Studija financirana od strane Dalmije otkriva da bi Indijci mogli imati koristi od upotrebe maslinovog ulja iz šljunke
Nova studija je pokazala da su sudionici koji su koristili maslinovo ulje iz masline i ulje kanola imali smanjenje tjelesne težine, opsega struka, lipida u krvi i masnoće u jetri.
Kliničko ispitivanje koje su proveli Zaklada za dijabetes (Indija) (DFI) i Nacionalna zaklada za dijabetes, pretilost i kolesterol (N-DOC) pokazalo je da jednostavna promjena u prehrani, pri kojoj se ulje za kuhanje zamijeni maslinovim uljem iz preše ili uljem kanola, može dovesti do brojnih zdravstvenih koristi.
Studija je usporedila tri skupine sudionika s metaboličkim abnormalnostima pri korištenju tri različita ulja. Prva je skupina koristila maslinovo ulje iz maslinovih torti, druga kanola ulje, a treća kontrolna skupina koristila je druga ulja koja nisu imala visok udio mononezasićenih masnih kiselina.
Rezultati studije pokazali su da su sudionici iz skupine s maslinovim uljem iz grožđanice i skupine s uljem kanola imali smanjenje tjelesne težine, opsega struka, lipida u krvi i masnoće u jetri u usporedbi sa skupinom koja je koristila ulje bez visokog udjela mononezasićenih masnoća, u kojoj nije došlo do promjena.
Osim toga, došlo je do značajnog poboljšanja djelovanja inzulina na glukozu u krvi. Istraživači su napomenuli da bi ove zdravstvene koristi mogle smanjiti učestalost metaboličkog sindroma, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti kod azijskih Indijaca koji su znatno podložniji razvoju tih problema.
Studiju je financirala tvrtka Dalmia Continental Pvt. Ltd., čija su maslinova ulja iz maslinovih ostataka i ulja kanole isključivo korištena u svrhu testiranja.