2014 NYIOOC में स्पेन की शानदार सफलता

स्पेन ने न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के नवीनतम संस्करण में किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक पुरस्कार जीते।

इस साल स्पेन के 135 एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों में से, 3 ने अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ स्थान हासिल किया, 50 ने स्वर्ण और 15 ने रजत पुरस्कार जीते। कुल मिलाकर, दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक ने 68 पुरस्कार जीते, जो अगले सबसे बड़े उत्पादक इटली से दो अधिक हैं, जिसके 25 देशों के 651 तेलों में से 141 प्रविष्टियाँ थीं, जिनका पिछले सप्ताह मूल्यांकन किया गया था।

NYIOOC के अध्यक्ष कर्टिस कॉर्ड ने कहा कि स्पेन ने पिछले साल से भी बेहतर प्रदर्शन किया, जब उसने 51 पुरस्कार जीते थे। उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि यह स्पेन के लिए एक उत्कृष्ट परिणाम था, जहां अपने तेलों की गुणवत्ता में सुधार करने और उसे उजागर करने के लिए बहुत प्रयास किए गए हैं।"

इस साल कुल 19 श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कारों में से, स्पेन के तीन पुरस्कार मसिया एल अल्टेट प्रीमियम को मध्यम मिश्रण श्रेणी में, मेलगारेजो फ्रैंटोयो प्रीमियम को मजबूत मोनोवेरायटल श्रेणी में, और ओरो डेल डेसर्टो ऑर्गेनिक कूपाज को मजबूत मिश्रण श्रेणी में मिले।

मासिया एल अल्टेट: पदक नए बाजारों के दरवाजे खोलने में मदद करते हैं

अलिकांटे के अल्कोय पहाड़ों में स्थित मसिया एल अल्टेट ने अपने हाई एंड, हाई क्वालिटी और स्पेशल सिलेक्शन तेलों के लिए स्वर्ण पदक भी जीते — इसमें शामिल किए गए चारों तेल विजेता रहे।

मालिक जॉर्ज पेटिट ने कहा कि कंपनी पहले से ही जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित देशों और पूरे यूरोप में निर्यात करती है, लेकिन ऐसे पुरस्कार उन बाजारों में रास्ता खोलने में मदद करते हैं जहाँ लोग अभी तक जैतून के तेल के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं। "उदाहरण के लिए, अगर लोग सोचते हैं कि थोड़ी तीक्ष्णता या कड़वाहट एक दोष है, जबकि वास्तव में यह एक गुण है, तो अपनी बोतल पर पदक होना मददगार होता है।"

"अच्छा जैतून का तेल बनाना अच्छी वाइन बनाने जैसा है, इसके लिए यह ज़रूरी है कि आप अपने जैतून के पेड़ों का अच्छी तरह से ख्याल रखें, सही सूक्ष्म जलवायु हो, और बिल्कुल सही समय पर कटाई करें। हम प्लांटेशन पर ही रहते हैं इसलिए हम हर दिन पेड़ों की जाँच करते हैं," उन्होंने कहा।

बारिश ने Aceites Campoliva के लिए जटिल स्वाद को अनुकूल बनाया

मेलगारेजो जैतून तेल के निर्माता, एसीटेस कैम्पोलीवा ने अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार के अलावा चार स्वर्ण पुरस्कार भी जीते। उत्पादन और गुणवत्ता निदेशक ब्लास मेलगारेजो ने कहा कि वह इस परिणाम से बहुत खुश हैं, "जो सर्वोत्तम संभव जैतून तेल का उत्पादन करने के हमारे प्रयासों की पुष्टि करता है और हमें ऐसा करते रहने के लिए बहुत प्रेरित करता है।"

स्पेन के जैतून तेल उत्पादन के केंद्र, जेन में स्थित, इस कंपनी ने पिछले साल दो स्वर्ण पुरस्कार जीते थे और इस साल अनुकूल मौसम - विशेष रूप से पतझड़ में हुई बारिश - से उन्हें बढ़ावा मिला, जिसके बारे में उन्होंने कहा, "इससे जैतून इस तरह से पके कि उनमें जटिलता और सामंजस्य के मामले में असाधारण संवेदी विशेषताएं उत्पन्न हुईं।"

"डेजर्ट गोल्ड" तेल सतत उत्पादन की उपज

अपने नाम के अनुरूप, ओरो डेल देसिएर्टो का उत्पादन स्पेन के निचले दाहिने कोने में, अल्मेरिया के एक अर्ध-मरुभूमि क्षेत्र में किया जाता है। इसे पारिवारिक कंपनी राफेल अलोंसो अगुइलेरा द्वारा बनाया जाता है, जो जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के अपने कुल वार्षिक उत्पादन लगभग 150 टन में से आधे से अधिक का निर्यात करती है।

मार्केटिंग निदेशक राफेल अलोंसो ने कहा कि इसका ओरो डेल देसर्ट ऑर्गेनिक कुपाज, जिसने मजबूत मिश्रणों में अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ का पुरस्कार जीता, इस युवा कंपनी की NYIOOC में एकमात्र प्रविष्टि थी और इसका वार्षिक उत्पादन लगभग 35 टन है।

अलोंसो ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि इस जीत से छोटे उत्पादक के बारे में वैश्विक जागरूकता बढ़ेगी, जिसका दर्शन यह है कि, "भले ही कोई चीज़ पहले से ही बहुत अच्छी हो, वह हमेशा और बेहतर हो सकती है।"

उन्होंने कहा, "हम सिर्फ जैविक नहीं हैं, हम टिकाऊ भी हैं, हम अपने सभी अपशिष्ट पदार्थों को, जैसे कि उर्वरक के लिए, पुनर्चक्रित करते हैं, और ऊर्जा में आत्मनिर्भर होने के लिए सौर ऊर्जा का उपयोग करते हैं।"

न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के सभी विजेताओं की सूची वेबसाइट: bestoliveoils.org पर दी गई है।