`Rođen za promociju andaluzijske gastronomije i turizma - Olive Oil Times

Rođen za promociju andaluzijske gastronomije i turizma

Od Pandore Penamil Penafiel
16. travnja 2012. 08:47 UTC

Andaluzijska akademija za gastronomiju i turizam stvorena je s ciljem kombiniranja u jednu korporaciju osoba i entiteta koji su ovih posljednjih godina radili na kvaliteti i promociji hrane te njezinom odnosu prema turizmu.

Vođena Zakladom Doña Maria de las Mercedes, nova andaluzijska akademija koja je predstavljena prošlog tjedna u Sevilli, integrirana je u Kraljevsku španjolsku akademiju za gastronomiju i Iberoameričku akademiju za gastronomiju i uključuje istaknute ličnosti iz poslovanja, kulture, gastronomije i turistički svijet u Andaluziji.

Ciljevi Akademije, prema izjavama Zaklade, namijenjeni su dobrobiti građana i održavanju popularnih tradicija, kao i isticanju odnosa između gastronomije i turizma - jedne od glavnih industrija Andaluzije.

Predsjedništvom nove institucije predsjeda Manuel Jurado, također predsjednik Landaluza, poslovnog udruženja certificirane kvalitete.

Uz to, entitet čine gastronomski profesionalci kao što je Javier Campos (Bodegas Campos); Paz Ivison, novinar, stručnjak za vino i maslinovo ulje, ujedno i član žirija u nekoliko prestižnih međunarodnih nagrada; istaknuti poslovni ljudi i žene posvećeni industriji maslinovog ulja poput Rosa Vañó (Castillo de Canena), Ángel Camacho (Camacho Angel Group) i Alvaro Guillén (Acesur i Landaluz Association); TV voditeljica Raquel Revuelta; José Manuel Ledesma (Andaluzijska federacija ugostiteljstva); i druge značajne figure iz društva kao što je španjolski sudac Guillermo Jiménez.

Prezentacija akademije održana je u prostorijama Kraljevske akademije za medicinu i kirurgiju u Sevilli, a nazočio joj je Rafael Anson, predsjednik Kraljevske španjolske akademije za gastronomiju, koji je naglasio važnost mediteranske prehrane - s posebnim osvrtom na ekstra djevičansko maslinovo ulje - uska veza između hrane i zdravlja te važnosti gastronomije i kulturne baštine.



Oglas
Oglas

Vezani članci