Mark Kailis ima apetita za organskim maslinovim uljem

Mark Kailis, generalni direktor organskih maslinika Kailis u zapadnoj Australiji, prikuplja 30 milijuna američkih dolara (oko 26 milijuna američkih dolara) za kupnju maslinika i proizvodnih sredstava propalog australskog agrobiznisa Great Southern u pokušaju da postane organsko maslinovo ulje proizvođač na globalnoj razini. Kupnja bi dodala gotovo 1800 hektara, ili oko 4500 hektara, postojećim gospodarstvima Kailis Organic.

Sin je Petera Kailisa, osnivača ogromnog lanca restorana Red Rooster, i unuk Georgea Petera Kailisa, koji je 1917. godine započeo posao s plodovima mora u Perthu, što bi bio početak carstva obiteljskog posla. Mark Kailis ima gotovo dva desetljeća iskustva u agrobiznisu, uključujući proizvodnju vina.
Vidi također:Kineski investitori kupuju australijski Kailis Organic
Kailis Organic otprilike je devet godina na premium ekstra djevičanskom tržištu maslinovog ulja i prodaje svoje â € <"Vrhunski mješavine ”sorti Frantoio (50%), Leccino (25%) i Coratina (25%), kao i organska ekstra djevičanska maslinova ulja umiješana u krvavu naranču i vapno. Prošle je godine tvrtka prodala 160,000 litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja, od čega je 57% bilo organskog. Otprilike dvije trećine prošlogodišnje prodaje odnosilo se na proizvode marke Kailis Organic, a ostatak je prodat na tržište robnih marki.

"Svjesna je veličine organske industrije i povijesnog rasta kao cilja budućeg rasta ", rekao je Kailis za Olive Oil Times, na pitanje koliko su institucionalni investitori prijemčivi prema njegovim ambicijama da se poveću sa organsko maslinovo ulje megaproizvođač. â € <"Što se tiče pitanja održivosti i ugljičnog otiska, organski maslinici imaju prednost ako se ne koriste gnojiva fosilnim gorivima i koriste se prakse upravljanja ugljikom u slijedu ugljika kao što je obrezivanje pokrova. Iz ove perspektive, institucionalni fondovi razumiju koristi koje organsko ima u odnosu na konvencionalnu poljoprivredu i marketing. "

Iako se Kailis Organic brinuo za vrhunske proizvode, Kailis je usmjeren na srednje tržište. â € <"Naši trenutni trgovci dionicama pretežno predstavljaju tržište za naš premium asortiman ”, rekao je Kailis, â € <"asortiman koji je na australskom tržištu gotovo 10 godina, pozicioniran je u sektoru maloprodaje specijalnih proizvoda i međunarodno u 7 zemalja, uključujući Njemačku, Aziju i UK. "

U vrijeme kada su svjetske cijene maslinovog ulja kritično niske, Kailis zna da mu je posao potreban. â € <"S krizom koja je postojala u posljednje dvije godine svijeta, primijetili smo da cijene roba padaju gotovo svugdje ”, rekao je za Finance News Network. â € <"Maslinovo ulje nije bilo drugačije; pretrpio je gubitak robe u konvencionalnom maslinovom ulju. Zabilježen je pad u organskom maslinovom ulju, svakako u organskom sektoru. "

Ipak, Kailis akvizicijom očekuje povećanje učinkovitosti potrebne za nadmetanje u trenutku kada su globalne robe pod ekstremnim cjenovnim pritiskom. â € <"Povećanom proizvodnjom dolazi do povećane ekonomije razmjera. Premium Range će se proširiti i ponovno lansirati, konkurentno pozicioniran i atraktivan na više domaćih i međunarodnih tržišta ”, rekao nam je.

Kailis Organic prodaje i prodaje svoj organski EVOO pod robnim markama, uključujući Kailis Organic Premium asortiman, Chef's Blend i Splish.

Splish, proizvod posebno dizajniran kako bi Kailis Organic pružio poziciju u sektoru masovnih supermarketa, također je usmjeren na rast izvozne prodaje tvrtke. Inovativni tetra pak pruža konkurentsku prednost zbog svoje kvalitete, organskog statusa i minimalnog utjecaja na okoliš.

Pitali smo Kailisa o inovativnom pristupu pakiranja njegove tvrtke. â € <"Kailis Organics Premium Range pakiran je u staklene boce. Splish je pakiran u stopostotnoj reciklaži tetra pakiranje koristeći inovativni, posebno dizajnirani prizma sustav za maslinovo ulje. "

"Taktilnost i prekrasna priroda stakla uvijek će imati mjesta na tržištu, to je tradicija i to je ono što ljudi očekuju, međutim, Kailis Organic vjeruje da organsko nije dovoljno, u osnovi je želja da se doprinese boljem planeta. To znači usredotočiti se na dizajn ambalaže i lanca opskrbe te metodologije, tako da je odgovornost organizacije za okoliš ukupna, a ne samo dobra poljoprivredna proizvodnja i proizvodni procesi. "

Kailis Organic nastavlja se širiti u sektor prehrambenih proizvoda svojim količinskim proizvodima Chef's Blend i namjerava lansirati proizvode druge razine u bliskoj budućnosti kako bi se dalje diverzificirali i natjecali u onome što Kailis naziva â € <"uzbudljivo i dinamično okruženje. "

Uz farme maslina visoke gustoće koje niču iz Čilea u Kinu, površine Velikog Juga iznenađujuće su, ali niske gustoće. Kailis nam je rekao da njegovo dandaragansko imanje koje predstavlja oko 18% ukupne površine šumarka ima gustinu sadnje od 555, što se smatra velikom gustoćom. â € <"Što se tiče ravnoteže naših svojstava, gustoće su 333 po hektaru, što je u skladu s postavljenim šumarcima koji nisu velike gustoće. "

Iako je odrastao u australskoj obiteljskoj dinastiji, čini se da Mark Kailisu ne smeta zasukati rukave košulje i rekao nam je da uživa u poslu s maslinovim uljem. â € <"Poslovanje s maslinovim uljem čisti je izraz terroir uz malo čovjekovog ometanja - drugim riječima, kvaliteta našeg krajnjeg proizvoda proizvodi se u maslinicima uz interakciju obrade koja predstavlja jednostavan, ali kritičan aspekt krajnjeg proizvoda, jer za to imam osjećaj čistoće proizvoda koji može biti izraženi u različitim godinama učinci dobrog upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom i majke prirode. "

Kailis je pomislio kad smo ga ostavili da se vrati na prikupljanje 30 milijuna dolara:

"Nakon 7,500 godina proizvodnje maslinovog ulja širom svijeta, približavamo se kritičnom trenutku naše evolucije u ovom odnosu s maslinovim drvetom. Kritično u smislu da se svijet, osim tradicionalnih, ubrzano sve više obrazuje o kvalitetnim aspektima dobrog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Nužnost i rast koji će se dogoditi u sljedećih 20 godina izravni će rezultat ovog obrazovnog i komunikacijskog alata poput Olive Oil Times. Veća će se potražnja prodavača osigurati kako je navedeno â € <'EVOO '- zapravo je i ekstra djevičansko i od masline. Taj će pritisak doći do potražnje za visokokvalitetnim svježim, legitimnim EVOO-om, a i stari i novi svjetski proizvodi moraju se uskladiti s ovom porukom. "