Osnove
Travnja 22, 2024
Kako oleuropein utječe na okus i zdravstvene prednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Uz oleokantal i hidroksitirozol, oleuropein je jedan od glavnih polifenola koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju koji određuje njegove senzorske karakteristike i zdravstvene prednosti.
Travnja 9, 2024
Uloga mononezasićenih masnih kiselina u zdravstvenim dobrobitima maslinovog ulja
Oleinska kiselina, klasificirana kao mononezasićena masna kiselina (MUFA), znanstvenici su opsežno proučavali tijekom posljednjih desetljeća, dosljedno pokazujući mnoge pozitivne učinke na ljudsko zdravlje.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Studenoga 15, 2023
Vodič uzgajivača hobija kroz berbu maslina
Berba maslina u pravom trenutku zrelosti i njihovo dopremanje u mlin unutar 24 sata nekoliko je savjeta koje uzgajivači hobi mogu slijediti kako bi proizveli ekstra djevičansko maslinovo ulje.
23 listopada, 2023
Maslinova mušica: uporan štetnik u promjenjivoj klimi
Maslinina muha stalno ugrožava prinose, kvalitetu maslinovog ulja i egzistenciju poljoprivrednika.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
Srpanj 7, 2023 Osnove
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Lipnja 6, 2023 Osnove
Svibanj. 2., 2023 Osnove
Prosinca 10, 2022 Osnove
Studenoga 3, 2022 Osnove
25 listopada, 2022
Okusi ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Bezbrojni čimbenici utječu na okuse ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Razumijevanje osnova može dovesti do zadovoljavajućih rezultata.
Svibanj. 10., 2022
Kako miješati savršene EVOO koktele
Promućkano sa sastojcima koktela, pošpricano ili kapnuto na kraju, ekstra djevičansko maslinovo ulje postaje sve popularnije među miksolozima i barmenima.
Veljače 11, 2022
Koristite maslinovo ulje u juhama i varivima
Od hladnog Gizpacha do pilećih rezanaca, ekstra djevičansko maslinovo ulje zdrav je i ukusan način da začinite biskvite, juhe, juhe i variva.
Veljače 9, 2022
Rok trajanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Poznate zdravstvene prednosti i organoleptičke kvalitete ekstradjevičanskog maslinovog ulja s vremenom se pogoršavaju. Nekoliko čimbenika igra važnu ulogu u određivanju roka trajanja.
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.
Siječnja 7, 2022
Činjenice o maslinovom ulju i njezi kože
Ljudi koriste maslinovo ulje za njegu lica i kože tisućama godina. Saznajte kako maslinovo ulje liječi oštećenu kožu i vlaži.
Siječnja 6, 2022
Kuhanje s ekstra djevičanskim maslinovim uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje je ukusna i zdrava alternativa drugim vrstama masti za kuhanje. U nastavku otkrijte najbolja maslinova ulja za kuhanje.
Prosinca 8, 2016
Kako putovati kroz carinu s maslinovim uljem: Vodič za preživljavanje
Ponekad se možda osjećate poput Jamesa Bonda u strogo tajnoj misiji: uspješnom transportu krunskog dragulja mediteranske prehrane. Evo nekoliko savjeta kako osigurati siguran dolazak tog tekućeg zlata.
Studenoga 27, 2016
Maslinovo ulje se može koristiti kao sredstvo za čišćenje lica, skidanje šminke i dubinski regenerator. Kao i kod kuhanja, korištenje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja povećava dobrobit korištenja.
Srpanj 12, 2016
5 razloga ekstra djevičansko maslinovo ulje nevjerojatno je zdravo
Evo pet najvažnijih spojeva koji ekstra djevičansko maslinovo ulje čine pravim koktelom zdravlja.
Svibanj. 17., 2016
Razne studije pokazuju da je maslinovo ulje korisno za infekcije i zarazne bolesti koje imaju antibakterijsko, antivirusno i antimikrobno djelovanje.
13 listopada, 2015
Filtrirati ili ne filtrirati? Pa, ovisi.
Istraživači s Kalifornijskog sveučilišta u Davis Olive Centeru proučili su podatke kako bi riješili vjekovnu raspravu. Otkrili su da nema jasnog rješenja.
Kolovoz 25, 2014
Kako ambalaža utječe na kvalitetu maslinovog ulja
Pogled na deset godina podataka otkriva maloprodajnu ambalažu koja najbolje čuva hranjive sastojke u maslinovom ulju.
Studenoga 15, 2010
Dobra ulja su se pokvarila: prepoznavanje nedostataka maslinovog ulja
Kakvog je okusa dobro maslinovo ulje i kako prepoznati neke nedostatke u ulju koje je prošlo najbolje vrijeme.
Studenoga 3, 2010
Uvod u kušanje maslinovog ulja
U prvom u nizu članaka koji se bave osnovnim potrošačkim pitanjima o maslinovom ulju, a napisali su ih vodeći stručnjaci, Alexandra Kicenik Devarenne objašnjava kušanje i sljubljivanje maslinovog ulja.