न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में 800 से अधिक प्रतिस्पर्धी

दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल प्रतियोगिता इस साल पहले से कहीं बड़ी होगी, जिसमें अगले महीने 27 देशों के 800 से अधिक ब्रांड प्रतिष्ठित सिल्वर, गोल्ड और बेस्ट इन क्लास पुरस्कारों के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।

चौथा वार्षिक न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (NYIOOC), जो 11-14 अप्रैल को न्यूयॉर्क शहर में आयोजित की जाएगी, उन जैतून तेलों को प्रकट करेगी जिन्हें शीर्ष विशेषज्ञों के एक अंतर्राष्ट्रीय पैनल द्वारा 2016 के लिए विश्व के सर्वश्रेष्ठ के रूप में चुना गया है। परिणाम गुरुवार, 14 अप्रैल को पूर्वी समयानुसार (UTC -5) शाम 5:30 बजे एक प्रेस कॉन्फ्रेंस के दौरान घोषित किए जाएंगे, जिसे लाइव स्ट्रीम किया जाएगा।

इतने सारे उत्पादक उत्कृष्टता के लिए प्रयास कर रहे हैं, यह विनम्रता सिखाता है।- कर्टिस कॉर्ड, NYIOOC

आयोजकों ने कहा कि प्रविष्टियों की रिकॉर्ड-तोड़ संख्या एक अच्छे समग्र फसल मौसम और NYIOOC में पुरस्कार जीतने वाले ब्रांडों के लिए स्पष्ट लाभों का परिणाम थी। NYIOOC के संस्थापक और अध्यक्ष, कर्टिस कॉर्ड ने कहा, "अब, पहले से कहीं ज़्यादा, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों की पहचान करने और उनका जश्न मनाने की ज़रूरत है।" "इतनी बड़ी संख्या में उत्पादक उत्कृष्टता के लिए प्रयास कर रहे हैं, यह विनम्रता सिखाता है।"
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NYIOOC के विजेताओं को लोकप्रिय बेस्ट ऑलिव ऑइल्स गाइड (bestoliveoils.org) पर प्रस्तुत किया जाता है, जो शेफ, खाद्य खरीदारों और समझदार उपभोक्ताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली एक आधिकारिक सूची है, जो सर्वोच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों को महत्व देते हैं।

NYIOOC और ऑलिव ऑयल टाइम्स ने हाल ही में एक पेयरिंग ऐप विकसित किया है जो कुछ खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने के लिए सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता तेलों की पहचान करता है। जनवरी में इसके लॉन्च होने के बाद से, इस ऐप का आधे मिलियन से अधिक बार उपयोग किया जा चुका है। टीम वर्तमान में एक मोबाइल ऐप विकसित कर रही है जो उपयोगकर्ताओं को किसी भी जैतून के तेल की बोतल को स्कैन करके उसकी गुणवत्ता प्रोफ़ाइल देखने की अनुमति देगा।

और शायद इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि, NYIOOC का कहना है कि वह जल्द ही एक नए प्लेटफॉर्म, NYIOOC मार्केटप्लेस, द्वारा संचालित बेस्ट ऑलिव ऑयल्स गाइड लिस्टिंग पर एक "अभी खरीदें" बटन का अनावरण करेगा, जो व्यापारियों — खुदरा विक्रेताओं और वितरकों — को दुनिया की सबसे अधिक ट्रैफ़िक वाली ऑलिव ऑयल वेबसाइटों के माध्यम से सीधे NYIOOC विजेताओं को बेचने की अनुमति देगा। कोर्ड ने कहा, "हम चक्र पूरा कर रहे होंगे।" "हम न केवल इस साल के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलों का अनावरण करेंगे, बल्कि हम उन्हें रसोईयों तक भी पहुँचाएंगे।"