विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता को रिकॉर्ड संख्या में प्रविष्टियाँ प्राप्त हुईं।
एनवाईआईओओसी वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन ने घोषणा की कि उसे 2021 संस्करण के लिए 1,171 प्रविष्टियाँ प्राप्त हुई हैं, जिससे 2018 में स्थापित 1,003 का पिछला रिकॉर्ड टूट गया है।
एनवाईआईओओसी वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन ने आज घोषणा की कि उसे 2021 संस्करण के लिए 1,171 प्रविष्टियाँ प्राप्त हुई हैं, जिससे 2018 में स्थापित 1,003 का पिछला रिकॉर्ड टूट गया है।
हम जैतून तेल उत्पादकों की असाधारण लचीलापन की अभिव्यक्ति देख रहे हैं।
दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के परिणाम मई में 'दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों की आधिकारिक गाइड' पर घोषित किए जाएँगे।
वैश्विक महामारी, जलवायु परिवर्तन और बाजार की चुनौतियों से प्रभावित वर्ष के बावजूद, जैतून तेल-उत्पादक हर क्षेत्र के उत्पादकों ने रिकॉर्ड संख्या में अपने उत्पादों के साथ विश्व मंच पर प्रतिस्पर्धा करने के लिए भाग लिया।
एनवाईआईओओसी के संस्थापक और अध्यक्ष, कर्टिस कॉर्ड ने कहा, "हम दुनिया भर में जैतून तेल उत्पादकों की असाधारण लचीलेपन की अभिव्यक्ति देख रहे हैं।" "बाजार में विशिष्टता सर्वोपरि बनी हुई है, खासकर अब।"
एनवाईआईओओसी (NYIOOC) द्वारा डिजाइन किए गए सख्त प्रोटोकॉल का पालन करते हुए, दुनिया भर के 21 विशेषज्ञ चखने वालों की एक अंतरराष्ट्रीय जूरी द्वारा 28 देशों के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल ब्रांडों का विश्लेषण किया जाएगा।
वे मूल्यांकन सत्रों के दौरान एकत्र किए गए व्यापक डेटा का प्रबंधन और प्रसार करने के लिए संगठन की तकनीकी टीम द्वारा विकसित एक सुरक्षित प्लेटफॉर्म के माध्यम से दूरस्थ रूप से अपने अवलोकनों को दर्ज करेंगे।
अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता के परिणामों पर खाद्य उद्योग के पेशेवर, मीडिया और वे अन्य लोग बारीकी से नज़र रखते हैं जो अपने द्वारा खरीदे जाने वाले जैतून के तेल की गुणवत्ता के प्रति चिंतित हैं।
40,000 से अधिक दर्शकों ने bestoliveoils.org पर विजेताओं की पिछले साल की रीयल-टाइम घोषणा देखी, जहाँ आधिकारिक परिणाम प्रस्तुत किए जाते हैं, और लाखों लोगों ने पोर्टल पर प्रदर्शित पुरस्कार विजेता उत्पादकों के बारे में जाना है।
यह भी देखें: NYIOOC सैंपल वॉल्ट वर्तमान स्थितियाँसूचकांक की हाल ही में लॉन्च की गई रिटेल लोकेटर सुविधा जनता को पास की दुकानों और ऑनलाइन विक्रेताओं के माध्यम से पुरस्कार विजेता EVOOs (एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल) खोजने में मदद करती है। एक फूड पेयरिंग एप्लिकेशन लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के साथ मेल खाने के लिए पुरस्कार विजेता तेलों का सुझाव देने हेतु एक एल्गोरिदम का उपयोग करता है।
अंतर्राष्ट्रीय मीडिया आउटलेट्स में 2020 के पुरस्कार विजेता उत्पादकों पर 600 से अधिक लेख लिखे गए हैं, जिसमें ऑलिव ऑयल टाइम्स के पत्रकारों द्वारा भेजी गई रिपोर्टें भी शामिल हैं, जो वार्षिक प्रतियोगिता के परिणामों को बारीकी से कवर करते हैं।
NYIOOC में विशिष्टता प्राप्त करना भीड़-भाड़ वाले बाज़ार में अपने ब्रांड को अलग दिखाने के लिए प्रयास कर रहे उत्पादकों के लिए अवसर के द्वार खोलता है। आयातक, वितरक और व्यापारी अपने खरीद निर्णयों के लिए प्रतियोगिता के परिणामों को एक शॉर्टलिस्ट के रूप में उपयोग करते हैं।