MedDiet štiti od aterosklerotskih naslaga

Europski su znanstvenici otkrili da poštivanje mediteranske prehrane (MedDiet) ima o dozi ovisni zaštitni učinak protiv aterosklerotskih naslaga. To znači da što se ljudi više pridržavaju plana prehrane, manje će im arterije biti začepljene, što je korist koja smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

Predstavio vodeći autor Rocio Mateo-Gallego iz bolnice Universitario Miguel Servet u Zaragozi, Španjolska rezultati studije nedavno na godišnjem kongresu Europskog društva za aterosklerozu 2017. godine. Rekla je da je MedDiet povezan sa smanjenom prisutnošću, debljinom i brojem aterosklerotskih plakova, dodajući da je veza bila najjača u arteriji bedra, koja se naziva femoralna arterija. Korist je bila osobito snažna među pušačima.

Mateo-Gallego objasnio je da studije o aterosklerozi uglavnom uključuju arteriju na vratu, nazvanu karotidna arterija. U ranijem randomiziranom kontroliranom kliničkom ispitivanju koje je ocjenjivalo učinke MedDieta, istraživači su otkrili da je on povezan s regresijom karotidnog plaka tijekom nekoliko godina.

Međutim, nedavna istraživanja sugeriraju da su plakovi u bedrenoj arteriji bolji prediktori rizika od kardiovaskularnih bolesti. Prisutnost plaka u ovoj krvnoj žili također je u visokoj korelaciji s kalcijem u arterijama srca. Stoga je Mateo-Gallego pokušao istražiti učinak MedDieta na femoralnu arteriju, kao i na aortu i karotidnu arteriju.

Tomografija je korištena za određivanje opsega aterosklerotske ploče u 2,523 srednjovječna auto-radnika koji u anamnezi nisu imali kardiovaskularne bolesti. Plaketa je bila prisutna kod 1,983 sudionika.

Za procjenu stupnja pridržavanja MedDietu korišten je upitnik za 134 namirnice. Ovaj plan prehrane sastoji se od voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, mahunarki i ribe. Glavni izvor masti u prehrani je maslinovo ulje, ali uključuje i umjerene količine zasićenih masti i mliječnih proizvoda.

Rezultati koji označavaju pridržavanje MedDiet-a mogu se kretati od 0 do 9, a viši rezultati ukazuju na odabir hrane koji više sliči planu. Prosječna ukupna ocjena bila je 4.19, što sugerira umjereno pridržavanje.

Kada su se sudionici u najvišem kvartilu od 6 do 9 uspoređivali s onima u najnižem kvartilu od 0 do 2, uočeno je značajno smanjenje plaka u femoralnim arterijama. Iako je također zabilježeno manje plaka u aortama onih u najvišem kvartilu, to nije bilo statistički značajno nakon što su napravljene prilagodbe za druge čimbenike. Nisu uočene razlike u karotidnim arterijama između sudionika u dva kvartila.

Utvrđena je velika prednost za pušače jer je prisutnost plaka u femoralnoj arteriji smanjena 61 posto među onima u najvišem kvartilu. Mateo-Gallego rekao je da je pridržavanje MedDiet-a obrnuto povezano s brojem plakova u svim ispitanim krvnim žilama, s izuzetkom karotidne arterije.

Iako je MedDiet povezan sa smanjenom vjerojatnošću kardiovaskularnih bolesti, mehanizmi djelovanja na kojima se temelji ova korist nisu poznati. Nova otkrića otkrivaju da dio prednosti proizlazi iz činjenice da može spriječiti stvaranje plaka koji oblaže unutarnje zidove arterija.

Kako će istraživanja odmicati, postat će sve jasniji razlozi koji leže u osnovi pozitivnih učinaka MedDieta. Međutim, integrativni liječnik Michael Wald, direktor usluga dugovječnosti u Integriranoj prehrani u Mount Kiscu u New Yorku, podijelio je s Olive Oil Times ono što je već otkriveno na tu temu.

"Visok sadržaj omega-3 masnih kiselina u ribi, oleinsko ulje iz maslinovog ulja i mononezasićenih masti iz avokada daju MedDietu zaštitne učinke za sve vrste upalnih bolesti, uključujući, ali ne ograničavajući se na bolesti srca i krvnih žila. Omega-3 masne kiseline smanjuju stvaranje prostaglandina ‑ 1 i 2, tvari koje potiču bolesti srca i krvnih žila; dok povećavaju stvaranje prostaglandina-3, protuupalnog spoja ", rekao je Wald.

"Omega-9 masne kiseline u maslinovom ulju dodatno smanjuju upalu i smanjuju debljinu ili viskoznost krvi, što pomaže u uklanjanju krvnih ugrušaka, otvrdnjavanju arterija, pa čak i hipertenzije. Avokado ima puno mononezasićenih masti za koje se vjeruje da poboljšavaju fleksibilnost arterija, pomažući tako u održavanju cirkulacije i cjelokupnog kardiovaskularnog zdravlja ”, rekao je.

• Manje plaketa s poštivanjem mediteranske prehrane u stvarnom svijetu - Medscape