Novi ravnatelj želi ojačati Vijeće masline

Ponekad se iz prijave za posao može mnogo saznati o nečijim profesionalnim ciljevima, osobito ako se radi o prijavi za vođenje međuvladine organizacije. U Abdellatif Ghedirovoj službenoj prijavi za mjesto izvršnog direktora Međunarodnog vijeća za masline pojavile su se neke ključne riječi:

• Održiva poljoprivreda
• Očuvanje okoliša
• Harmonizacija međunarodnih specifikacija
• Praćenje usklađenosti sa standardima kvalitete
• Međunarodna tehnička suradnja
• Dijeljenje znanja
• Pravedna trgovina
• Dijalog, transparentnost i poštovanje

Ovu viziju usmjerenu prema budućnosti iznio je stručnjak iz sektora maslinovog ulja koji je naslijedio Jean-Louisa Barjola ove godine, u godini koja se poklapa s provedbom novog Međunarodnog sporazuma o maslinovom ulju i stolnim maslinama , za koji se očekuje da će stupiti na snagu 1. siječnja 2017. i ostati na snazi do 31. prosinca 2026.

Moj je cilj bolje odgovoriti na očekivanja zemalja članica jačanjem kapaciteta i resursa IOC-a. - Izvršni direktor IOC-a Abdellatif Ghedira

Kao inženjer poljoprivrede, koji je diplomirao na Nacionalnom agronomskom institutu u Tunisu i Nacionalnoj školi za ruralno inženjerstvo, vodne resurse i šumarstvo u Parizu, Ghedira je posljednjih dvadeset i tri godine predsjedao pet odborâ i vodio osam struktura unutar tuniskog Ministarstva poljoprivrede te je sedamnaest godina bio posebni savjetnik nekoliko ministara poljoprivrede.

Nadzirao je provedbu informacijskih sustava za donošenje odluka, koordinirao razvoj sektorskih poljoprivrednih strategija i proračunskih planova te je od Tuniske Republike odlikovan titulom oficira Reda poljoprivredne zasluge.

"Od malih nogu", stoji u Ghedirinoj biografiji, "njegovi zimski praznici bili su posvećeni obiteljskim okupljanjima tijekom berbe maslina i uvijek je nastojao prenijeti svojoj djeci svoju privrženost maslinovom drvetu; simbolu suradnje, strpljenja i prosperiteta."

Nepunih mjesec dana nakon preuzimanja dužnosti, razgovarali smo s izvršnim direktorom o nekim pitanjima u sektoru maslinovog ulja.

OOT: Koje biste aspekte sektora maslinovog ulja željeli promovirati ili unaprijediti svojim vodstvom IOC-a u nadolazećim godinama?

G: Moji prioriteti uključuju uspostavljanje svjetskog opservatorija za maslinu i njezine proizvode te razvoj mreža za razmjenu. Također želim vidjeti potrošače u zemljama koje nisu članice kako lobiraju svoje vlade da se pridruže Sporazumu IOC-a. Želim da znaju da članstvo u IOC-u za njih može donijeti samo prednosti, prvenstveno jamstvo da njihova zemlja primjenjuje trgovinski standard koji osigurava kvalitetu proizvoda.

Moje obećanje je staviti stručnost i predanost svestranog tima profesionalaca u Izvršnom tajništvu na raspolaganje svim sudionicima svjetske maslinarske industrije, u skladu s uputama i odlukama Vijeća članica.

Moj je cilj bolje odgovoriti na očekivanja zemalja članica jačanjem kapaciteta i resursa IOC-a. Također namjeravam podržati rad raspravnih skupina o pitanjima od ključne važnosti za IOC i njegovu budućnost te ojačati veze sa zemljama članicama, kao i s međunarodnim organizacijama povezanim s aktivnostima IOC-a.

OOT: Smatrate li da postoji segment proizvodnog lanca opskrbe koji bi trebalo nadograditi?

G: Oko 74 posto maslinika u svijetu obrađuje se tradicionalno. Potrebno je pojačati mehanizaciju u tim tradicionalnim maslinicima gdje je berba najskuplja agrotehnička mjera.

OOT: Kako rješavate pitanje bioraznolikosti i, s druge strane, nedavni trend primjene intenzivnih i superintenzivnih sustava uzgoja te patentiranih sorti?

G: Uzgoj maslina temelj je mediteranske regije u gospodarskom, društvenom i kulturnom smislu, kao i kao značajka krajolika. Stoga je vrlo važno maksimalno iskoristiti tradicionalne sorte, ne samo zato što daju prepoznatljiv proizvod, već i radi pravilnog upravljanja genetskim resursima. Tu na scenu stupaju očuvanje i istraživanje genetskih resursa masline — a time i bioraznolikosti.

Maslina je usjev koji se uglavnom uzgaja na kišnim padalinama, bez navodnjavanja. U ovoj vrsti uzgoja maslina, koju možemo nazvati tradicionalnom, stabla masline su se stoljećima prilagođavala specifičnim zemljišnim i klimatskim značajkama svakog područja. Stoga je ključno koristiti i očuvati te sorte ako uzgoj maslina treba biti održiv i ekološki prihvatljiv.

Što se tiče superintenzivnog uzgoja maslina, on se gotovo uvijek provodi u područjima idealno prilagođenim za ovu vrstu uzgoja i čini ne više od 4 posto svjetske površine pod maslinicima. Stoga postoji prostor za razvoj različitih pristupa uzgoju maslina — tradicionalnog, kišnog ili navodnjavanog, intenzivnog ili superintenzivnog.

Zapravo, one se moraju razvijati jer maslinovo ulje i dalje čini tek nešto više od 3 posto svih biljnih ulja proizvedenih u svijetu. Dakle, očito postoji prostor za proširenje ovog postotnog udjela.

OOT: Što se tiče velikog razvoja uzgoja maslina i povećanja kvalitete ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih posljednjih godina, imate li kakve komentare o ovom pokretu prema visokokvalitetnoj proizvodnji?

G: IOC nema specifične statistike o udjelu onoga što se naziva vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima. Ipak, drago mi je vidjeti da se brojni proizvođači odlučuju plasirati vrhunski proizvod jer je jedan od glavnih ciljeva IOC-a poticanje poboljšanja kvalitete maslinovih ulja.

---