विश्व प्रतियोगिता में तुर्की जैतून तेलों के लिए रिकॉर्ड वर्ष

2020 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में तुर्की के उत्पादकों ने अब तक का अपना सर्वश्रेष्ठ वर्ष देखा, जिसमें उन्होंने 28 पुरस्कार जीते।

दुनिया के पांचवें सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश के उत्पादकों ने रिकॉर्ड-उच्च 18 स्वर्ण पुरस्कार जीते – जो पिछले चार प्रतियोगिताओं में मिलाकर जितने तुर्की स्वर्ण पुरस्कार थे, उतने ही – और 10 रजत पुरस्कार।

तुर्की के कई विजेता उत्पादकों में से एक होना सम्मान की बात है, और हम विश्व स्तर पर तुर्की के जैतून के तेल को मिलने वाली बढ़ती मान्यता को देखकर उत्साहित हैं। - मेर्वे डोरां, ओलेमेआ की मालिक

देश के दो सबसे बड़े विजेता, ग्रैनपा और मावरास ज़ैतिनचिलिक ब्रांड, उन लोगों में शामिल थे जिन्होंने पहली बार प्रतियोगिता में प्रवेश किया था।

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मुगे आशकिन टोकुच ग्रुप की बिक्री प्रबंधक हैं, जो ग्रान्पा जैतून तेल का उत्पादन करता है। इस्तांबुल स्थित इस कंपनी ने मध्यम ट्रिलिये तेलों के लिए दो स्वर्ण पुरस्कार और एक नाजुक ट्रिलिये के लिए एक रजत पुरस्कार जीता।

अश्किन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि ग्रानपा ने 2018 में जैतून का तेल बनाना शुरू किया था, जब उन्होंने देश के खनन क्षेत्रों से जैतून के पेड़ों को बचाकर उन्हें अपने 17,000 पेड़ों वाले जैतून के बाग में स्थानांतरित किया था।

उन्होंने कहा कि यह स्पष्ट था कि तुर्की के उत्पादक अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भाग लेने के लिए तेजी से प्रेरित हो रहे थे। अशकिन ने आगे कहा कि जब से NYIOOC में ग्रैनपा के उत्कृष्ट परिणामों की खबर फैली है, कंपनी को मौजूदा और भावी ग्राहकों से कॉल आ रही हैं।

उन्होंने कहा, "अगले साल NYIOOC हमारी शीर्ष प्राथमिकता होगी।"

इस साल का दूसरा बड़ा विजेता मावरास ऑलिव ऑयल कंपनी थी, जिसने अपने एड्रेमिट तेलों के लिए दो स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार जीता।

ओलिव ऑयल टाइम्स को सीईओ मेलिक ए ने बताया, "यह पहली बार है जब हम NYIOOC में भाग ले रहे हैं। बेशक, हम अपने विभिन्न बागों से निकाले गए जैतून के तेलों के लिए दो स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार जीतने पर बहुत खुश हैं।"

उन्होंने इस जीत का श्रेय उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उनके प्रत्यक्ष प्रबंधन और माउंट ईडा की ढलानों पर बागानों के पास स्थित कंपनी की नई अत्याधुनिक मिल को दिया।

माउंट ईडा से कई सौ मील दक्षिण में, एलियाडा गीडा तारिम कोज़मेतिक इथलाट इहरacat की सह-मालिक, गिज़ेम चेतिंटर्क, NYIOOC में बड़ी जीत का जश्न मनाने वाली एक और पहली बार की प्रतिभागी थीं।

उन्होंने कहा कि उत्पादन के पहले वर्ष में कंपनी की नाजुक अर्बोसाना के लिए सिल्वर अवार्ड प्राप्त करना इस नवोदित कंपनी के लिए बहुत मायने रखता है।

चेटिंटुर्क ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह उत्पादन के पहले वर्ष में हमारा पहला तेल है, इसलिए NYIOOC में सम्मानित होना एक बेहतरीन एहसास है और यह एक शानदार शुरुआत है जो हमें दिखाती है कि हम सही दिशा में जा रहे हैं।"

उन्होंने आगे कहा कि एलियाडा का लक्ष्य स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ताओं के लिए एक मांग में रहने वाला और विश्वसनीय ब्रांड बनना है और NYIOOC से पुरस्कार जीतना उनके लिए सही दिशा में एक बड़ा कदम था।

चेटिंटर्क ने कंपनी की जीत का श्रेय उनके जुनून और दृढ़ संकल्प को दिया।

एजियन क्षेत्र के साथी उत्पादक, जीनियस ऑलिव ऑयल भी 2020 NYIOOC में पहली बार भाग लेने वालों और विजेताओं में से थे। मनिसा-स्थित कंपनी ने अपने मीडियम अर्बेक्विना के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता।

कंपनी के सह-मालिक टारकान काराकाया ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें NYIOOC में पुरस्कार मिलने पर बहुत गर्व है, और उन्होंने कहा कि पूर्णता की उनकी खोज ने उन्हें यह बड़ी सफलता दिलाई है।

इस बीच, हिच की संस्थापक दुयगु एलाकदार ने अपनी कंपनी के सिल्वर अवार्ड विजेता जैविक मीडियम आयवाल्लिक का श्रेय उत्पाद के स्वाद की स्थिरता के साथ-साथ उनके एकल-इस्टेट जैविक जैतून के जंगल को दिया। उन्होंने आगे कहा कि एक नई मिल में निवेश करने से कंपनी को अपने जैतून को अधिक तेज़ी से काटने और संसाधित करने की अनुमति मिली, जिससे उनकी सुगंध और स्वाद बेहतर ढंग से संरक्षित हो सके।

एलाकदार ने कहा, "इस पुरस्कार को प्राप्त करके हम अपने क्षेत्र के अग्रदूत होने पर गर्व महसूस कर रहे हैं।" "इसका बहुत महत्व है क्योंकि हम उर्ला में सबसे बड़े जैविक-प्रमाणित जैतून के जंगल हैं।"

एक अन्य विजयी दक्षिण-पश्चिमी उत्पादक, ओलमेआ की मालिक मर्व डोरन ने कहा कि उनकी कंपनी को भी प्रतियोगिता में अपने जैविक मीडियम मेमेचिक्स के लिए एक गोल्ड और एक सिल्वर अवार्ड प्राप्त करने पर बहुत गर्व है।

डोरेन ने कहा, "तुर्की के कई विजेता उत्पादकों में से एक होना सम्मान की बात है, और हम विश्व मंच पर तुर्की के जैतून के तेल की बढ़ती मान्यता को देखकर उत्साहित हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "हालांकि पर्यावरणीय और वर्तमान वैश्विक परिस्थितियाँ महत्वपूर्ण चुनौतियाँ पेश करती रहती हैं, हम निरंतर गुणवत्ता सुधार के लिए प्रयास करना जारी रखते हैं और जहाँ संभव हो अपने मॉडल को अनुकूलित करते हैं।"

ओलिमेया अपने जैतून देश के ईजियन क्षेत्र के जैविक उत्पादकों से प्राप्त करती है।

एजियन क्षेत्र के ठीक दक्षिण में, फेटिहे में, सिडमा ब्रांड के उत्पादक ने अपने मीडियम ब्लेंड के लिए एक गोल्ड अवार्ड जीता।

कंपनी की प्रबंध निदेशक सेर्गुल युचेकोक ने कहा, "हमें इस साल NYIOOC में स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त करने पर बहुत गर्व है।" "हमने एक वास्तव में अनोखा जैतून का तेल बनाने के लिए अथक प्रयास किया है और हमें अपनी इस उपलब्धि को अपने ग्राहकों और सहयोगियों के साथ साझा करते हुए खुशी हो रही है।

यूसेकोक ने आगे कहा कि सिडयमा को खास बनाने का एक कारण इसमें पॉलीफेनॉल का असाधारण रूप से उच्च स्तर है और उनका मानना है कि कंपनी की सफलता उनके जैतून के तेल उत्पादन में किए जाने वाले शोध और विशेषज्ञता से आती है।

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