ग्रीक अभी भी दुनिया में जैतून का तेल सबसे अधिक पीते हैं

यूरोपीय आयोग के आंकड़ों के अनुसार, प्रति व्यक्ति जैतून के तेल की खपत में ग्रीस अभी भी दुनिया में सबसे आगे है, जहाँ प्रत्येक व्यक्ति सालाना लगभग 18 किलोग्राम की खपत करता है।

2011/12 के लिए यूरोपीय संघ में प्रति व्यक्ति जैतून के तेल की खपत की एक तालिका में, ग्रीस 17.9 किलोग्राम के साथ शीर्ष पर है, जिसके बाद स्पेन 12.6 किलोग्राम, इटली 10.9 किलोग्राम, साइप्रस 7.5 किलोग्राम और पुर्तगाल 7.4 किलोग्राम पर है।

और दुनिया के वित्तीय केंद्रों में से एक, लक्ज़मबर्ग में रहने वाले पाँच लाख से कुछ अधिक लोगों ने औसतन 2.7 किलोग्राम जैतून का तेल इस्तेमाल किया, जिससे वे फ्रांसीसी और माल्टीज़ से आगे निकल गए, जिनका औसत प्रति व्यक्ति 1.7 किलोग्राम था।

स्पेन में मांग में गिरावट

इस बीच, स्पेनिश ऑलिव ऑयल एजेंसी (AAO) के नवीनतम आंकड़े दिखाते हैं कि स्पेन में घरेलू खपत में गिरावट जारी है और इस सीज़न के पहले सात महीनों में यह 22 प्रतिशत कम हो गई है। (अक्टूबर 2012 से अप्रैल 2013 तक) पिछले सीज़न की समान अवधि की तुलना में, और पिछले चार सीज़न के औसत की तुलना में 18 प्रतिशत कम है। निर्यात भी क्रमशः 28 प्रतिशत और 19 प्रतिशत कम है।

एएओ की बाजार रिपोर्ट के अनुसार, इस मौसम में 612,900 टन का उत्पादन करने – जो 2011/12 की तुलना में 62 प्रतिशत कम है – और 68,100 टन का आयात करने के बाद, अप्रैल के अंत में स्पेन के पास 757,000 टन जैतून तेल का भंडार था।

स्पेन में उत्पादक मूल्य

स्पेन के पूलरेड मूल्य पर्यवेक्षक के अनुसार, मई के आखिरी सप्ताह के लिए स्पेन में जैतून के तेल की औसत एक्स-मिल कीमत €2.51 प्रति किलो है, जो अप्रैल के आखिरी सप्ताह के €2.69 से कम है, और मार्च के आखिरी सप्ताह में €2.83 थी, लेकिन यह पिछले साल के मध्य की कीमत से लगभग 85 सेंट अधिक है, जब वहां कीमतों में सुधार होना शुरू हुआ था।

स्पेनिश जैतून तेल उत्पादक राफेल मुएला ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें अगले कुछ महीनों में जैतून तेल की स्पॉट कीमत में बहुत कम उतार-चढ़ाव की उम्मीद है क्योंकि लोग यह देखने का इंतजार कर रहे हैं कि अगली फसल कैसी होगी।

उन्होंने कहा, "फूल बहुत तेजी से बढ़ रहे हैं और कुछ छोटे फलों के दिखने के आधार पर ऐसा लगता है कि अगला साल बहुत अच्छा होगा।"

उन्होंने कहा कि यदि यह दृष्टिकोण बना रहता है, तो साल के अंत तक कीमतें शायद गिर जाएँगी।

"साल की शुरुआत में (जब उत्पादकों की कीमतें लगभग $3/किग्रा थीं) हमें डर था, क्योंकि हमें लगा कि अंतरराष्ट्रीय खपत भी गिर जाएगी।"

उन्होंने कहा, "हम राष्ट्रीय स्तर पर वर्तमान कीमत पर सहज हैं क्योंकि इस स्तर पर खेत लाभदायक हैं।"

"हम कम कीमत पर थोड़ा और बेचते, लेकिन हमें अपने किसानों का भी ध्यान रखना है। हमें पिछले साल या दो साल पहले की कीमतों तक नहीं गिरना है, नहीं तो हम किसान खो देंगे।"

"उन्हें अब इस स्तर पर बनाए रखने से एक स्वस्थ क्षेत्र बनता है और यह केवल स्पेन में ही नहीं, बल्कि ये कीमतें कैलिफ़ोर्निया और अन्य जगहों के किसानों के लिए भी अच्छी होंगी।"

कोर्दोबा स्थित मुएलोलीवा के सह-मालिक और वरिष्ठ विपणन उपाध्यक्ष मुएला ने कहा कि उन्हें नहीं लगता कि अगर मौजूदा मूल्य स्तर बना रहा तो राष्ट्रीय बाजार में बिक्री बढ़ेगी, लेकिन कम से कम वे स्थिर रहेंगी या अंतरराष्ट्रीय स्तर पर थोड़ी बढ़ सकती हैं।

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