ग्रीक संकट के दौरान जैतून तेल पैकेज डिज़ाइन सबसे पहले दिमाग में आया
ग्रीक बोतलबंदी कंपनियाँ सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन कर रही हैं क्योंकि जैतून तेल उत्पादक नवोन्मेषी डिज़ाइनों के साथ भीड़ से अलग दिखने का प्रयास कर रहे हैं।
मजबूत। आकर्षक। ये दो शब्द हैं जो स्ट्रैटिस कैमत्सोस अपनी नई एक्स्ट्रा वर्जिन ऑर्गेनिक जैतून की तेल, EVO3, वाली बोतल का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल करते हैं, जो ग्रीक जैतून तेल उत्पादक द्वीप लेस्बोस से आती है। वे यह भी कहते हैं कि उन्होंने इसकी कार्यक्षमता के लिए विशिष्ट गहरे रंग की कांच की बोतल का चयन किया।
"यह तेल को उसके एक दुश्मन: रोशनी से बचाता है। इसीलिए एक उपभोक्ता को हमेशा ऐसा जैतून का तेल खरीदना चाहिए जो या तो गहरे रंग के कांच या टिन में पैक किया गया हो।"
कैमात्सोस, अन्य ग्रीक उत्पादकों की तरह जो प्रतिस्पर्धी जैतून तेल बाजार में अभी-अभी प्रवेश कर रहे हैं, अपने उत्पाद को बोतलबंद करने और पैकेजिंग करते समय हर विकल्प पर विचार कर रहे हैं।
कैमात्सोस कहते हैं, "बोतल का डिज़ाइन और प्रस्तुति महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके ब्रांड, आपकी पहचान का हिस्सा है।
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प्लास्टिक, धातु के टिन या कांच के विकल्प अनंत हैं।
"मैं दिखावट के मामले में कुछ अलग करना चाहता था, और खोजबीन के बाद, मुझे स्टाइल लिमिटेड मिली। मैं उनके कांच सजावट के काम से बहुत प्रभावित हुआ और यह वही चीज़ थी जिसकी मुझे अपने उत्पाद को अगले स्तर पर ले जाने के लिए तलाश थी। उनकी कलर कोटिंग तकनीक का उपयोग करके, हमने एक शानदार दिखने वाला उत्पाद बनाया जो सबसे अलग दिखता है।"
स्टाइल लिमिटेड के महाप्रबंधक, क्रिस्टोस चैरिज़ोनास ने कहा कि उन्होंने नई जैतून तेल कंपनियों, जैसे EVO3, की बदौलत कांच की बोतलों की बिक्री में 40 प्रतिशत की वृद्धि देखी है, जिनका उद्देश्य अपने उत्पाद को सावधानी और विचार के साथ बोतलबंद करना है। "अन्य विवरण भी हैं जैसे कि आप कॉर्क का उपयोग करेंगे या स्क्रू टॉप वाली बोतल। आजकल वास्तव में हर चीज पर विचार किया जाता है।"
चरिज़ोनास कहते हैं कि वह ग्राहकों को सभी आकारों में और सबसे असामान्य आकृतियों में, लंबे और पतले से लेकर गोल या चौकोर तक, विभिन्न विकल्प प्रस्तुत करते हैं। वे कहते हैं कि ग्राहक पारदर्शी बोतलों का विकल्प चुन सकते हैं क्योंकि वे उन उपभोक्ताओं के लिए अधिक आकर्षक हो सकती हैं जो विदेश में किसी स्थानीय विशेष स्टोर या सुपरमार्केट की अलमारियों को देखते हैं और वह सटीक उत्पाद देखना चाहते हैं जिसे वे खरीद रहे हैं। कैमटोस ने अपने जैतून के तेल के लिए इस विकल्प पर विचार नहीं किया।
"जैतून के तेल का रंग इसकी सामग्री का उपयोगी संकेतक नहीं है, और यह तेल को नुकसान पहुँचाता है क्योंकि रोशनी इसकी शेल्फ लाइफ को कम कर देती है। कल्पना कीजिए कि एक बोतल सुपरमार्केट की शेल्फ पर रखी है जिस पर तेज रोशनी वाली लाइटें चमक रही हैं; तेल को जल्दी खराब करने का इससे बेहतर कोई तरीका नहीं है।"
चैरिज़ोनास का कहना है कि कैमत्सोस की सोच एक कारण है कि ग्रीक जैतून तेल उत्पादक विभिन्न रंग कोटिंग विधियों में अधिक रुचि ले रहे हैं। "वे अन्य पैकेजिंग विवरणों के बारे में जानना चाहते हैं, जैसे कि हम डेकल और प्रिंट जोड़ने के लिए किन तकनीकों का उपयोग करते हैं। ये छोटी-छोटी बातें यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं कि उत्पाद प्रतिस्पर्धा से अलग दिखे।"
स्टाइल लिमिटेड के बाजार में अपने प्रतिस्पर्धी हैं, जिसमें ब्रदर्स मार्काकी भी शामिल हैं। यह कंपनी, जो 75 से अधिक वर्षों से वाइन, सॉफ्ट ड्रिंक, पानी और भोजन सहित विभिन्न उत्पादों के लिए कांच की पैकेजिंग और बोतलें बना रही है, को भी कांच की बोतलबंदी तकनीकों में नई रुचि के कारण अपने व्यवसाय में उछाल का अनुभव हो रहा है।
"इन कठिन समयों में भी हमने व्यवसाय में 25 प्रतिशत की वृद्धि देखी है और हम हर तीन महीने में भर्ती कर रहे हैं क्योंकि ग्रीक लोग मार्केटिंग और प्रस्तुति में पहले से कहीं अधिक रुचि रखते हैं," अपने पारिवारिक व्यवसाय को चलाने वाली एली मार्काकी कहती हैं। "ग्रीक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए कांच एक आदर्श सामग्री है। वे विशेषज्ञता हासिल करना चाहते हैं और ग्रीस से एक बेहतरीन उत्पाद प्रस्तुत करना चाहते हैं और पैकेजिंग इसका एक हिस्सा है। हम सीधे ग्राहक के साथ काम करते हैं और उन्हें यह पसंद है।"
कैमात्सोस कहते हैं कि इस संकट ने उन्हें अपना ऑर्गेनिक जैतून का तेल बनाने के अपने सपने को पूरा करने के लिए प्रेरित किया, जिसके पीछे एक सामाजिक और पर्यावरणीय पहलू भी है। खरीदी गई हर बोतल के लिए, कैमात्सोस कहते हैं कि ग्रीस के किसी वनों की कटाई वाले क्षेत्र में एक पेड़ लगाया जाएगा। गुणवत्तापूर्ण उत्पादन, एक मार्केटिंग योजना और सही प्रकार की पैकेजिंग के साथ, कैमात्सोस ने यूके, आयरलैंड और बेल्जियम को निर्यात करना शुरू कर दिया है और वे अधिक वितरकों और खुदरा विक्रेताओं को EVO3 प्रस्तुत करने के लिए तैयार हैं।
"शेल्फ पर एक उपभोक्ता सबसे पहले बोतल और लोगो को ही देखता है। क्योंकि आप हर उपभोक्ता को अपना उत्पाद बेचने के लिए व्यक्तिगत रूप से वहां मौजूद नहीं हो सकते, और चूंकि उपभोक्ता का ध्यान खींचने के लिए आपके पास केवल तीन सेकंड का समय होता है, इसलिए आपको अपनी ब्रांडिंग पर भरोसा करना पड़ता है।"
जैतून के तेल के पैकेज का डिज़ाइन इस अप्रैल में 2014 न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता सेमिनारों में एक विषय होगा।