अमेरिका में भांग युक्त जैतून का तेल बिक्री के लिए उपलब्ध।
'Pot d'Huile' के निर्माता कहते हैं कि उनके भांग-युक्त जैतून के तेल के उपयोगकर्ता अपनी पाक-कलात्मक रचनात्मकता का उपयोग करके स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं, जो उन्हें वह भांग का अनुभव भी प्रदान करता है जिसकी वे तलाश कर रहे हैं।
Pot d'Huile का लक्ष्य गैस्ट्रोनॉम और कैनाबिस पारखी दोनों की पाक लालसाओं को संतुष्ट करना है। प्रमाणित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में कैनाबिस अर्क मिलाकर Pot d'Huile तैयार किया जाता है। इसके उपयोगकर्ता अपनी खुराक और अनुभव को नियंत्रित कर सकते हैं।
गांजे से युक्त जैतून का तेल, जिसका उपयोग सामान्य जैतून के तेल के स्थान पर किया जा सकता है, यह सबसे नीरस व्यंजन में भी एक आकर्षक स्पर्श लाने की गारंटी देता है। पॉट डी'ह्यूइल की खाता समन्वयक कैरोलिन इनस्ली का वादा है, "उपयोगकर्ता निश्चित रूप से गांजे के प्रभाव को महसूस करेंगे।"
पॉट डी'ह्यूइल का जैतून का तेल उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के एक पारिवारिक खेत से प्राप्त होइब्लैंका और अर्बेक्विना जैतून से बनाया जाता है। भांग का अर्क कैलिफ़ोर्निया में बने "गोरिल्ला कुकीज़" से प्राप्त किया जाता है।
उत्पाद का उपयोग करने के सुझाए गए तरीकों के बारे में पूछे जाने पर, इंसली ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "पॉट डी'ह्यूइल सलाद ड्रेसिंग, हुमस, जैतून के तेल के केक और कुकीज़ सहित विभिन्न व्यंजनों में उपयोग के लिए उपयुक्त है। वर्तमान में बाज़ार में उपलब्ध अस्वास्थ्यकर (और अक्सर स्वादहीन) उत्पादों पर भरोसा करने के बजाय, उपयोगकर्ता अपनी पाक रचनात्मकता का उपयोग करके स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं जो उन्हें वे भांग का अनुभव भी प्रदान करता है जिसकी वे तलाश कर रहे हैं।"
इन्स्ले ने आगे कहा, "पॉट डी'ह्यूइल के तटस्थ स्वाद और सरल खुराक के कारण, इस उत्पाद के घरेलू रसोइयों के साथ-साथ पाक पेशेवरों के लिए भी उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसका उपयोग मूल रूप से किसी भी जैतून के तेल की तरह किया जा सकता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इसकी क्षमता बनाए रखने के लिए तेल को 314 डिग्री से ऊपर गर्म नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए तलने और भूनें जैसी खाना पकाने की तकनीकें अनुशंसित नहीं हैं।"
पॉट डी'ह्यूइल की स्थापना 2015 में हुई थी, लेकिन इसके निर्माताओं को उत्पाद को उत्तम बनाने के लिए बड़ी चुनौतियों से पार पाना पड़ा। पॉट डी'ह्यूइल के मुख्य निर्माता यानिक क्रेस्पो ने स्वीकार किया, "हमारी पहली कोशिश का स्वाद बहुत खराब था।" भांग के घास जैसे स्वाद को तटस्थ करने और एक सटीक खुराक बनाए रखते हुए अवांछनीय रसायनों को खत्म करने का एक प्रभावी तरीका खोजने के लिए व्यापक शोध किया गया। एक संतोषजनक उत्पाद बनाने में विफल रहने के कारण कई निष्कर्षण मशीनों को खारिज कर दिया गया।
अंततः बायोकेमिस्ट एलिसन कोमिसो बोर्डसेन को इस नवोदित कंपनी में शामिल किया गया। उन्होंने एक सफल प्रसंस्करण विधि विकसित की जो यह सुनिश्चित करती है कि उपभोक्ताओं को उत्पाद से अधिकतम लाभ मिले। इंसली ने कहा कि यह प्रक्रिया एक गहराई से संरक्षित रहस्य है। पॉट डी'ह्यूइल का पेटेंट नहीं कराया जा सकता क्योंकि संघीय कानून के तहत भांग अवैध बनी हुई है।
इन्स्ले ने कहा कि पॉट डी'ह्यूइल की स्थापना गुणवत्तापूर्ण सामग्री को महत्व देने वाली खाद्य संस्कृति में खाद्य पदार्थों (edibles) की निराशाजनक स्थिति के जवाब में की गई थी। "कैलिफ़ोर्निया की खाद्य संस्कृति को कैलिफ़ोर्निया की भांग संस्कृति के स्तर पर लाकर, पीडीएच (PDH) का उद्देश्य उपयोगकर्ताओं को अपनी खुराक और अनुभव को नियंत्रित करने की क्षमता देना है, साथ ही कैलिफ़ोर्निया के बाज़ार में मूल्यवान अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के बराबर एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्रदान करना है।"
पॉट डी'ह्यूइल के निर्माताओं का दावा है, "हम एकमात्र जैतून का तेल हैं जो खुराक-विशिष्ट और स्वाद-तटस्थ है।" पॉट डी'ह्यूइल की एक चम्मच का पाँचवाँ हिस्सा एक मिलीग्राम टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल (टीएचसी) प्रदान करता है। हल्के कैनाबिस उपयोगकर्ताओं के लिए अनुशंसित खुराक दो से चार मिलीग्राम है, जिसका प्रभाव वाइन के एक गिलास के समान होता है। अनुभवी कैनाबिस उपयोगकर्ता पाँच से दस मिलीग्राम का आनंद ले सकते हैं; जो वाइन के तीन गिलासों के बराबर है।
पॉट डी'ह्यूइल की 100 मिलीलीटर की बोतल की खुदरा कीमत $42.50 होगी। प्रत्येक बोतल में 100 ग्राम (टीएचसी) और टर्पीन्स पौधे का पूरा दायरा होता है। यह सुनिश्चित करता है कि उपभोक्ताओं को इसके "चिकित्सीय" लाभों से लाभ होगा। इस तेल की ताकत को सामान्य जैतून के तेल में मिलाकर कम किया जा सकता है। पॉट डी'ह्यूइल को ठंडी, सूखी जगह पर 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
अमेरिका के 30 राज्यों में मारिजुआना का चिकित्सीय उपयोग कानूनी है। अलास्का, कैलिफ़ोर्निया, कोलोराडो, मेन, ओरेगन, नेवादा, मैसाचुसेट्स, वाशिंगटन और वाशिंगटन डीसी में मनोरंजक उपयोग की अनुमति है। कुल मिलाकर, लगभग 20 प्रतिशत अमेरिकी चिकित्सीय या मनोरंजक उपयोग के लिए गांजे तक पहुंच सकते हैं।
पॉट डी'ह्यूइल इस महीने सैन फ्रांसिस्को में बिक्री के लिए उपलब्ध होगा।