`Tvrda linija za označavanje aromatiziranog maslinovog ulja - Olive Oil Times

Tvrda linija za označavanje aromatiziranog maslinovog ulja

Napisala Julie Butler
Svibanj. 29. 2014. 11:12 UTC

Označeni su dani aromatiziranih maslinovih ulja â € <'ekstra djevičansko maslinovo ulje 'ili čak samo â € <'maslinovo ulje 'moglo bi se navesti u Međunarodnom vijeću za masline (IOC) zemlje članice.

IOC - vršno tijelo koje upravlja sektorom - sljedeći će tjedan razmotriti savjet da primijeni svoje strogo tumačenje trgovački standard. To bi značilo definirati ekstra djevičansko maslinovo ulje kao sok od masline â € <"i ništa drugo “i maslinovo ulje â € <"isključivo kao mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja bez dodavanja bilo kojeg drugog proizvoda. "

Usred sve veće popularnosti aromatiziranih i infuziranih ulja, IOC , rekao je još u veljači tražit će doprinos dionika o rješavanju neizvjesnosti na â € <"osjetljivo pitanje ”da li se uzima u obzir djevičansko maslinovo ulje â € <'ekstra' â € <"kada mu dodane tvari onemoguće da organoleptička analiza potvrdi da je doista dodatna ocjena. " Kao primjere spomenula je maslinova ulja s okusom biljnih ekstrakata poput češnjaka, limuna, timijana i ružmarina.

Ovaj tjedan je objavljeno pitanje â € <"aromatiziranih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i infuziranih maslinovih ulja "bilo je na dnevnom redu sastanka Savjetodavnog odbora MOO-a za maslinovo ulje i stolne masline održanog u Hrvatskoj 22. - 23. svibnja. Rečeno je da su predstavnici dionika iz svih grana masline i sektor maslinovog ulja - proizvođači, prerađivači, trgovci i potrošači - sudjelovali su, uz ljude ne samo iz zemalja članica MOO-a, već i promatrače iz zemalja koje nisu članice Australije, Brazila, Indije, Japana i Sjedinjenih Država. Odborom predsjeda Portugalac Luis Folque, predstavnik prerađivača, a Tunis Ali Ali El El Hadj M'Barek i Talijan Michele Bungaro, obojica koji predstavljaju proizvođače, zamjenici su predsjednika.

"Nakon duge rasprave, odbor je odlučio preporučiti MOO-u da podsjeti svoje članstvo na uvjete trgovinskog standarda MOO-a, koji su članovi MOO-a obvezni primjenjivati ​​u svojoj međunarodnoj trgovini. Prema standardu, ekstra djevičansko maslinovo ulje je sok od masline i ništa drugo. Maslinovo ulje definirano je isključivo kao mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja bez dodavanja bilo kojeg drugog proizvoda ”, stoji u priopćenju MOO-a.

Preporuku će razmotriti tijelo donošenja odluka MOO-a, Vijeće članova, na svom izvanrednom zasjedanju koje započinje u Madridu sljedeći utorak.

Aromatizirana maslinova ulja posebno su popularna u SAD-u, Velikoj Britaniji i Australiji, od kojih nijedno nije član MOO-a. Međutim, većina zemalja proizvođača maslinovog ulja članice su MOO-a i govori se o tome da će se u budućnosti priznati i zemlje koje nisu proizvođači, ali su potrošači maslinovog ulja.


Oglas
Oglas

Vezani članci