दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल कहाँ से खरीदें
इस वर्ष के पुरस्कार विजेता सौ से अधिक जैतून तेल बेस्ट ऑलिव ऑयल्स मार्केटप्लेस पर एक क्लिक की दूरी पर हैं।
2013 से हर अप्रैल में, दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल प्रतियोगिता न्यूयॉर्क में आयोजित की जाती है, और NYIOOC के परिणामों को व्यापक रूप से वर्ष के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों के लिए सबसे विश्वसनीय मार्गदर्शक माना जाता है।
हालाँकि, एक विजेता बोतल को वास्तव में पाना भूसे के ढेर में सुई ढूँढने जैसा था। कई उच्च-रेटेड ब्रांड सुपरमार्केट की अलमारियों या यहां तक कि विशेष दुकानों में भी नहीं मिलते।
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इसलिए पिछले साल, NYIOOC ने एक ऑनलाइन पोर्टल विकसित किया जहाँ विजेता ब्रांडों के उत्पादकों और वितरकों को उन लोगों और व्यवसायों से जुड़ने का अवसर मिला जो इस वर्ष की सर्वश्रेष्ठ उपज की तलाश में हैं।
अब, 2017 NYIOOC पुरस्कार विजेता सौ से अधिक जैतून के तेल NYIOOC मार्केटप्लेस पर एक क्लिक की दूरी पर हैं — सीधे उन उत्पादकों और व्यापारियों से जो उन्हें स्टॉक करते हैं।
मार्केटप्लेस एक बेहतरीन जैतून का तेल खोजने की अटकलबाज़ी को खत्म कर देता है, और इसकी विशाल विविधता आपके रसोई के सामान को हर पाक उपयोग के लिए ताज़े, स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्पों से भरना आसान बना देती है।
उदाहरण के लिए, गोल्ड अवार्ड विजेता टिएरा कालाडा स्पैनिश पिकुअल ($21.95/500ml) ग्रिल्ड चिकन, स्टेक या ताज़े टमाटर पर डालने के लिए एकदम सही है।
लिड्रिवियो, एक गोल्ड अवार्ड विजेता ग्रीक मिश्रण ($14.95/500ml) सलाद, आलू या नाजुक मछली पर डालने के लिए शानदार रहेगा।
वियोला कोलेरुइटा डीओपी उम्ब्रिया कोली असिसी स्पोलेटो ($30.95/500ml) एक गोल्ड अवार्ड विजेता, मज़बूत इतालवी मिश्रण है जो ग्रिल्ड स्टेक, ग्रिल्ड सब्जियों या मेमने के लिए आदर्श है।
साउथईस्ट टेक्सास ऑलिव एक सिल्वर-अवार्ड विजेता ($25.00/500ml) है, जो फूलगोभी की प्यूरी, बकरी के पनीर या भुनी हुई मछली पर डालने के लिए एक उत्तम नाजुक मिश्रण है।
होमस्टेड ऑलिव रैंच ($23.99/500 मिली) कैलिफ़ोर्निया का एक गोल्ड अवार्ड-विजेता मिशन मोनोवेरायटल है जिसे आपको अंडों, भाप में पके एस्पैरेगस, ब्राउन राइस और बीन्स पर डालना चाहिए।
कुछ उत्पादक और विक्रेता पोर्टल पर "बंडल्स" प्रदान करते हैं जो शिपिंग लागत को कम करने में मदद करते हैं।
खुदरा विक्रेता, रेस्तरां संचालक और शेफ मार्केटप्लेस पोर्टल के माध्यम से सीधे दुनिया के शीर्ष उत्पादकों से थोक में भी खरीदारी कर सकते हैं।
जब NYIOOC के संस्थापक और अध्यक्ष, कर्टिस कॉर्ड ने 2016 में एक प्रेस कॉन्फ्रेंस के दौरान मार्केटप्लेस का अनावरण किया, तो उन्होंने कहा: "इस संगठन ने हमेशा न केवल दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलों की पहचान करने का लक्ष्य रखा है, बल्कि उन्हें उन रसोइयों तक पहुँचाने के लिए नवीन तरीके विकसित करने का भी, जहाँ वे सही मायने में पहुँचने के हकदार हैं।"
NYIOOC मार्केटप्लेस एक ऐसा माध्यम है जिसके द्वारा गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध जैतून तेल उत्पादक, हम जैसे उनके 'तरल सोने' की तलाश करने वालों से सीधे जुड़ सकते हैं।