`Indijska udruga maslina sastala se u New Delhiju - Olive Oil Times

Udruga indijskih maslina sastala se u New Delhiju

Studenoga 3, 2012
Vikas Vij

Najnovije vijesti

Indijska udruga maslina (IOA) održala je svoj 5.th Godišnje zasjedanje u New Delhiju 1. studenoga. VN Dalmia, predsjednik IOA-e, rekao je da je uvoz maslinovog ulja u Indiju porastao za gotovo 40 posto, s 5,000 tona u 2010-11. Na 6,900 tona u 2011-12. Uvoz u prvom tromjesečju tekuće financijske 2012. godine - 13 iznosio je 2,300 tona, što dovodi do očekivanja Udruge da će ukupan uvoz tijekom 2012. - 13 premašiti 10,000 tona.

Indijski slavni kuhar Sanjeev Kapoor, voditelj kuharske emisije Khana Khazana, bio je glavni gost na sastanku. Obraćajući se sjednici, Kapoor je obećao potporu većoj upotrebi maslinovog ulja u Indiji. Rekao je da s obzirom na visoku učestalost životnih bolesti u Indiji, nema alternative maslinovom ulju ako se želi poboljšati situacija. Kapoor je također naglasio da se prehrambene navike Indijanaca mijenjaju i da se zbog njegove jednostavnosti korištenja masovnije ulje više primjenjivalo, što ga čini pogodnim za indijsku kuhinju.

Tijekom sesije, VN Dalmia preporučio zamjenu nezdravih prženih grickalica stolnim maslinama. Rekao je da je u Indiji ograničena potrošnja zdravih stolnih maslina zbog visokih uvoznih carina. Sa stopom uvozne carine koja se kreće između 44 i 51 posto, ona je među najvišim na svijetu unatoč činjenici da Indija nema domaću proizvodnju stolnih maslina koja bi jamčila zaštitu od jeftinijeg uvoza.

Dalmia je istaknula kako je ohrabrujući rast potrošnje maslinovog ulja u Indiji potaknut rastućom sviješću o zdravijoj hrani i nesretnom činjenicom da Indija vodi svijet u srčanim problemima. Procjenjuje se da je svaka deseta osoba u Indiji pogođena srčanim problemima. Prema WHO-u, bolesti srca bit će najveće ubojice u Indiji do 10. godine.

Zdravstvena svojstva maslinovog ulja u usporedbi s ostalim uljima za kuhanje može značajno pridonijeti poboljšanju općeg zdravlja srca u Indiji. Međutim, industrija maslinovog ulja u zemlji suočena je s ključnim izazovom zbog zastarjelih trgovinskih standarda koje koristi FSSAI. IOA pokušava pokrenuti problem s FSSAI-jem, ali indijski standardi tek trebaju biti usklađeni s međunarodnim standardima poput KODEKS ili one EU-a ili Međunarodnog vijeća za masline.


Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi