ग्रीस में, स्वयंसेवक जरूरतमंद परिवारों को जैतून का तेल प्रदान करते हैं।
एथेंस के उपनगर ग्लिफड़ा में दर्जनों स्वयंसेवकों ने स्थानीय निवासियों के लिए तेल उपलब्ध कराने के लिए सार्वजनिक भूमि पर उगे जैतून के पेड़ों से जैतून की कटाई शुरू कर दी।
26 अक्टूबर को, एथेंस के उपनगर ग्लिफ़ाडा में दर्जनों स्वयंसेवकों ने ज़रूरतमंद स्थानीय निवासियों के लिए तेल उपलब्ध कराने के उद्देश्य से सार्वजनिक भूमि पर उगे पेड़ों से जैतून की कटाई शुरू की। बर्बाद हो जाने वाले फलों का उपयोग करने के इस दूसरे वार्षिक प्रयास में, छात्र भी स्वयंसेवकों में शामिल हैं, जो इस परियोजना को एक शैक्षिक आयाम प्रदान करते हैं।
ग्लाइफ़ाडा नगर पालिका के प्रेस अधिकारी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि एक निवासी, स्टावरोस जियाकोउमाकिस ने सितंबर 2014 में मेयर जियोर्गोस पापैनिकोलॉउ को यह परियोजना प्रस्तावित की थी। जियाकोउमाकिस और अन्य लोग एथेंस के आसपास की सार्वजनिक भूमि पर उग रहे सभी उत्पादों के बर्बादी की निंदा कर रहे थे।
जब तक स्वयंसेवक आते रहेंगे, हम इसे करते रहेंगे।
वे सोच रहे थे, कि जब इतने सारे ग्रीक ज़रूरतमंद थे, तो वह (उपज) एक बड़े सामाजिक और वित्तीय संकट के बीच बेकार क्यों पड़े रहे? ग्रीस की समस्याओं पर बैठकर शोक मनाने के बजाय वे उस उपज से कुछ क्यों न करें? मेयर पापैनिकोलॉउ को यह विचार बहुत पसंद आया, उन्होंने इसका उत्साहपूर्वक समर्थन किया और इस प्रयास में शामिल हो गए।
पिछले साल, विभिन्न क्लबों, संगठनों और स्कूलों के व्यक्तियों और स्वयंसेवकों ने चार मीट्रिक टन जैतून एकत्र किए, और ग्लिफ़ाडा नगर पालिका की सामाजिक सेवा एजेंसियों ने 0.7 एसिडिटी वाले एक्स्ट्रा वर्जिन तेल के 600 किलोग्राम को 3-लीटर के कंटेनरों में गरीब व्यक्तियों और परिवारों को वितरित किया।
पहले वर्ष के प्रयास के दौरान उपलब्ध सभी जैतून को इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त समय या स्वयंसेवक नहीं थे, लेकिन मेयर को दूसरी बार और भी अधिक की उम्मीद है।
स्टावरोस जियाकोमाकिस के इस साल के सभी स्वयंसेवकों के प्रयास का नेतृत्व करने के साथ, मेयर पापानिकोलाउ ने भाग लेने वाले नागरिकों का धन्यवाद किया, और उम्मीद जताई कि इस मौसम में दो टन से अधिक तेल का उत्पादन होगा, क्योंकि एक हजार से अधिक कम आय वाले लोगों ने सामाजिक सेवाओं के साथ पंजीकरण कराया है।
जैतून की कटाई का अनुभव रखने वाले दो या तीन नियमित लोग इस प्रक्रिया का निर्देशन करते हैं, जबकि विभिन्न स्वयंसेवक रोज़ाना आते हैं। एक सुबह, अलग-अलग स्कूलों की तीन कक्षाओं ने बारी-बारी से एक-एक घंटे तक कटाई में मदद की। ग्लिफ़ाडा के प्रेस अधिकारी ने टिप्पणी की, "मुझे लगता है कि उन्हें यह बहुत पसंद आया। यह उन शहर के बच्चों के लिए एक अनूठा अनुभव था", जिनका पहले कभी भी जैतून की कटाई से कोई लेना-देना नहीं था।
जिसने जैतून इकट्ठा करने की इस परियोजना के बारे में सुना, उन नागरिकों ने बिना किसी शुल्क के जैतून निचोड़ने के लिए स्वेच्छा से काम किया, और एक कंपनी ने एक मोबाइल यूनिट प्रदान की है जो इस सप्ताह स्कूल के आंगनों में उत्पादन शुरू करेगी। इस साल ज़्यादातर जैतून स्कूलों के बाहर निचोड़े जाएँगे, ताकि छात्र तेल बनाने की प्रक्रिया को प्रत्यक्ष रूप से देख सकें।
हालांकि सामाजिक जुड़ाव, व्यायाम, शिक्षा और पहले बर्बाद हो रहे फलों का उत्पादक उपयोग करके जरूरतमंदों की मदद करने का यह संयोजन हर दृष्टिकोण से एक लाभकारी प्रयास लगता है, ग्लाफाडा के प्रेस अधिकारी का सुझाव है कि ग्रीस में शायद केवल दो या तीन अन्य नगर पालिकाओं में ही समान कार्यक्रम हैं।
ग्लाइफ़ाडा में, इस साल की सामुदायिक फसल कटनी लगभग एक महीने और चल सकती है। नगर पालिका के प्रेस अधिकारी ने कहा, "जब तक स्वयंसेवक आते रहेंगे, हम इसे करते रहेंगे।" "ऐसा लगता है कि जैतून के लिए यह एक अच्छा साल है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि वे कितना तेल पैदा करेंगे; यह आंशिक रूप से स्वयंसेवकों की संख्या और उन घंटों और दिनों की संख्या पर निर्भर करता है जो वे इस प्रयास में योगदान कर सकते हैं। हम अधिक से अधिक लोगों को जुटाने की कोशिश कर रहे हैं।"
यह अभिनव स्वयंसेवी प्रयास सैकड़ों निम्न-आय वाले परिवारों को उनके देश के स्वस्थ, सर्वव्यापी और विश्व-प्रसिद्ध तरल सोने का एक पर्याप्त नमूना प्रदान करेगा।