एक्स्ट्रास्केप में कासा दे हुआल्डो ने शीर्ष पुरस्कार जीता।

एड्रियाटिक सागर की ओर खुलने वाले एक बड़े और धूप से भरपूर कमरे में, तीन इतालवी विश्वविद्यालयों के परिदृश्य, वास्तुकला और पर्यावरण विशेषज्ञों की टीमें जैतून के बागानों के नक्शों, स्प्रेडशीट्स और हवाई छवियों का बारीकी से अध्ययन कर रही थीं।

इस बीच, एक दूसरे कमरे में, उन बागानों से उत्पादित जैतून के तेलों का विशेषज्ञ चखने वालों के एक पैनल द्वारा विश्लेषण किया जा रहा था।

इस सप्ताह तीन दिनों तक सैन मार्टिनो पहले एक्सट्रास्केप प्रतियोगिता का स्थल रहा — यह मिशेल विटाले और फ्रांसेस्को ट्रावाग्लिनी की अभिनव रचना है, जो रोम से कार द्वारा चार घंटे की दूरी पर स्थित इस कम-ज्ञात क्षेत्र के उत्पादकों के संगठन मोलिसएक्स्ट्रा के अध्यक्ष हैं।

मोलीज़ इटली के सबसे ग्रामीण क्षेत्रों में से एक है, जो औद्योगिक गतिविधि से अछूता है और भूमध्यसागरीय तट पर पर्यटकों के भीड़-भाड़ वाले रास्तों से बहुत दूर है। इसकी लहराती पहाड़ियाँ प्राचीन मार्गों से पटी हुई हैं, जहाँ हजारों वर्षों से भेड़ों के झुंड पुग्लिया से उत्तर और पश्चिम की ओर अब्रुज़ी तक चराए जाते थे।

मोलीज़ के लोग अपनी ग्रामीण परंपराओं पर गर्व करते हैं, और इस गर्व का अनुभव इस सप्ताह "ला कैरेज़" के दौरान सबसे अधिक हुआ — यह एक दौड़ है जो 842 से चली आ रही है, जिसमें रंग-बिरंगी गाड़ियों पर बैठे बैलों के जोड़ों और चालकों की टीमें घुमावदार गांव की गलियों से होकर गुज़रती हैं।

फिनिश लाइन पर, विजयी "गियोवानोटी" टीम के लाल रंग पहने प्रशंसक विजय की चीखों से गूंज उठे, जबकि नीले और हरे रंग पहने कई ग्रामीण खुलेआम रो रहे थे और एक-दूसरे को सांत्वना दे रहे थे।

जब बैल हांफते हुए रेखा पार कर रहे थे तो वे मौत के करीब लग रहे थे, उनके मुँह जितने खुल सकते थे, उससे भी ज़्यादा खुले हुए थे। फिर भी, दस मिनट बाद वे बिल्कुल ठीक-ठाक दिखे और एक स्थानीय व्यक्ति ने कहा कि ये बैल "साल में एक दिन नरक की तरह काम करते हैं और बाकी 364 दिन एक फाइव-स्टार होटल में बिताते हैं।"

जल्द ही लाल, हरे और नीले रंग के लोग गीत और जश्न के साथ चौक पर पिक्सल की तरह एक साथ आ गए, जो रात भर और सुबह-सुबह तक चलता रहा।

मोलीज़ में जैतून के तेल का छोटा सा वार्षिक उत्पादन — लगभग 450,000 लीटर — इटली के कुल उत्पादन का केवल 1 प्रतिशत है और कुछ बड़ी मिलें इसे एक ही दिन में उत्पादन कर सकती हैं, लेकिन मोलीज़ डी.ओ.पी. के उत्पादक उच्चतम गुणवत्ता, पूर्ण पता लगाने की क्षमता और वह अनूठी संवेदी प्रोफ़ाइल प्रदान करने का प्रयास कर रहे हैं जो केवल इन प्राचीन, सुगंधित घाटियों के तेलों में ही पाई जा सकती है।

भूमि-दृश्य विशेषज्ञों ने, जिन्हें लैपटॉप लिए हुए डॉक्टरेट के छात्रों की एक सेना का समर्थन प्राप्त था, स्थिरता, जैव विविधता, पर्यावरण के प्रति सम्मान और अपने आसपास के साथ सामंजस्य सहित मानदंडों के एक जटिल सेट पर पांच देशों के फार्मों का मूल्यांकन किया।

पहले वार्षिक एक्स्ट्रास्केप प्रतियोगिता के विजेताओं की घोषणा करने के लिए उन स्कोरों को चखने वाले पैनल के परिणामों के साथ जोड़ा गया।

इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि दोनों पक्षों के टीम नेताओं ने कहा कि एक खेत के परिदृश्य की गुणवत्ता और उसके द्वारा उत्पादित तेल के बीच एक मजबूत सहसंबंध था।

शीर्ष पुरस्कार स्पेनिश उत्पादक कासा डे हुआल्डो को पिकुअल और उसके उच्च-घनत्व वाले अंडालुसियाई फार्म के लिए दिया गया, जिसे जूरी ने अपने आधुनिक कृषि मॉडल के भीतर भी, बहुत सावधानी से प्रबंधित और अपने इतिहास तथा आसपास के प्रति अत्यधिक सम्मानजनक पाया।

एक विशेष पुरस्कार मोलिस का सबसे बड़ा उत्पादक, अज़िएन्डा मारिना कोलोना के परिदृश्य को, उसकी इतालवी किस्मों के असाधारण संग्रह के लिए दिया गया, जो एस्टेट पर अनुसंधान और कोलोना रेंज दोनों के लिए उगाई जाती हैं, जिसने दुनिया को मोलिशन जैतून के तेल से परिचित कराया है।

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