`Grci se tijekom krize okreću maslinovom ulju niže kvalitete - Olive Oil Times

Grci se tijekom krize okreću maslinovom ulju niže kvalitete

Prosinca 28, 2011
Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Novo istraživanje ICAP-ovih savjetnika i grupe za poslovnu inteligenciju bavi se određenim pitanjima industrije maslinovog ulja u Grčkoj u kontekstu financijske krize.

Tijekom sezone 2009. - 2010. domaća proizvodnja maslinovog ulja smanjena je za 4.3 posto u odnosu na prethodnu sezonu. Suprotno onome što bi netko mogao očekivati, studija ne dovodi u vezu smanjenje proizvodnje s krizom, već s vremenskim uvjetima koji prevladavaju u svakoj sezoni berbe.

S druge strane, ograničeni resursi kućanstava zajedno s relativno visokom maloprodajnom cijenom maslinovog ulja doveli su do pada potrošnje maslinovog ulja za 6.1 posto, što predstavlja tipičnu manifestaciju tržišnog neuspjeha u kojem se tržišna cijena ne smanjuje kako se očekivalo zbog ograničene potražnje.

Standardizirano ulje imalo je izuzetno velik pad potražnje tijekom razdoblja od 9.3 posto zbog konkurencije masovnog ulja u masi - fenomen koji je, prema studiji, kako su komentirali novinari, opet posljedica smanjenja dohotka kućanstava. U međuvremenu, povećana je potražnja za jeftinijim i navodno nekvalitetnijim maslinovim uljem privatne marke proizvedenim od neovisnih proizvođača.

Unatoč velikom prednosti standardizacije maslinovog ulja ispitivane nedavno, proizvođači u Grčkoj i dalje počivaju na masovnom maslinovom ulju. Stoga, kaže studija, veći dio izvoza nafte (uglavnom u Italiju) čini masovno ulje, a približno polovica kopnene potrošnje ponovno je masovno masovno ulje, što proizvođačima znači ograničene prihode.

Studija otkriva da je grčko tržište nafte zrelo; ipak, pokazuje dječje bolesti.



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi