Organsko maslinovo ulje vodi kategoriju u Njemačkoj

Hamburg, Njemačka

Njemački potrošači zahtijevaju više informacija o kvalitetama, podrijetlu i cijenama maslinovih ulja, što zauzvrat poboljšava transparentnost na tržištu maslinovog ulja u zemlji, prema španjolskom Institutu za vanjsku trgovinu (ICEX).

Iznad svega, Nijemci i dalje vole maslac i margarin, ali kada je riječ o jestivim uljima, prva tri po količini konzumirane su repica, suncokretovo i maslinovo ulje, s tržišnim udjelom od oko 37, 31 i 18 posto, nedavno objavljeno ICEX prijaviti, â € <"Tržište maslinovog ulja u Njemačkoj ”, kaže.

Međutim, među organskim uljima maslinovo ulje je vodeće, s najvećom prodajom u količini po domaćinstvu. ICEX kaže kako je sve veća potražnja za organskim proizvodima jedna od najupečatljivijih tendencija na njemačkom tržištu hrane.

Ipak, sveukupno uvoz maslinovog ulja Njemačke lani je lagano skliznuo i po količini i po vrijednosti. U usporedbi s 2011. godinom, količina uvoza - 67,432 tone - manja je za 0.51 posto, ali od 2007. bilježi se prosječni godišnji rast od 1.65 posto

Među ostalim aspektima njemačkog tržišta maslinovog ulja koje je ICEX naglasio su sljedeći:

- robne marke (posebno one diskontnih lanaca Aldi i Lidl) čine gotovo polovicu svih prodanih maslinovih ulja, a dvije trećine maslinovog ulja, u količinskom smislu, ostvaruju se u diskontima

- dok je polovica cjelokupnog maloprodajnog prometa u 2012. godini proizvedena od proizvoda u cjenovnom segmentu od 3 do 3.49 EUR / L, više od petine od proizvoda u rasponu od 5 do 6 EUR / L i novog cjenovnog segmenta iznad 7 EUR / L, koji prije nekoliko godina gotovo nije postojao, sada čini 15 posto

- velika većina uvezenog maslinovog ulja je djevičanskog (82.57 posto obujma), ali uvoz u ovoj kategoriji u 2012. malo je opao i po količini i po vrijednosti u odnosu na 2011

- Italija osigurava veliku većinu njemačkog maslinovog ulja - gotovo 72 posto uvoza -, a Španjolska je sljedeća s nešto više od 14 posto, a Grčka s gotovo devet posto

- 2012. godine Grčka je pretekla Španjolsku po vrijednosti uvoza djevičanskog maslinovog ulja u Njemačku, ali Španjolska je i dalje prednjačila u količini

- Nijemci su prošle godine konzumirali prosječno 0.91 l ulja uljane repice i na to potrošili 1.79 eura, u odnosu na 2.43 l i 0.42 eura maslinovog ulja

- svoje maslinovo ulje radije kupuju u staklenim, nego u plastičnim bocama i u količinama od 500 - 750 ml

- Potrošnja ulja i masti u Njemačkoj opada - potrošnja po stanovniku od 20 kg u 2011. pala je gotovo četvrtinu u odnosu na onu od šest godina ranije.

• ICEX izvještaj â € <"Tržište maslinovog ulja u Njemačkoj “(na španjolskom)