स्पेनिश शोधकर्ताओं ने पोर्टेबल 'इलेक्ट्रॉनिक नाक' विकसित की
स्पेनिश शोधकर्ताओं ने एक सस्ता, पोर्टेबल 'इलेक्ट्रॉनिक नाक' विकसित किया है, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह इंद्रिय परीक्षण और खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण में उपयोग के लिए बहुत आशाजनक है।
स्पेनिश शोधकर्ताओं ने एक सस्ता, पोर्टेबल 'इलेक्ट्रॉनिक नाक' विकसित किया है, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह इंद्रिय परीक्षण और खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण में उपयोग के लिए बहुत संभावनाएं रखता है।
हालांकि तथाकथित ई-नाक स्वयं नई नहीं हैं, एक्स्ट्रेमादुरा विश्वविद्यालय के सेंसर सिस्टम रिसर्च ग्रुप का कहना है कि उनकी प्रणाली परीक्षण के समय और लागत को कम करती है।
हाल ही में जारी एक प्रेस विज्ञप्ति में, शोधकर्ता जीसस लोसानो ने कहा कि नई प्रणाली - जो मानव नाक की नकल करती है - न केवल एक मिनट में मात्रात्मक परिणाम दे सकती है, बल्कि इसे स्थापित करने की लागत मौजूदा तरीकों की तुलना में दस गुना कम है।
उन्होंने कहा, "इस पोर्टेबल उपकरण का नुकसान यह है कि, स्तनधारियों की गंध की भावना की तरह, 'इलेक्ट्रॉनिक नाक' को ज्ञात नमूनों के साथ संवेदनशील बनाने की आवश्यकता होती है, और यह जितने अधिक परीक्षण करती है, उसके परिणाम उतने ही सटीक होते जाते हैं।"
विश्वविद्यालय ने कहा कि जल विश्लेषण में उपयोग के अलावा, यह प्रणाली खाद्य उद्योग में गुणवत्ता नियंत्रण, वाइन के ऑर्गनोलैप्टिक गुणों के मूल्यांकन, विस्फोटकों और बीमारियों का पता लगाने, और सुगंधों और सौंदर्य प्रसाधनों के विकास के लिए बहुत उपयोगी होगी।
अमेरिका में बोगारिस जैतून तेल समूह के महाप्रबंधक, ह्यूगो रेगोजो ने हाल ही में जैतून तेल क्षेत्र से ऐसी तकनीक का उपयोग करने का आह्वान किया। जनवरी में सेंट हेलेना में आयोजित जैतून तेल स्वाद और गुणवत्ता संगोष्ठी में, उन्होंने कहा कि "उद्योग में धोखाधड़ी को नियंत्रित करने के लिए, इलेक्ट्रॉनिक नाक और तेल प्रौद्योगिकी में संवेदी दोषों के इलेक्ट्रॉनिक पता लगाने में सुधार करने की आवश्यकता है।"
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद वर्तमान में जैतून के तेल और जैतून पोमास तेल की गुणवत्ता और प्रामाणिकता में सुधार के लिए डिज़ाइन किए गए विश्लेषण के नए और मौजूदा तरीकों की समीक्षा कर रही है, लेकिन उसने अभी तक विवरण सार्वजनिक नहीं किए हैं।
आईओसी के कार्यकारी निदेशक जीन-लुई बारजोले ने पिछले हफ्ते कहा कि जैतून के तेल की गुणवत्ता निर्धारित करने में संवेदी पैनलों के उपयोग को छोड़ने की कोई संभावना नहीं है। उन्होंने कहा, "हम अपनी संवेदी परीक्षण विधि को बहुत मानते हैं...और हम इसे एक आवश्यक गुणवत्ता मानदंड मानते हैं।"