posao
Označeni su dani aromatiziranih maslinovih ulja â € <'ekstra djevičansko maslinovo ulje 'ili čak samo â € <'maslinovo ulje 'moglo bi se navesti u Međunarodnom vijeću za masline (IOC) zemlje članice.
IOC - vršno tijelo koje upravlja sektorom - sljedeći će tjedan razmotriti savjet da primijeni svoje strogo tumačenje trgovački standard. To bi značilo definirati ekstra djevičansko maslinovo ulje kao sok od masline â € <"i ništa drugo “i maslinovo ulje â € <"isključivo kao mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja bez dodavanja bilo kojeg drugog proizvoda. "
Usred sve veće popularnosti aromatiziranih i infuziranih ulja, IOC , rekao je još u veljači tražit će doprinos dionika o rješavanju neizvjesnosti na â € <"osjetljivo pitanje ”da li se uzima u obzir djevičansko maslinovo ulje â € <'ekstra' â € <"kada mu dodane tvari onemoguće da organoleptička analiza potvrdi da je doista dodatna ocjena. " Kao primjere spomenula je maslinova ulja s okusom biljnih ekstrakata poput češnjaka, limuna, timijana i ružmarina.
Ovaj tjedan je objavljeno pitanje â € <"aromatiziranih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i infuziranih maslinovih ulja "bilo je na dnevnom redu sastanka Savjetodavnog odbora MOO-a za maslinovo ulje i stolne masline održanog u Hrvatskoj 22. - 23. svibnja. Rečeno je da su predstavnici dionika iz svih grana masline i sektor maslinovog ulja - proizvođači, prerađivači, trgovci i potrošači - sudjelovali su, uz ljude ne samo iz zemalja članica MOO-a, već i promatrače iz zemalja koje nisu članice Australije, Brazila, Indije, Japana i Sjedinjenih Država. Odborom predsjeda Portugalac Luis Folque, predstavnik prerađivača, a Tunis Ali Ali El El Hadj M'Barek i Talijan Michele Bungaro, obojica koji predstavljaju proizvođače, zamjenici su predsjednika.
"Nakon duge rasprave, odbor je odlučio preporučiti MOO-u da podsjeti svoje članstvo na uvjete trgovinskog standarda MOO-a, koji su članovi MOO-a obvezni primjenjivati u svojoj međunarodnoj trgovini. Prema standardu, ekstra djevičansko maslinovo ulje je sok od masline i ništa drugo. Maslinovo ulje definirano je isključivo kao mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja bez dodavanja bilo kojeg drugog proizvoda ”, stoji u priopćenju MOO-a.
Preporuku će razmotriti tijelo donošenja odluka MOO-a, Vijeće članova, na svom izvanrednom zasjedanju koje započinje u Madridu sljedeći utorak.
Aromatizirana maslinova ulja posebno su popularna u SAD-u, Velikoj Britaniji i Australiji, od kojih nijedno nije član MOO-a. Međutim, većina zemalja proizvođača maslinovog ulja članice su MOO-a i govori se o tome da će se u budućnosti priznati i zemlje koje nisu proizvođači, ali su potrošači maslinovog ulja.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Svibanj. 1., 2023
Maslinovo ulje moglo bi imati važnu ulogu u prehrani astronauta
Astronauti često gube na težini dok su u svemiru i žale se na hranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi ključne prednosti tijekom njihovog putovanja, kažu istraživači.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Prosinca 18, 2023
Razmišljanja o 45 godina šampionata talijanskog maslinovog ulja u Americi
Gotovo pola stoljeća nakon slučajnog susreta s talijanskim proizvođačem maslinovog ulja, John J. Profaci osvrće se na svoju ulogu na američkom tržištu.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
Svibanj. 31., 2023
Prvi put NYIOOC Pobjednici pronalaze nove prilike
Od veće medijske pokrivenosti do lakšeg pristupa unosnim stranim tržištima, prvi pobjednici na World Olive Oil Competition razmišljati o rezultatima svog truda i uspjeha.
Siječnja 2, 2024
Procjenjuje se da je 23,500 13,500 gospodarskih subjekata proizvelo 2022 62 tona ekstra djevičanskog maslinovog ulja s oznakama zemljopisnog podrijetla u -., ali vrijednost njihova izvoza ostala je stabilna na - milijuna eura.