Trgovac maslinovim uljem sa sjedištem u Kaliforniji otvorio je svoju prvu franšizu na Istočnoj obali u Brooklynu u saveznoj državi New York na Boerum Hillu.
Vlasnici novih trgovina, Angelo i Patricia Incorvaia, odrasli su u susjedstvu. U ponudi je četrdeset ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih u Kaliforniji i certificiranih od strane Kalifornijsko vijeće za maslinovo ulje koje gosti mogu uzorkovati i kupiti u bocama ili u rasutom stanju.
Osoblje je na raspolaganju kako bi klijentima pružilo informacije o svakoj sorti maslinovog ulja, podijelilo činjenice o načinu uzgoja, berbe i prerade maslina i dalo prijedloge.
We Olive već ima barove s maslinovim uljem u Kaliforniji, Nevadi i Teksasu - koji svi promoviraju i prodaju pretežno kalifornijska maslinova ulja. U prodavaonici Brooklyna također se nalazi vinski bar koji poslužuje zanatska vina iz Kalifornije i lokalna piva, te izbor gurmanske hrane poput tapenada, senfa, pestosa i balzamičnog octa.
Frank Mercurio, vlasnik i vodeći partner We Olive, opisao je koncept We Olive & Wine Bar kao â € <"zabavno, zdravo i ukusno kulinarsko iskustvo u kojem se obitelj, prijatelji i susjedi okupljaju kako bi uživali u izvrsnoj hrani i vinu. "
"Sva naša ekstra djevičanska maslinova ulja dostupna su za komplementarno kušanje svaki dan ”, objasnio je Mercurio. â € <"Gosti se potiču da uživaju u â € <'iskustvo s maslinovim uljem 'kad ih dočekaju u trgovini. To može biti formalno kušanje u našem baru za kušanje maslinovog ulja ili, ako im je draže, gosti mogu lutati trgovinom i sami kušati. "
Tu su i aromatizirana maslinova ulja koja se ulijevaju u ružmarin, češnjak, bosiljak i krvavu naranču.
We Olive želi educirati kupce ne samo o maslinovom ulju već i o njegovim zdravstvenim blagodatima. â € <"Pružamo internu obuku i savjete koje vode savjetnici o tome kako uvrstiti ekstra djevičansko maslinovo ulje u nečiju prehranu ”, rekao je Mercurio. â € <"Imamo tri formalno obučena kuhara u našem korporativnom osoblju, a vlasnici trgovina i osoblje obučeni su o raznim zdravstvenim blagodatima ekstra djevičanskog maslinovog ulja. "
Franšiza We Olive & Wine Bar košta 30,000 USD, rekao je Mercurio, i nudi više izvora prihoda: maloprodajnu komponentu, vinski bar i jelovnik s malim tanjurima.
Barovi za kušanje maslinovog ulja među najbrže su rastućim maloprodajnim trendovima u SAD-u i inozemstvu, a stotine trgovina otvoreno je posljednjih godina.
Mnoge specijalizirane trgovine s maslinovim uljem opskrbljuje kalifornijski distributer Veronica Foods, koji maslinova ulja proizvodi širom svijeta, uključujući NYIOOC nagrađivani producenti Cobram Estate, Melgarejo, Oliperu i Oro Bailen.
Prošli mjesec, trgovac maslinovim uljem sa sedam lokacija, osnovao svoj posao u popularnoj američkoj televizijskoj emisiji Shark Tank s ciljem proširenja svoje franšize.
Prošlog ljeta u Ujedinjenom Kraljevstvu, a zabrana takvih â € <"napunite svoje ” objavljeno je kada je Agencija za ruralna plaćanja ažurirala svoj â € <"Propisi o maslinovom ulju i inspekcije ”nakon što je članak 2. Uredbe Komisije 29/2012, kako je protumačen odlukom Europskog suda iz 2006., zabranio prodaju svih nearomatiziranih maslinovih ulja iz slavine, rekla je agencija.
Više članaka o: Kalifornijsko maslinovo ulje, trgovci maslinovim uljem
17 listopada, 2023
Uzgajivači maslina u Kaliforniji stvaraju staništa oprašivača kako bi potaknuli biološku raznolikost
Poljoprivrednici uzgajaju domaće biljke kako bi poništili učinke klimatskih promjena na korisna staništa kukaca i oprašivača.
Lipnja 26, 2023
Kasne zimske kiše, obilno cvjetanje najavljuju obećavajuću sezonu u Kaliforniji
Vlažna i blaga zima praćena snažnom cvatnjom daje proizvođačima maslinovog ulja dobar osjećaj za nadolazeću berbu.
11 listopada, 2023
Kako onečišćenje zraka utječe na kvalitetu maslinovog ulja u Kaliforniji
Proizvođači i istraživači procjenjuju utjecaj dima od požara i onečišćenja zraka na lokalnu industriju maslinova ulja.
Svibanj. 17., 2023
Kalifornijci upravljaju izazovnom žetvom predani kvaliteti
Proizvođači diljem Kalifornije prevladali su mraz, sušu i rastuće cijene kako bi proizveli neka od najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Travnja 12, 2023
Kako napraviti nagrađivano maslinovo ulje u traktorskoj prikolici
Samir Bayraktar, osnivač Olive Trucka, zaradio je deset NYIOOC nagrade za ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena u njegovom pokretnom mlinu.
Mar. 13, 2024
Kako je ljubitelj maslinovog ulja postigao uspjeh na američkom tržištu
Nakon što je na Kreti otkrila svoju strast prema ekstra djevičanskom maslinovom ulju, Joanne Lacina izgradila je uspješan uvoz i maloprodaju na mreži u SAD-u
Prosinca 19, 2023
Olive Center radi na obrazovanju sljedeće generacije Ag. Pros
Program Olea Learn podučava studente potrebnim agronomskim i poslovnim vještinama za vođenje poslovanja uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja.
Siječnja 5, 2024
Stručnjaci nude savjete za kontrolu štetočina za uzgajivače hobiste u Kaliforniji
Hobisti koriste organske postupke za suzbijanje korova te tretiranje i prevenciju maslinovog kvrga, žutog lišća, maslinove voćne mušice, paunove pjegavosti i Verticillium wilt-a.