ओलिव काउंसिल का कहना है कि कोडेक्स मानक में प्रस्तावित बदलाव धोखाधड़ी का पता लगाने में बाधा डालते हैं।

मेलका, मलेशिया में इस सप्ताह होने वाली वसा और तेल पर कोडेक्स समिति के 24वें सत्र की तैयारी में, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) ने तीन दस्तावेज़ तैयार किए हैं जिन्हें उसने अपनी वेबसाइट पर सार्वजनिक किया है।

कोडेक्स एलिमेंटेरियस एक अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मानक निकाय है जो उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा करने और खाद्य व्यापार में निष्पक्ष प्रथाओं को सुनिश्चित करने के लिए विश्वव्यापी मानक, दिशानिर्देश और आचार संहिताएँ तैयार करता है। इसकी वसा और तेल समिति, मार्जरीन और जैतून के तेल सहित, पशु, वनस्पति और समुद्री मूल के वसा और तेलों के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानकों के लिए जिम्मेदार है।

आईओसी इन उत्पादों के लिए अपने स्वयं के मानकों के साथ जैतून के तेल और जैतून पोमास तेल के लिए कोडेक्स मानकों के समन्वय को प्राप्त करने के लिए समिति के साथ मिलकर काम कर रहा है। ये मानक जैतून के तेल और जैतून पोमास तेल के लिए गुणवत्ता और शुद्धता के मानदंडों को परिभाषित करते हैं और यह निर्दिष्ट करते हैं कि इन मानदंडों का मूल्यांकन कैसे किया जाना चाहिए, जिसका उद्देश्य जैतून के तेल की गुणवत्ता की रक्षा करना, मिलावट को रोकना और परिभाषाओं को पूरा करना है।

यह स्पष्ट नहीं था कि आईओसी के प्रतिनिधि मलेशिया की बैठक में शामिल हो रहे थे या नहीं। धन की कमी के कारण आईओसी के निदेशक जीन-लुई बारजोल कोडेक्स फैट्स एंड ऑइल्स समिति की 2013 की बैठक में शामिल नहीं हो सके।

फिलहाल दोनों संगठनों के मानकों के बीच विसंगतियाँ मौजूद हैं। आगामी बैठक में, जैतून के तेल की शुद्धता और प्रामाणिकता निर्धारित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले दो मानदंडों पर चर्चा की जाएगी: कैंपेस्टेरॉल और डेल्टा-7-स्टिग्मास्टेनॉल। ये फाइटोस्टेरॉल हैं जिनकी रासायनिक संरचना कोलेस्ट्रॉल के समान होती है।

तीन पेपर कोडेक्स के अनुरोध पर IOC द्वारा तैयार किए गए हैं और बैठक में उन पर चर्चा की जाएगी। इनमें से दो, कैम्पेस्टॉल (PDF) और डेल्टा-7-स्टिग्मास्टेनॉल (PDF) पर IOC द्वारा किए गए अपने स्वयं के अध्ययनों के परिणामों की रूपरेखा देते हैं। तीसरा, ऑस्ट्रेलिया द्वारा कैम्पेस्टॉल और डेल्टा-7-स्टिग्मास्टेनॉल की सीमाओं को बढ़ाने के प्रस्ताव पर IOC की प्रतिक्रिया (PDF) है।

आईओसी के सदस्य चिंतित हैं कि इन प्रस्तावित वृद्धि से धोखाधड़ी का पता लगाने की संभावना और अधिक कठिन हो जाएगी। वे उन निष्कर्षों पर चर्चा करने की सिफारिश करते हैं जिन पर आईओसी ने उत्पादन करने वाले देशों द्वारा आपूर्ति किए गए नमूनों के परीक्षण परिणामों की जांच के आधार पर पहुंच है, जिसके परिणामस्वरूप एक आईओसी मानक अपनाया गया है।

दस्तावेज़ में प्रस्ताव है कि कोडेक्स अपने मानकों को आईओसी के मानकों के साथ-साथ मापदंडों को मापने के तरीकों को भी समन्वित करे। वे कोडेक्स के सदस्यों को पर्यवेक्षक के रूप में आईओसी के रसायन विशेषज्ञों की बैठकों में भाग लेने और इन प्रश्नों की जांच करने वाले एक इलेक्ट्रॉनिक कार्य समूह में भाग लेने के लिए भी आमंत्रित करते हैं।

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