एक प्राचीन नगर के लिए नया सूर्योदय
यह इस शहर के लिए एक जादुई क्षण है, जो जैतून के तेल की परंपरा और उसके भविष्य के नाम पर एक नई शुरुआत की पहली रोशनी से प्रकाशमान है।
दक्षिणी इटली के बासिलिकाटा क्षेत्र के इस प्राचीन शहर की संकरी गलियों में घूमते हुए, आप फिर से वही आनंद और उत्साह महसूस कर सकते हैं, जैसा 1993 में था, जब मटेरा को यूनेस्को द्वारा विश्व धरोहर स्थल घोषित किया गया था। फिर, मटेरा, पत्थरों का शहर, जिसकी उदासी भरी सुंदरता पुराने समय की याद दिलाती है, को 2019 के लिए यूरोपीय संस्कृति राजधानी के रूप में चुना गया है।
हाल ही में, जैतून तेल नगर पालिकाओं के संघ 'सिटा डेल'ओलियो' के अध्यक्ष एनरिको लुपी ने माटेरा के वाणिज्य मंडल के साथ एक बैठक के अंत में घोषणा की कि संघ की राष्ट्रीय सभा अगले जुलाई में यहां आयोजित की जाएगी।
प्रागैतिहासिक युग से चट्टानों में तराशे गए अपने पुराने घरों, और गलियों में ताज़े बेक की गई ब्रेड की महक वाले यह शहर, जैतून के तेल की संस्कृति और परंपरा की रक्षा और प्रचार करने वाली इस एसोसिएशन की बैठक के लिए एक आदर्श स्थान लगता है। बासिलिकाटा में "Città dell'Olio" के 15 सदस्य हैं।
यह शहर अपनी परंपराओं, जिसमें इसका जैतून का तेल भी शामिल है, के लिए फिर से सुर्खियों में है, जिसका स्वाद कुछ अन्य के जितना प्रसिद्ध नहीं है।
स्थानीय वाणिज्य संघ के अध्यक्ष एंजेलो टॉर्टोरेली ने इस कार्यक्रम के लिए समर्थन व्यक्त किया है: टॉर्टोरेली ने कहा, "जैतून तेल शहरों की राष्ट्रीय सभा, पर्यटन के और विकास के लिए एक महत्वपूर्ण कार्यक्रम है, लेकिन साथ ही स्वस्थ खाने और खाना पकाने के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए भी। भोजन के पारखी और खाद्य विशेषज्ञ माजाटिका और ओग्लियारोला जैसी किस्मों से बने हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के स्वाद की सराहना करेंगे।"
टॉरटोरेली ने आगे कहा, "यह उन कंपनियों के लिए एक निमंत्रण है जो इस दिशा में काम करना चाहती हैं ताकि गुणवत्ता पर विशेष ध्यान केंद्रित करते हुए की गई कार्रवाइयों को मजबूत किया जा सके।" "माटेरा 2019, जैतून तेल की संस्कृति और स्वस्थ और प्रामाणिक भोजन की यूरोपीय राजधानी होगी।"
यह इस शहर के लिए एक जादुई क्षण है, जो जैतून के तेल की परंपरा और उसके भविष्य के नाम पर एक नई शुरुआत की पहली रोशनी से जगमगा रहा है।