Maslinovo ulje može zaštititi kosti

Novo istraživanje pokazuje da dodavanje maslinovog ulja u prehranu može pomoći u očuvanju kostiju. Studija koja će biti objavljena u Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism otkrila je da je konzumacija maslinovog ulja tijekom dvije godine rezultirala porastom osteokalcina u kosti. Osteokalcin je protein koji se nalazi u kosti koji je uključen u njegovu mineralizaciju i često se koristi kao biokemijski biljeg za stvaranje kostiju.

Prethodno istraživanje otkrilo je povezanost između maslinovo ulje i osteoporoza no uglavnom su bili eksperimentalni, ovo je prva studija koja je ispitivala učinak maslinovog ulja na cirkulirajući osteokalcin u ljudi.

Za ovu randomiziranu studiju nasumce je odabrano 127 muškaraca u dobi od 55 do 80 godina iz jednog od PREDIMED istraživačkih centara. PREDIMEDIRANO, dugoročno je nutricionističko interventno istraživanje s ciljem procjene učinkovitosti mediteranske prehrane u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Stariji ispitanici imali su dijagnozu dijabetesa tipa 2 ili najmanje tri čimbenika kardiovaskularnog rizika, naime hipertenziju, dislipidemiju ili obiteljsku anamnezu preuranjenih kardiovaskularnih bolesti. Sudionici su nasumično raspoređeni u jednu od tri intervencijske skupine: mediteranska prehrana s miješanim orašastim plodovima, mediteranska prehrana s djevičanskim maslinovim uljem ili prehrana s malo masnoće.

Za ispitivanje su na početku intervencije i nakon dvije godine poduzeta mjerenja za osteokalcin, glukozu, ukupni kolesterol, HDL-kolesterol i trigliceride. Sudionici koji su slijedili mediteransku prehranu s maslinovim uljem imali su značajan porast koncentracija ukupnog osteokalcina i drugih biljega za formiranje kostiju, a također nisu imali značajnih promjena u serumskom kalciju, dok u ostale dvije skupine (mediteranska prehrana s miješanim orašastim plodovima i malo masnoće Prehrana) kalcij u serumu se značajno smanjio.

Prema istraživačima, studije su pokazale da je učestalost osteoporoze niža na Mediteranu, a mediteranska prehrana bogata maslinovim uljem može biti jedan od razloga zašto.

• Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism


• PREDVIĐENO