Hrana i kuhanje

Prosinca 9, 2021

Koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje za zdravo i ukusno pečenje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje može dodati nove okuse i karakteristike svim vrstama pekarskih proizvoda, a istovremeno smanjiti potrošnju nezdravih masti.

Prosinca 8, 2021

U Italiji novo pivo napravljeno od listova masline

Birra Olea se pravi od lokalnog lišća masline, za koje pivar kaže da daju okus dima i antioksidanse.

Studenoga 16, 2021

Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija

Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.

Oglas

Studenoga 4, 2021

Uljepšajte Dan zahvalnosti ekstra djevičanskim maslinovim uljem

Zamjena maslaca i drugih masti za djevičansko ekstra maslinovo ulje sjajan je način da uljepšate svoj blagdanski meni, dodajući svježe okuse klasici.

16. rujna 2021

Zdravstvene prednosti kokosovog ulja: činjenice i izmišljotine

Meta-analiza 16 kliničkih ispitivanja pokazala je da je konzumacija kokosovog ulja povećala razine LDL i HDL kolesterola u odnosu na druga netropična biljna ulja.

15. rujna 2021

Znanstvenici su razvili želatinozno ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji

Istraživači su rekli da je gelirani EVOO zadržao svoje zdrave kvalitete u polučvrstom obliku te da može zamijeniti zasićene masti u raznim kulinarskim primjenama.

Lipnja 30, 2021

Vijeće maslina i Institut za kulinarstvo pridružuju se promociji MedDiet-a u SAD-u

Dvije organizacije usredotočit će se na edukaciju potrošača i ugostiteljskih djelatnika o zdravstvenim blagodatima i održivosti mediteranske prehrane na bazi maslinovog ulja.

Svibanj. 10., 2021

Čokolada obogaćena EVOO-om koristi osobama s dijabetesom tipa 2, otkrića studije

Istraživači su otkrili da bi pacijenti s dijabetesom tipa 2 mogli imati koristi od jedenja čokolade obogaćene EVOO smanjenjem rizika od razvoja ateroskleroze.

Travnja 16, 2021

Divlje jestivo povrće, skriveni dragulj grčke kuhinje

Organsko i uvijek posluženo s maslinovim uljem, divlje povrće glavno je jelo u Grčkoj i izvor vitamina i hranjivih sastojaka.

Mar. 29, 2021

Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije

Prženje na ulju maslinove komine može biti zdravije od ostalih ulja za kuhanje.

Veljače 19, 2021

Nova knjiga slavi jednostavnost mediteranske prehrane

Kvalitetni i jednostavni sastojci u srcu su uputa za mediteransku prehranu. '

9. rujna 2020

Grčka salata je u trendu

U vrijeme kada potrošači preispituju mogućnosti i biraju zdraviju hranu, grčka salata uživa u trenutku kao pristupačno i ukusno jelo visoke hranjive vrijednosti.

Srpanj 10, 2020

Izvršni direktor Goye suočava se s reakcijom zbog pohvale Trumpa

Političari, ugostitelji i potrošači pozivaju na bojkot najveće američke prehrambene tvrtke u Sjedinjenim Američkim Državama nakon što je njezin izvršni direktor pohvaljivao predsjednika.

29 listopada, 2019

Istraživači preporučuju MedDiet za obnavljanje crijevnih bakterija

Tim sa Sveučilišta Manchester Metropolitan u Velikoj Britaniji radi na unapređenju istraživanja mediteranske prehrane i drugih zdravih dijeta koje promiču zdrave crijevne bakterije.

23 listopada, 2019

Predviđa se da će regenerativna poljoprivreda biti jedan od glavnih prehrambenih trendova za 2020. godinu

Pristup očuvanju i rehabilitaciji koji sve više prihvaćaju uzgajivači maslina naveden je kao jedan od glavnih trendova u hrani za sljedeću godinu.

7 listopada, 2019

Njemačka najavljuje uvođenje kontroverznog sustava označavanja hrane

Unatoč početnom protivljenju Nutriscoreu, Nijemica Julia Klöckner prošlog je tjedna dala zeleno svjetlo za kontroverzni sustav označavanja hrane.

Srpanj 29, 2019

Chef Estate Cobram u Londonu izlaže maslinova ulja New World

Kevin O'Connor boravio je u Londonu na dvotjednom boravku u restoranu Carousel, gdje je naglasio svestranost i ukusnu prirodu različitih maslinovih ulja u svom kuhanju svjetske klase.

Srpanj 8, 2019

Nove studije povezuju ultra prerađenu hranu s preranom smrću

Dvije neovisne studije u Francuskoj i Španjolskoj otkrile su da ljudi koji jedu puno ultra prerađene hrane imaju veći rizik od kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti.

Travnja 22, 2019

Hranjive tvari iz hrane, a ne dodaci, povezani s nižim rizikom od smrti

Istraživači su otkrili da se štetni učinci loše prehrane na zdravlje ne mogu nadoknaditi uzimanjem prehrambenih dodataka.

Travnja 17, 2019

Maslinovo ulje potiče rast grčkog poljoprivredno-prehrambenog sektora

Prema novom izvješću, maslinovo ulje je najveći grčki izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda prošle godine i ukupno četvrti najveći izvoz. Njegov je uspjeh obnovio poziv poljoprivrednika za vladinom potporom.

Mar. 20, 2019

Londonska nova zabrana oglašavanja javnog prijevoza izjednačava maslinovo ulje s bezvrijednom hranom

Olive oil produceri koji žele oglašavati svoje proizvode u londonskoj transportnoj mreži prvo bi trebali tražiti izuzeće od novih pravila koja zabranjuju proizvode koji dovode do pretilosti.

Više
Oglas