आर्थिक मंदी ने पारिवारिक खेतों में वापसी को बढ़ावा दिया

कोई यह सोच सकता है कि ef zin , कल्याण के लिए ग्रीक शब्द या आम बोलचाल में "अच्छा जीवन", हाल ही में ग्रीस में मिलना मुश्किल हो गया होगा, एक ऐसा देश जिसकी आर्थिक कठिनाइयाँ बाकी दुनिया के लिए अच्छी तरह से जानी जाती हैं। संकट की शुरुआत के बाद से, ग्रीस का सकल घरेलू उत्पाद 25 प्रतिशत कम हो गया है। घरेलू खर्च 40 प्रतिशत घट गया है।

दशकों तक उपेक्षित पड़ी ज़मीनें फिर से खेती के लिए उपजाऊ और उत्पादक बन रही हैं।- कोस्टास लिरिस, आइरिस आईके

कई युवा ग्रीक बेहतर वास्तविकता की तलाश के एक साधन के रूप में अपने पारिवारिक जैतून के बागों की ओर मुड़ रहे हैं। 1970 और 1980 के दशक में, इनमें से कई युवा पेशेवर करियर की तलाश में महानगरीय केंद्रों में उमड़ पड़े थे।

हालांकि, इन नौकरियों द्वारा प्रदान की जाने वाली सुरक्षा जैसे-जैसे कम होती जा रही है, "दशकों से बंजर पड़ी ज़मीन की खेत फिर से खेती के काबिल और उत्पादक बन रहे हैं," ऐसा कहना है कोस्टास लिरिस का, जो एक कृषि विज्ञानी, जैतून तेल विशेषज्ञ और न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (NYIOOC) के पैनल लीडर हैं, जिन्होंने कृषि-खाद्य उद्योग में परामर्श प्रदान करने के लिए आइरिस IKE कंपनी की स्थापना की।

लिरिस का कहना है कि इन नए किसानों में से एक बड़ा हिस्सा 30 से 45 वर्ष की आयु के बीच का है, उनके पास विश्वविद्यालय की डिग्री है, वे विदेशी भाषाएँ बोलते हैं, और उन्होंने दुनिया की यात्रा की है। वे न केवल आबादी का एक विद्वान वर्ग हैं, बल्कि "वे भूमि के बारे में अपनी अपेक्षाकृत सीमित जानकारी को स्वीकार करने से नहीं डरते और वे आमतौर पर गलतियाँ न करने के लिए विशेषज्ञों के साथ तालमेल की तलाश करते हैं।"

इन नए किसानों के प्रयासों के परिणामस्वरूप, कृषि अब ग्रीक अर्थव्यवस्था में 4.2 प्रतिशत का योगदान करती है, जो 2008 में संकट शुरू होने पर इसके हिस्से से 1.1 प्रतिशत अधिक है। एथेंस के कृषि विश्वविद्यालय के अनुसार, यह योगदान यूरोपीय संघ के किसी भी अन्य सदस्य देश में देखे गए आंकड़ों से दोगुना है।

जबकि 25 वर्ष से कम आयु के लोगों के लिए बेरोजगारी दर 48 प्रतिशत और 25 से 34 वर्ष की आयु के लोगों के लिए 30 प्रतिशत है, ग्रीक सांख्यिकीय सेवा की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, 20 वर्षों में पहली बार कृषि क्षेत्र में रोजगार बढ़ रहा है।

2008 में, कृषि में लगे ग्रीक श्रमिकों का अनुपात 35 साल के निचले स्तर 11 प्रतिशत पर आ गया था। 2015 में, यह संख्या बढ़कर 12.9 प्रतिशत हो गई, जिसमें लगभग आधे नए किसान शहरों से आए थे। अल जज़ीरा ने हाल ही में रिपोर्ट किया कि युवा किसान संघ ने पाया है कि जब से देश पर ये कठिनाइयाँ आई हैं, तब से 18 और 40 वर्ष की आयु के बीच के किसानों की आबादी में 15 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

हालांकि हाल ही में प्राथमिक क्षेत्र में एक नई ऊर्जा और मजबूत विकास देखा जा रहा है, हाल ही में परिवर्तित किसान कुछ बाधाओं का सामना किए बिना पारिवारिक उद्यम में पुनः प्रवेश नहीं करते हैं। ग्रीक मौद्रिक समस्याओं और नौकरशाही ने इन युवाओं के लिए संघीय धन प्राप्त करना कुछ हद तक मुश्किल बना दिया है, जो उनके उपयोग के लिए उपलब्ध होने के लिए हैं। बैंकों ने सफल व्यवसायों को भी पैसा उधार देना बंद कर दिया है, और सरकार ने देश के कुछ कर्जों को चुकाने के लिए ग्रीस के कृषि बैंक को एक निजी बैंक को बेच दिया।

फिर भी, ग्रामीण विकास और खाद्य मंत्रालय ने 25 अप्रैल को एक रिपोर्ट जारी की कि इस साल नए ग्रीक किसानों के लिए आवंटित 12,000 उपलब्ध यूरोपीय संघ की सब्सिडी के लिए 15,000 से अधिक लोगों ने आवेदन किया, जबकि 2014 में यह संख्या 11,400 और 2009 में 8,600 थी। इस साल, सरकार ने इस वृद्धि का लाभ उठाने की कोशिश की, और किसानों का आयकर 13 प्रतिशत से बढ़ाकर 22 प्रतिशत कर दिया। इससे भी अधिक, उन व्यक्तियों पर 45 प्रतिशत आयकर लगाया जाता है जिनकी आय €43,600 से अधिक है।

ग्रीक किसान इन कठिनाइयों का मुकाबला करने के लिए नई प्रथाओं को अपनाते रहते हैं। अतीत में, किसान उपभोक्ताओं के लिए अपने स्वयं के ब्रांड विकसित करने के बजाय स्पेन और इटली जैसे देशों को थोक में अपना जैतून का तेल बेचते थे। आज, ग्रीक किसान इन संचालनों द्वारा जोड़े गए अतिरिक्त मूल्य का लाभ उठाते हैं।

किसान अपने उत्पादों का बड़े पैमाने पर उत्पादन करके लाभ कमाने की कोशिश नहीं करते, बल्कि एक अधिक प्रतिष्ठित विशेष बाजार की सेवा करते हैं जो उच्च गुणवत्ता वाले सामानों को महत्व देता है। वे इस बाजार तक कभी-कभी ऑनलाइन दुकानों के माध्यम से, लेकिन अधिकतर आयातकों और वितरकों के माध्यम से पहुंचते हैं, जो किसानों को कम लाभ देते हैं लेकिन एक अधिक लागत-प्रभावी बिक्री नेटवर्क प्रदान करते हैं। उन्होंने "बिना दलालों के" नामक एक आंदोलन के माध्यम से स्वतंत्रता के प्रति अपनी नई प्रतिबद्धता को और भी प्रदर्शित किया है, जो 2012 से शहरों में आकस्मिक बाज़ारों का आयोजन करता रहा है, जिससे किसानों को अपने सामान को सीधे ग्रीक ग्राहकों तक पहुँचाने का अवसर मिलता है। यह आंदोलन किसानों को अधिकतम लाभ कमाने की अनुमति देता है, साथ ही उन किसानों के लिए कीमतें कम करता है जो संकट से उतनी ही बुरी तरह प्रभावित हुए हैं।

शायद ग्रीक जैतून के तेल के उत्पादन में इस नए चलन का सबसे अच्छा उदाहरण इओआना कनेलोपोलोउ हैं, जिन्होंने अपने करियर की शुरुआत एक युवा पत्रकार और दो बच्चों की माँ के रूप में की। अपने पेशेवर जीवन के इस पहले चरण में, कनेलोपोलोउ ने खुद को एक छोटी तनख्वाह पर लंबे समय तक काम करते हुए पाया, और वह भी एक ऐसी भूमिका में जिसमें अपने परिवार के साथ अधिक समय बिताने की अनुमति नहीं थी। अपने विशेष ब्रांड के एफ ज़िन की तलाश में, कनेलोपोलोउ ने अपनी नज़र अपने दादा की ज़मीन पर टिकाई, जिसका उद्देश्य अपना खुद का जैतून का तेल का ब्रांड बनाना था।

यह स्वीकार करते हुए कि, अपने कई समकक्षों की तरह, वह जैतून उगाने के बारे में बहुत कम जानती थीं, कनेलॉपोलू ने अपने प्रयासों में सहायता के लिए लिरिस से संपर्क किया। ठीक एक साल बाद, उन्होंने अपने EVOO, 'माई प्रेशियस ऑलिव ट्री' के लिए NYIOOC में एक गोल्ड अवार्ड जीता, जिसे वह ऑनलाइन बेचना जारी रखती हैं।

हालांकि ग्रीक वित्तीय संकट की राख से अनगिनत नए जैतून किसान उभर रहे हैं, लेकिन कनेलपोलोउ उन गुणों का प्रतीक हैं जो उन्हें प्रतिस्पर्धा में शीर्ष पर पहुंचने के लिए आवश्यक हैं। वह अपनी ज़मीन, बाज़ार और सबसे महत्वपूर्ण, यह जानती हैं कि उन लोगों से मदद कैसे मांगी जाए जो एक लड़खड़ाते जैतून के बाग को फिर से संवारने में निपुण हैं। इसी से वह एक उच्च-गुणवत्ता वाला, अनूठा उत्पाद बनाने में सक्षम हुईं।

जिस राजनीतिक और वित्तीय सौदेबाजी के बीच अधिकारी ग्रीस की वित्तीय कठिनाइयों को समाप्त करने का प्रयास कर रहे हैं, देश की आबादी का एक हिस्सा है जिसने खुद को काम में झोंक दिया है और अपने दम पर एक बेहतर जीवन खोजने के लिए खुद को समर्पित कर दिया है। ग्रीस का प्राथमिक क्षेत्र न केवल मौद्रिक मूल्य में बढ़ रहा है, बल्कि वह एक निराश आबादी को विरासत भी लौटा रहा है।

एक ज़मीन का टुकड़ा और कुछ बीज न केवल वित्तीय स्थिरता और उत्कृष्ट उत्पाद प्रदान कर सकते हैं, बल्कि समग्र रूप से ग्रीक लोगों की ताकत की एक याद भी दिला सकते हैं। लिरिस के अपने शब्दों में, "फास्ट फूड की दुनिया में अच्छे भोजन, वाइन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए हमेशा एक जगह होगी।"

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