Skočni maslinik u Sydneyu

U sklopu nacionalne kampanje za promociju maslinovog ulja iz Španjolske, natjecateljica australskog Masterchefa Justine Schofield došla je do štednjaka kako bi nedavno pripremila gozbu na španjolski način za stanovnike Sydneya.

Afera s restoranima u skočnom stilu, postavljena u središtu CBD-a u Sydneyu, dizajnirana je u stilu španjolskog maslinika, zajedno s drvenim klupama, kamenom seoskom kućom, plesačima flamenka i velikom siluetom tipičnog španjolskog bika. Zalogajnice su mogle probati širok izbor besplatnih Schofieldsovih jela, posluženih u tradicionalnom španjolskom tapas formatu zalogaja, dok su slušali živu glazbu.

Schofield je u demonstracijama kuhanja uživo pripremio jela, a zatim ih poslužio gostima za doručak, ručak i večeru, ističući činjenicu da se maslinovo ulje može koristiti za poboljšanje bilo kojeg obroka u danu. Osim njihove brojne kulinarske upotrebe, Schofield je ponudila i vlastiti savjet o korisnosti maslinovog ulja kao prirodnog sredstva za uklanjanje šminke.

Sva su jela pažljivo osmišljena kako bi istaknula španjolsko maslinovo ulje kao ključni sastojak, s naglaskom na to kako proizvod može poboljšati okus jela. Jela u stilu tapas poslužena su uz hrskavi kruh i dodatno ekstra djevičansko maslinovo ulje za umakanje. Posebno dizajnirana jela uključivala su puding od riže s maslinovim uljem s breskvama i bademima za doručak, sagorijenu povrtnu salatu s kozicama za ručak i losos s chorizo ​​mrvicama za večeru.

Schofield, koji je veleposlanik španjolskog programa Maslinovo ulje, pojavio se u prvoj sezoni australijske Masterchef serije. Sada vodi vlastiti kuharski show Everyday Gourmet, pojavljuje se u demonstracijama kuhanja i vodi ugostiteljsku tvrtku.

Događaj je inicijativa veleposlanstva Madrida u Australiji, u sklopu nacionalne kampanje za promociju španjolskog maslinovog ulja širom zemlje. Australija je važno tržište za izvoz španjolskog maslinovog ulja, kao jedan od glavnih uvoznika izvan EU. Španjolski izvoz maslinovog ulja u Australiju porastao je tijekom posljednjih godinu dana i nadamo se da će kontinuirana promocija proizvoda održati ovo snažno tržište. Australija je zemlja s velikim brojem talijanskih i grčkih imigranata koji uglavnom biraju maslinovo ulje iz vlastite zemlje, što osim što Australija proizvodi i vlastito ulje, znači da su stalni marketing i inicijative za podizanje svijesti neophodni Španjolska nafta zadržala je svoje mjesto na tržištu.