`Maslinovo ulje izdvojeno u studiji tvrtke Canola Reps - Olive Oil Times

Maslinovo ulje izdvojeno u studiji Canole Reps

Travnja 2, 2013
Elena Paravantes

Najnovije vijesti

Američki i kanadski istraživači otkrili su da ulje repice i ulja visokog ulja oljne repice mogu smanjiti trbušnu masnoću kada se koriste umjesto drugih odabranih mješavina ulja. Studija predstavljena na znanstvenim sesijama EPI / NPAM 2013 Američkog udruženja za srce u New Orleansu uspoređivala je pet ulja u randomiziranom, kontroliranom ispitivanju sa 121 sudionikom. Ta su ulja uključivala ulje repice, ulje visokog uljnog ulja repice, mješavinu lana i šafranike, mješavinu kukuruza / žafranike i visoko oleinsko ulje obogaćeno izvorima algi omega-3 DHA. Rezultati su pokazali da su oni koji su konzumirali ulja od repice ili visoko-oleinske repice smanjili masnoću na trbuhu za 1.6 posto u usporedbi s onima koji su konzumirali mješavinu ulja od lana i šafranike.

Nije prvi put da je prehrana bogata mononezasićenim mastima povezana s manjim rizikom od metaboličkog sindroma. Nekoliko znanstvenih kritika povezivalo je mediteransku prehranu bogatu maslinovim uljem sa nižim rizikom od metaboličkog sindroma, napominjući da to nije posljedica samo jedne komponente već cjelovitog načina prehrane.

Znajući da maslinovo ulje ima jedan od najvećih postotaka mononezasićenih masti među često korištenim uljima za kuhanje (čak i repica), kao i da je bogato nekoliko antioksidansa i drugih zaštitnih komponenata, imalo bi smisla uključiti maslinovo ulje u takvu studiju. Možda nije bio uključen jer su ovaj projekt financirali kanadska vlada, kanadsko vijeće Canola i Dow Agrosciences.



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi