Prehrana bogata polinezasićenim mastima može smanjiti apetit

Studija Sveučilišta u Georgiji sugerira da redovito konzumiranje namirnica bogatih polinezasićenim mastima, kao što su avokado, quinoa, slanutak, losos, orašasti plodovi i maslinovo ulje, može utjecati na vaš apetit.

Novo istraživanje sugerira da redovito konzumiranje namirnica bogatih polinezasićenim mastima može utjecati na glad.

Studija Sveučilišta Georgia pokazuje da ova hrana, koja uključuje avokado, quinou, slanutak, losos, orahe i maslinovo ulje, može utjecati na hormone što rezultira smanjenim apetitom.

Ovi nalazi govore da konzumacija namirnica bogatih polinezasićenim mastima može povoljno promijeniti hormone apetita kako bismo se dulje osjećali siti. - Jamie A. Cooper, Sveučilište u Georgiji

To je učinjeno mjerenjem fizioloških razina gladi i sitosti putem promjena hormona kod ispitanika te traženjem od njih da ocijene koliko su gladni i koliko mogu pojesti.

Sudionici koji su konzumirali prehranu bogatu polinezasićenim mastima imali su značajan pad ghrelin-a natašte, hormona koji povećava glad, i značajan porast peptida YY, hormona koji pojačava osjećaj sitosti. Mjerenja su provedeno nakon obroka i tijekom razdoblja posta.

"Hormoni apetita igraju važnu ulogu u regulaciji količine koju jedemo", rekla je glavna istraživačica Jamie A. Cooper. "Ovi nalazi nam govore da konzumacija hrane bogate polinezasićenim mastima može povoljno promijeniti hormone apetita tako da se duže osjećamo siti."

Iako ove promjene u hormonima ukazuju na bolju kontrolu apetita, tijekom studije nije došlo do promjena u odgovorima na ankete između onih koji su jeli obroke bogate polinezasićenim mastima i kontrolne skupine.

Rezultati bi mogli imati implikacije u smislu gubitka težine. Ako prehrana bogata polinezasićenim mastima navodi ljude da jedu manje, mogla bi pomoći u borbi protiv epidemije pretilosti.

U studiji je sudjelovalo 26 zdravih muškaraca i žena u dobi od 18 do 35 godina koji su posjećivali laboratorij radi testiranja i konzumacije obroka. Na početku studije sudionici su konzumirali prehranu bogatu zasićenim mastima. Zatim su tijekom sedmodnevnog razdoblja dobivali ili obroke bogate polinezasićenim mastima ili kontrolnu prehranu u skladu s tipičnim američkim prehrambenim obrascima. Nakon toga su ponovno konzumirali obroke bogate zasićenim mastima.

Prehrana bogata polinezasićenim mastima sastojala se od aljaškog lososa, tune, oraha, lanenog ulja, ulja sjemenki grožđa, ulja kanola i dodataka ribljeg ulja.

I ova i kontrolna prehrana sadržavale su isti ukupan broj kalorija i kalorija iz masti. Razlika je bila u vrstama uključenih masti. Prehrana bogata polinezasićenim mastima sastojala se od 21 posto polinezasićenih masti, devet posto mononezasićenih masti i pet posto zasićenih masti, dok je kontrolna prehrana imala sedam posto polinezasićenih masti, 15 posto mononezasićenih masti i 13 posto zasićenih masti.

Međutim, važno je napomenuti ograničenja studije. Provedena je u malom opsegu unutar ograničene dobne skupine. Nije bilo naznaka raznolikosti. Također ne možemo utvrditi mogu li prikazani rezultati biti pripisani određenoj vrsti polinezasićenih masti, izvoru hrane ili kombinaciji čimbenika.