Osam najprestižnijih restorana u Mexico Cityu stvorit će slasna jela s impresivnim jelima Španjolsko ekstra djevičansko maslinovo ulje kao zvijezda na ovomjesečnom festivalu, koji je dio promotivne kampanje za maslinovo ulje iz Španjolske 2012. godine.
Kuhari iz odabranih restorana osmislit će jedinstveni jelovnik s maslinovim uljem kao glavnim sastojkom, a na jelovnicima će se uz tradicionalne mediteranske recepte naći i delicije poput snuka ulivenog u maslinovo ulje i kajgana koja se poslužuje s krumpirom okupanim maslinovim uljem. Vrhunac programa za 2012. za ljubitelje kulinarstva bit će sudjelovanje kuhara Daniela Oyadije, koji je zaštitno lice kampanje, i jedan od najvažnijih utjecaja na meksičku kulinarsku scenu u ovom trenutku.
Smatra se da je chef Oyadia među najuspješnijim meksičkim kuharima svoje generacije, s dva restorana u Mexico Cityju, ugostiteljskom uslugom, vlastitim markama vina i tekile, linijom salata za supermarkete i tržnicom kurioza na njegovo ime, sve samo 29 godina starosti. Šef kuhinje Oyadia razvijat će ukusna jela s maslinovim uljem u svojim restoranima Xanto i Paxia, kao i radionice kuhanja s naglaskom na proizvod tijekom cijelog događaja.
Osim kulinarske promocije kroz restorane, naglasak će biti i na oglašavanju zdravstvene prednosti maslinovog ulja, kao i upoznavanje šire javnosti s njenom svestranošću u kuhinji. Mogućnosti kušanja maslinovog ulja također će se pružati do 9. prosinca u glavnim supermarketima diljem Mexico Cityja, Guadalajare i Monterreya, pružajući potrošačima priliku da isprobaju niz maslinovih ulja iz cijele Španjolske.
Meksiko je važno izvozno odredište španjolskog maslinovog ulja i za koje se vidi da ima velik potencijal kao tržište u razvoju, s 80 posto maslinovog ulja uvezenog iz Španjolske. Nadamo se da će povećana edukacija i promocija rezultirati većom potražnjom za španjolskim proizvodom.
Kampanju sponzorira ICEX (Španjolski institut za vanjsku trgovinu), Interprofesional del Aceite de Oliva Español i ASOLIVA (Španjolsko udruženje industrije i komercijalnog izvoza maslinovog ulja).
Vezani članci
Kolovoz 29, 2023
World Olive Oil Competition Ažuriranja uživo za južnu hemisferu
Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC World Olive Oil Competition otkriva dobitnike nagrada u diviziji južne hemisfere godišnjeg natjecanja kvalitete. Olive Oil Times pisci diljem svijeta izvještavaju o rezultatima i reakcijama.