लिगुरिया में, एक गोल्फ कोर्स से जैतून का तेल
लिगुरियाई निर्माता फ्रांको बोएरी रॉई सैनरेमो के एक गोल्फ क्लब में उग रहे पेड़ों से टैगियास्का जैतून का तेल बनाते हैं।
सानरेमो के गोल्फ क्लब देग्लि उलिवी में उग रहे पेड़ों से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाने का फ्रांको बोएरी रोई का निर्णय लगभग 1,700 जैतून के पेड़ों की रक्षा करने की इच्छा से उत्पन्न हुआ, जिनमें से 1,400 अब जैतून का तेल उत्पादन कर रहे हैं।
लिगुरिया के खूबसूरत रिविएरा दी पोनेन्ते के पास बड़ालुक्को नामक गाँव में स्थित एक छोटे उत्पादक, रॉई अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों और ईटली के जैतून तेल विभाग में ऑस्कर फारिनेट्टी के साथ साझेदार होने के लिए प्रसिद्ध हैं।
हम सैनरेमो गोल्फ क्लब में जैतून के पेड़ों के पुनरुद्धार में योगदान देने पर बहुत गर्व महसूस करते हैं।
यह परियोजना गोल्फ क्लब के साथ एक समझौते के माध्यम से रॉई द्वारा शुरू की गई थी, जो एक ऐतिहासिक कोर्स है जहाँ सदियों पुराने जैतून के पेड़ उगते हैं।
रॉई ने गैर-लाभकारी सामाजिक सहकारी गोच्चिया के साथ सहयोग किया, जो वंचित लोगों को नौकरी दिलाती है और इसका निर्देशन लिलियाना ग्लाडुली और कृषि विज्ञानी फैबियो फ्रेरी करते हैं।
पिछले दो वर्षों के दौरान, छह लोगों की एक टीम, जिसमें शरणार्थी और पूर्व-कैदी शामिल हैं, जो अब स्थायी रूप से काम पर रखे गए हैं, ने पेड़ों की छंटाई, सफाई और शीर्ष पोषण का ध्यान रखा है। पिछले नवंबर और दिसंबर के बीच उन्होंने "क्रू गोल्फ" के सीमित उत्पादन के लिए जैतून की कटाई की, जिसे 6,000 क्रमांकित बोतलों में प्रस्तुत किया गया।
ओलियो रोई का क्रू गोल्फ टैगियास्का एकल-प्रजाति का एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है, जिसमें आर्टिचोक की एक साफ सुगंध के साथ-साथ हल्के हरे फलों का स्वाद और हरे सेबों की महक भी है। इसमें हल्की कड़वाहट है और इसका स्वाद लंबे समय तक बना रहता है। क्रू गोल्फ के पास ट्रेसबिलिटी (पहचान) और सतत कृषि के लिए DOP और FOE (फ्रेंड ऑफ द अर्थ) दोनों प्रमाणपत्र हैं।
फ्रैंको बोएरी रॉई ने कहा, "हमें सैनरेमो गोल्फ क्लब में जैतून के पेड़ों के पुनर्जनम में योगदान देने पर बहुत गर्व है।" "हमारे लिए, यह गुणवत्ता और टैगियास्का के प्रचार की दिशा में एक और कदम है।"
गूगल अर्थ
"सबसे बढ़कर, हमें एक ऐसे सामाजिक परियोजना को लागू करने में अपना योगदान देने पर गर्व है, जो पेड़ों को उनकी ताकत और जीवंतता वापस देने के अलावा, युवा वंचित लोगों को सीखने और उचित वेतन पाने वाली नौकरी प्राप्त करने में मदद करती है।"
शहर के मेयर अल्बर्टो बियांकेरी ने इस परियोजना के महत्व पर प्रकाश डाला, जो गोल्फ क्लब और सैनरेमो शहर दोनों के लिए एक प्रभावी विपणन और प्रचार उपकरण भी साबित हो सकती है।