Zamjena nekih ugljikohidrata zdravim uljima može usporiti rak prostate

Konzumacija maslinovog ulja dugo je bila povezana sa smanjenom učestalošću raka. Velike promatračke i epidemiološke studije pokazale su da je upotreba maslinovog ulja umjesto zasićenih masti, poput maslaca, povezana s manjom vjerovatnoćom bilo koje vrste karcinoma, uključujući karcinom prostate.

No nedavno je istraživanje otkrilo da zamjena nekih ugljikohidrata biljnim mastima, poput onih u maslinovom ulju, zapravo može zaustaviti napredovanje raka prostate nakon dijagnoze.

Istraživači su pratili 4,577 muškaraca kojima je dijagnosticiran nemetastatski karcinom prostate, dio studije praćenja zdravstvenih radnika (HPFS). Svrha HPFS-a započeta 1986. godine je procijeniti niz hipoteza o zdravlju muškaraca, povezujući prehrambene čimbenike s učestalošću ozbiljnih bolesti.

Rezultati njihove analize, objavljeni u časopisu American Medical Association Internal Medicine, pokazali su da muškarci koji su konzumirali više biljnih masti nakon dijagnoze imaju manji rizik od smrtnog karcinoma prostate.

Zamjena 10 posto kalorija iz ugljikohidrata biljnim mastima povezana je s padom rizika od smrtnog karcinoma prostate za 29 posto. Erin Richman, voditeljica studije, rekla je da je korist zapravo bila kada ste rafinirane ugljikohidrate zamijenili hranom poput maslinovog ulja i orašastih plodova.

Iako je ovo istraživanje pokazalo da nije potrebno smanjiti masnoće s dijagnozom raka, važno je odabrati pravu vrstu masti. Maslinovo ulje pruža dobre mononezasićene masti, ali, kao što su pokazala prethodna istraživanja, ono je i izvor antioksidansa, za koje mnogi istraživači vjeruju da su odgovorni za njegov zaštitni učinak.

Bolesti srca bile su vodeći uzrok smrti u ovoj skupini muškaraca s rakom prostate, dodajući još jedan razlog za upotrebu dobrih masnoća i dodajući daljnju potporu zdravoj srcu, mediteranskoj prehrani za ovu populaciju.

• Unos masti nakon dijagnoze i rizika od smrtnog karcinoma prostate i smrtnosti od svih uzroka


• Unos maslinovog ulja obrnuto je povezan s prevalencijom karcinoma: sustavni pregled i metaanaliza 13800 pacijenata i 23340 kontrola u 19 promatračkih studija


• Prateća studija zdravstvenih radnika