NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन का दसवां संस्करण आज समाप्त हो गया जब अंतिम विजेता – पुग्लिया, इटली से एक मिश्रण, एंफिट्राइट के लिए गोल्ड अवार्ड – को वर्ल्ड्स बेस्ट ऑलिव ऑयल्स की आधिकारिक गाइड में प्रदर्शित किया गया।
छह सप्ताह तक, परिणाम वास्तविक समय में सामने आते रहे, जब 28 देशों की 1,200 से अधिक प्रविष्टियों के लिए जजों के निष्कर्षों का सत्यापन किया गया।
यह अब तक का सबसे बड़ा जैतून तेल विश्लेषण था, जिसका श्रेय ग्यारह देशों में 21 विशेषज्ञ चखने वालों की एक टीम को जाता है, जिन्होंने NYIOOC द्वारा विकसित एक दूरस्थ-निर्णय प्रोटोकॉल का पालन किया।
दुनिया भर के जैतून तेल उत्पादकों ने उद्योग के सबसे प्रतिष्ठित गुणवत्ता पुरस्कार प्राप्त करने पर सोशल नेटवर्क और अंतरराष्ट्रीय मीडिया आउटलेट्स के माध्यम से जश्न मनाया।
अप्रैल की शुरुआत में इसके शुरू होने के बाद से, आयातकों, वितरकों, शेफों, खाद्य सेवा पेशेवरों, पत्रकारों और उपभोक्ताओं द्वारा, जो पुरस्कृत ब्रांडों और उनके पीछे के लोगों, स्थानों और संस्कृतियों के बारे में जानना चाहते थे, आधिकारिक गाइड को दस लाख से अधिक बार देखा गया है।
एफ़क्रैटो के पुरस्कार विजेता त्सौनाती मोनोवेराइटल के लिए फलों का चयन
इटली के उत्पादकों ने एक बार फिर 158 गुणवत्ता पुरस्कार जीतकर नेतृत्व किया, और उसके बाद स्पेन का स्थान रहा। लेकिन जैतून के तेल के विश्व मंच पर क्रोएशियाई और तुर्की ब्रांडों के नाटकीय उदय ने, साथ ही चीन, लेबनान, मोंटेनेग्रो और बोस्निया और हर्जेगोविना से विजेता प्रविष्टियों ने, दुनिया भर के किसानों और उत्पादकों द्वारा गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता को प्रदर्शित किया।
यह भी देखें: दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों के लिए आधिकारिक गाइड 2022क्रोएशिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की, ट्यूनीशिया, ब्राजील, दक्षिण अफ्रीका और इज़राइल के उत्पादकों ने असाधारण गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल बनाकर रिकॉर्ड संख्या में पुरस्कार जीते।
मासेरिया देई नुन्ज़ी
जहाँ इस वर्ष की प्रतियोगिता में 67 प्रतिशत की सफलता दर ने हाल के वर्षों में गुणवत्ता के बढ़ते रुझान को और समर्थन दिया, वहीं उत्पादकों ने बताया कि 2021/22 का फसल कटनी का मौसम चुनौतीपूर्ण रहा, जिसमें व्यापक और लगातार सूखा, श्रमिकों की कमी और जलवायु परिवर्तन तथा महामारी द्वारा उत्पन्न अनगिनत अन्य चुनौतियाँ शामिल थीं।
फिर भी, इस उद्योग की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिता के इस संस्करण में, भाग लेने वाले तीन में से दो उत्पादकों को, जिन्होंने रिकॉर्ड-उच्च 1,246 उत्कृष्ट एक्स्ट्रा वर्जिन तेल प्रस्तुत किए थे, पुरस्कार प्रदान किए गए।
मासेरिया देई नुन्ज़ी की बारबरा बिबॉ ने कहा, "यह पुरस्कार प्राप्त करना हमारे लिए वास्तव में महत्वपूर्ण था।" "यह प्रत्येक चरण में हमारे ध्यान और देखभाल और जिस दृढ़ संकल्प के साथ हम अपना काम करते हैं, उसे दिखाने का एक तरीका है। हमें इस पर बहुत गर्व है।"
"यह हमारे प्रयास और कड़ी मेहनत की सराहना है," उत्तरी डलमाटिया के शीबेनिक के एक उत्पादक, एंटे रुपिच ने कहा, जिन्होंने ओब्लिका मोनोवेरायटल के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता। "यह हमें दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक होने के लिए अपने तेलों के लिए प्रयास जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करता है।"
लूसिया गामेज़ (बाएं)
जबकि कई स्थापित ब्रांडों के उत्पादक अपनी उत्कृष्टता को फिर से स्थापित कर रहे थे, पुरस्कार विजेताओं में कुछ स्टार्टअप भी थे।
"हम बहुत उत्साहित हैं," लूसिया गामेज़ ने कहा, जिन्हें ऑर्गेनिक मीडियम पिकुअल, ट्रोपिकुअल रेज़र्वा फैमिलीयर ब्रांड के लिए स्वर्ण पुरस्कार मिला। "मेरे पिताजी अभी-अभी सेवानिवृत्त हुए हैं और मैंने अपने परिवार और सांस्कृतिक विरासत को बनाए रखने की जिम्मेदारी संभाली है, और हमारे पहले ऑर्गेनिक सिंगल-एस्टेट एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को लॉन्च किया है। मशाल आगे बढ़ गई है और यह पुरस्कार एक अद्भुत शुरुआत है।"
तोयोहिरो ताकाओ
निर्णय की अवधि के दौरान वास्तविक समय में परिणाम जारी करके, उत्पादकों ने बाज़ार में अपने उत्पादों को लाने के लिए अपनी वार्षिक अभियान में अपनी उपलब्धियों को पहले साझा कर पाए। ताकाओ नोएन के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीतने वाले तोयोहिरो ताकाओ ने कहा, "जापान में मार्केटिंग के संबंध में NYIOOC का बड़ा प्रभाव और महत्वपूर्ण अर्थ है।" "यह मुझे सर्वश्रेष्ठ जैतून का उत्पादन करना जारी रखने और हर साल भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता है।"
2022 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन के पूर्ण परिणाम अब 'दुनिया के सर्वश्रेष्ठ ऑलिव ऑयल की आधिकारिक गाइड' पर उपलब्ध हैं।
यह एक ताज़ा खबर है। अपडेट के लिए फिर से देखें।
[adinserter block="17″]