दो जैतून तेल उत्पादकों की कहानियाँ

वे दो कॉलेज के दोस्त थे जो बस व्यापार में उतरने की बात कर रहे थे। "हम साथ में बातें कर रहे थे और हमें लगा कि हम एक अच्छी टीम बनेंगे," रॉब मैकगेविन याद करते हैं। "जैतून हमें ऐसा काम लगा जो हम अच्छी तरह कर सकते हैं, लेकिन शायद हमने नहीं सोचा था कि हम इतनी सफलता हासिल करेंगे।"

बाउंडरी बेंड वह कंपनी है जिसे मैकगेविन और पॉल रियोर्डन ने शुरू किया था, और यह अब दुनिया में अग्रणी ऑस्ट्रेलियाई उत्पादक बन चुकी है।

इसके प्रमुख ब्रांड कोबराम एस्टेट ने न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में किसी भी अन्य ब्रांड से अधिक पुरस्कार जीते हैं, और कंपनी ने हाल ही में अपने दक्षिण ऑस्ट्रेलियाई आधार से निकलकर कैलिफ़ोर्निया तक विस्तार किया है, जहाँ इसकी एक नई उत्पादन सुविधा है और इसने दुनिया के सबसे बड़े बाज़ार में अपनी हिस्सेदारी बनाने के लिए स्थानीय उत्पादकों के साथ अनुबंध किया है।

डोमेनिका फियोरे एक जैतून का तेल ब्रांड है जिसका नाम इसके निर्माता की माँ के नाम पर रखा गया है और इसे एक उम्ब्रियन एस्टेट की लहराती पहाड़ियों में तैयार किया जाता है। यह अपने आप में शायद इतना असामान्य नहीं है, सिवाय इस तथ्य के कि इस मामले में निर्माता, खनन और मीडिया के दिग्गज फ्रैंक जियुस्ट्रा हैं।

लायंस गेट एंटरटेनमेंट को बनाने और फिर बेचने के बाद, जियुस्ट्रा ने खनन के क्षेत्र में एक बड़ी संपत्ति बनाई। 2007 में, उन्होंने वैश्विक गरीबी से निपटने के लिए क्लिंटन जियुस्ट्रा एंटरप्राइज पार्टनरशिप शुरू करने के लिए पूर्व अमेरिकी राष्ट्रपति बिल क्लिंटन के साथ हाथ मिलाया।

2010 में, जियुस्ट्रा ने ओर्विटो के ऊपर एक संपत्ति खरीदी जहाँ वह प्रमाणित जैतून तेल चखने वाले चेज़ारे बियांकीनी के साथ मिलकर दुनिया के दो सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल: डोमेनिका फियोरे ओलियो नोवेलो और ओलियो रिज़र्वा का उत्पादन करते हैं, जिन्होंने न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में सर्वोच्च सम्मान हासिल किया है।

रॉब मैकगाविन और फ्रैंक जियुस्ट्रा 15 अप्रैल को NYIOOC सम्मेलन में बोलेंगे। यह सम्मेलन उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून तेल उत्पादकों, विपणक, व्यापारियों और खरीदारों, साथ ही दुनिया भर के पाक पेशेवरों और पत्रकारों के लिए एक वार्षिक बैठक और नेटवर्किंग कार्यक्रम है।

गियुस्ट्रा, मैकगेविन और नौ अन्य उल्लेखनीय प्रस्तुतकर्ताओं की बातें सुनने के लिए, सम्मेलन में भाग लेने हेतु पंजीकरण करें या लाइव स्ट्रीम की सदस्यता लें।

प्रतिभागी स्कूल के प्रशंसित रेस्तरां l'Ecole में अंतर्राष्ट्रीय पाक केंद्र द्वारा तैयार किए गए दोपहर के भोजन का आनंद लेंगे, जिसमें प्रत्येक क्षेत्र के जैतून के तेलों का एक विशेष चयन शामिल होगा।

एक विशेष जैतून तेल चखने के कार्यक्रम में, उपस्थित लोग 2015 के दुनिया के कुछ बेहतरीन जैतून तेलों का नमूना लेने वाले पहले व्यक्ति होंगे।

दिन का समापन शाम 5:45 बजे एक प्रेस कॉन्फ्रेंस से होगा, जिसमें 2015 न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के विजेताओं की घोषणा की जाएगी, जिसके बाद विजेता उत्पादकों को सम्मानित करने के लिए एक पुरस्कार समारोह आयोजित किया जाएगा।