मैकडॉनल्ड्स ने नए सैंडविच में जैतून का तेल इस्तेमाल किया।

मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन ने अपनी कुछ रेसिपी की तैयारी में जैतून का तेल इस्तेमाल करना शुरू कर दिया है।

अमेरिका में मैकडॉनल्ड्स के नए "आर्टिसन ग्रिल्ड चिकन" सैंडविच के व्यापक रूप से प्रचारित लॉन्च की मीडिया रिपोर्टों में कहा गया है कि नई रेसिपी "100% असली चिकन ब्रेस्ट" से बनी है और इसे जैतून के तेल और कैनोला तेल के मिश्रण में पकाया जाता है।

पुरानी रेसिपी को लिक्विड मार्जरीन का उपयोग करके तैयार किया जाता था जिसमें हाइड्रोजनेटेड मूंगफली और सोयाबीन तेल, पानी, आंशिक रूप से हाइड्रोजनेटेड सोयाबीन तेल, नमक, सोया लेसिथिन, मोनो-और डाइग्लिसराइड्स, सोडियम बेंजोएट और पोटेशियम सोर्बेट (संरक्षक), कृत्रिम फ्लेवर, साइट्रिक एसिड, विटामिन ए पाल्मिटेट, और बीटा कैरोटीन (रंग) सहित सामग्री की एक लंबी सूची शामिल थी।

नई ग्रिल्ड चिकन रेसिपी 18 की जगह 12 सामग्रियों से बनाई जाती है और इसमें कोई कृत्रिम फ्लेवर, अतिरिक्त रंग या संरक्षक शामिल नहीं हैं। रेसिपी में एक और महत्वपूर्ण बदलाव सोडियम फॉस्फेट को हटाना है, जिसका उपयोग चिकन को नम रखने के लिए किया जाता था। इसकी जगह सब्जी के स्टार्च का इस्तेमाल किया गया है।

कंपनी ने कहा कि मैकडॉनल्ड्स की नई ग्रिल्ड चिकन सैंडविच रेसिपी, सरल सामग्री की उपभोक्ता मांगों के जवाब में पेश की गई है। उपभोक्ताओं को जिन कृत्रिम सामग्रियों की जानकारी नहीं है, उन्हें हटाकर, कंपनी अपनी रेसिपी को सरल बनाने और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांगों का जवाब देने का प्रयास कर रही है।

अमेरिका में मैकडॉनल्ड्स के आउटलेट्स की बिक्री पिछले दो वर्षों से घट रही है, जिससे यह संकेत मिलता है कि अमेरिकी उपभोक्ता फास्ट फूड से दूर होकर स्वस्थ विकल्पों की ओर बढ़ रहे हैं। सबवे चेन ने भी इस साल की शुरुआत में एक नया ग्रिल्ड चिकन सैंडविच पेश किया है जिसमें कोई कृत्रिम स्वाद या संरक्षक नहीं हैं।

---

• एबीसी न्यूज़


• सीबीएस लोकल


• याहू न्यूज़