`Označavanje maslinovog ulja pod svjetlima reflektora - Olive Oil Times

Označavanje maslinovog ulja pod svjetlima reflektora

Prosinca 2, 2011
Julie Butler

Najnovije vijesti

U sektoru maslinovog ulja započela je međunarodna rasprava o pitanjima vezanim uz označavanje, poput toga treba li to zahtijevati â € <'najbolje prije 'ili â € <'upotrijebi do 'datuma.

A jedno od najhitnijih pitanja je što učiniti s često neizbježnim malim promjenama koje utječu na organoleptičke kvalitete djevičanskog maslinovog ulja - poput okusa i mirisa - nakon pakiranja.

Djevičansko maslinovo ulje proizvod je koji se ne poboljšava s godinama, a proizvođači riskiraju da ono što je istina o njihovom ulju u vrijeme kada je bilo označeno više ne vrijedi u potpunosti kad stigne na naplatu. Nenamjerno nepridržavanje propisa o označavanju može imati ozbiljne komplikacije ne samo za proizvođače, već i za cjelokupnu reputaciju maslinovog ulja.

Vladini stručnjaci iz Francuske, Grčke, Italije, Maroka, Portugala, Španjolske, Tunisa i Turske, kao i iz direkcije za poljoprivredu Europske komisije, sastali su se u četvrtak u sjedištu Međunarodnog vijeća za masline u Madridu kako bi započeli razgovore o tim pitanjima.

Također su na dnevnom redu bile razlike u zakonima o označavanju u raznim jurisdikcijama, uključujući varijacije od onoga što trgovački standard MOO-a kaže o označavanju.

Mnogi europski proizvođači također bi željeli da se ublaže ograničenja EZ-a na zdravstvene tvrdnje koje se mogu izreći na etiketama, zavideći liberalnijim pravilima u Sjedinjenim Državama.

Glasnogovornica MOO-a rekla je da je sastanak inicijalni za â € <"dodirnu bazu ”i uspostaviti prioritete. Nastao je iz prioriteta postavljenih za rad MOO-a na sastanku Odbora članova MOO-a.



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi