Vrijeme je da se ekstra djevičansko maslinovo ulje uzdigne na mjesto koje mu pripada, na mjesto klasičnog matičnog umaka -- na glavu vlastite obitelji.

Hrana i kuhanje

22 listopada, 2012

Uparivanje premium EVOO-a na nove načine u Pierreu Gagnaireu 'Reflets'

Restoran Dubai nudi posebno odabrana ekstra djevičanska ulja iz Španjolske, Francuske i Italije.

Hrana i kuhanje

15 listopada, 2012

Novi doseg maslinovog ulja na konferenciji o hrani i prehrani

Dvije organizacije za maslinovo ulje prvi su put bile prisutne na konferenciji FNCE u Philadelphiji prošlog tjedna.

Hrana i kuhanje

14 listopada, 2012

U Argentini potisak da maslinovo ulje postane „nacionalna hrana“

Cilj predložene kampanje je pojačati domaću prodaju, stimulirati proizvodnju i promijeniti percepciju maslinovog ulja među argentinskim potrošačima.

Oglas

Hrana i kuhanje

28. rujna 2012

Maslinovo ulje 'Tortas' uspjeh u izvozu u Sevilli

Ekstra djevičansko maslinovo ulje jedini je konzervans u - i čini četvrtinu - tradicionalne seviljske "Torte de Aceite de Castilleja de la Cuesta", koja je od domaćeg peciva postala proizvod koji se izvozi na pet kontinenata.

Hrana i kuhanje

24. rujna 2012

Ručno izrađeni dar ulivenog maslinovog ulja

Ovo je godina specijalne hrane, a davanje nečeg posebnog s ekstra djevičanskim maslinovim uljem je na vrhu moje liste.

Hrana i kuhanje

18. rujna 2012

Nova studija otkrila je da masno ulje iz ugostiteljskih objekata "nije pogodno za konzumaciju"

Mnoga “ekstra djevičanska” maslinova ulja u restoranima i ugostiteljskim objektima toliko su loša da je ispitivanje okusa pokazalo da nisu prikladna za ljudsku prehranu, navodi se u novom izvješću UC Davis Olive Centera.

Hrana i kuhanje

16. rujna 2012

Maslinovo ulje u kremšnitama

Kada je aroma vaše omiljeno ekstra djevičansko maslinovo ulje, nekad uobičajena krema od vanilije postaje neuobičajena krema s okusom maslinovog ulja s baršunastim završetkom.

Hrana i kuhanje

11. rujna 2012

Katalonski kuhar Nandu Jubany: Maslinovo ulje je moj glavni sastojak

Chef Nandu Jubany na čelu je katalonske kuhinje i neslužbeni ambasador lokalnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Hrana i kuhanje

Kolovoz 29, 2012

UC Davisov kuhar izbjegava maslac u korist lokalnog maslinovog ulja

Izvršni kuhar ugostiteljstva sa Sveučilišta Kalifornija u Davisu vjeruje da maslinovo ulje može učiniti sve što maslac čini, samo bolje.

Hrana i kuhanje

Kolovoz 28, 2012

Socca (nije potrebna lopta)

Tradicionalno Niçoisovo jelo nalik na hrskavu palačinku napravljeno je od najosnovnijih sastojaka: maslinovog ulja, slanutkovog brašna, vode, soli i papra - jednostavno ga je napraviti, a ukusno je.

Hrana i kuhanje

Kolovoz 27, 2012

5 prijedloga za izbjegavanje maslaca za maslinovo ulje

Mogli biste se iznenaditi kako će vaše odraslo nepce preferirati okuse maslinovog ulja s onim starim stanjem iz djetinjstva.