Hrana i kuhanje / stranica 23

Oglas

Kolovoz 15, 2011

Star Fine Foods lansirao je EVOO uzgojen u Kaliforniji

Star, odjel španjolskog prehrambenog diva Borges Mediterranean Group, lansirao je svoje prvo maslinovo ulje uzgojeno u Kaliforniji - koristeći mješavinu maslina Arbequina, Arbosana i Koroneiki uzgajanih u Srednjoj dolini.

Kolovoz 12, 2011

Lathera: Pobjednička kombinacija povrća i maslinovog ulja

Svi su Grci odgojeni na ovim jednostavnim za kuhanje, ali nutritivno složenim jelima koja ostaju temeljni dio grčke prehrane.

Srpanj 15, 2011

Odabir pravog maslinovog ulja u Il Mosaicu Nina Di Costanza

Nećete lako pronaći drugi restoran u Italiji s tako sveobuhvatnom ponudom izvrsnih djevičanskih ekstra maslinovih ulja. A chef Di Costanzo i njegovo osoblje na čekanju znaju kako se nositi s njima.

Mar. 23, 2011

Salatu ne možete namazati

U restoranu smo držali dva maslinova ulja koja smo koristili za pojačavanje okusa začinjenim jelima i kojima smo prelili sve, od humusa do velikih komada feta sira ili čak jogurta.

Mar. 16, 2011

Jedino ekstra djevičansko maslinovo ulje u rimskom Forno Campo de 'Fiori

Jeste li se ikad zapitali kakvo ulje koriste u vašoj lokalnoj pizzeriji? U legendarnom rimskom Forno Campo de Fiori to je samo svježe lokalno djevičansko ekstra maslinovo ulje, i to puno.

Veljače 21, 2011

Nezaboravna gozba

Čin rukovanja sirovim sastojcima čini vezu. Na kraju ste kvalitetno proveli vrijeme s večerom. A nije li malo kvalitetnog vremena ono što zapravo želimo?

Veljače 17, 2011

Maslinova ulja nula kilometara i više na rimskoj Urbani 47

Koraci od kuhinje "nula kilometara" u Koloseumu Angela Bellija postali su omiljeni za domaće stanovnike i putujuće gurmane koji traže autentičnu regionalnu kuhinju.

Veljače 15, 2011

Uspon pečenja maslinovog ulja

Gurajući u središte pozornosti vrhunskih slastičara, maslinovo ulje postaje omiljeni sastojak deserta u restoranima i kućnim kuhinjama svugdje.

Veljače 15, 2011

U Italiji festival za svaku hranu (uključujući maslinovo ulje)

Ono što sagri nedostaje u redovnom usavršavanju restorana, više nego nadoknađuje autentičnošću i šansom da uvide bujnu prijaznost malog grada u talijanskom životu.

Veljače 7, 2011

Promoviranje (stvarne) grčke hrane kulinarskim turistima

Industrijski stručnjaci, novinari i kuhari iz cijelog svijeta okupili su se u Ateni kako bi razgovarali o važnosti hrane i gastronomije u grčkom turizmu.

Siječnja 13, 2011

Val eksperimentiranja u pariškoj kuhinji podiže maslinovo ulje

U novom danu koji počinje blistati u pariškim kuhinjama, mladi kuhari otkrivaju u čemu su njihovi južni rođaci u Provansi već dugo uživali.

Siječnja 10, 2011

Slatka uloga za maslinovo ulje

Iako je kvalitetan djevičanski dodatak sada neophodan u svakom pristojnom restoranu, možda se puni zagrljaj maslinova ulja najdirljivije otkriva u novoj iznenađujućoj ulozi: kao desert.

Prosinca 22, 2010

Zvjezdani kuhar podsjeća na skromne kretske ukuse svog djetinjstva

"Kad pripremam jela koja se temelje na divljem zelenilu i mahunarkama, mnogi se mještani mogu uvrijediti zbog jednostavnih sastojaka koje koristim." Yiannis Tsivourakis

Prosinca 9, 2010

Sezona obilja

Joëlle Laffitte smatra da je sezona praznika savršeno vrijeme za posjet izložbi hrane i vina u Parizu i dobavljačima zanatski izrađenih užitaka.

Prosinca 8, 2010

Šef kuhinje naziva maslinovo ulje "Savršeno" za kinesku kuhinju

Izvršni kuhar hotela Great Wall u Pekingu rekao je da je maslinovo ulje savršeno za kuhanje kineske hrane, "posebno za dinstanje, pirjanje i kuhanje zemljanih lonaca".

Studenoga 4, 2010

U Španjolskoj prelazak na zabranu boca maslinovog ulja koje se mogu puniti u restoranima

Inicijativa, koju je branio socijalistički zamjenik Alejandro Alonso, nastoji iskorijeniti opasnosti od "anonimnih boca za posluživanje" za koje tvrdi da "uvelike pogoršavaju imidž maslinovog ulja".

Studenoga 1, 2010

Sajam hrane u Parizu poziva maslinova ulja za djecu "Inovativna"

SIAL, dvogodišnje tržište prehrambene industrije, istaknuo je tri djevičanska dodatka olive oil prokanali usmjereni prema djeci među njihovim odabirom "Trendovi i inovacije".

30 listopada, 2010

Krvavo dobro: Brownies od maslinovog ulja od naranče

U čast ovog sablasnog doba godine potreban je recept koji uključuje krv. Kombinacija tamne čokolade i slatko-nježnih citrusa u vlažnom brownieu primamljiva je i ukusna.

Više
Oglas