`Vrijeme je da se grčko maslinovo ulje "otopi za X" - Olive Oil Times

Vrijeme je da se grčko maslinovo ulje "otopi za X"

Veljače 18, 2013
Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Nazvan je Googleov pristup novim idejama i pionirskom razmišljanju â € <'Riješi za X '. Cijeli je koncept da veliki problem, bez obzira na njegovu prirodu, zahtijeva radikalno rješenje koje može postati izvedivo korištenjem najsuvremenije dostupne tehnologije. Kako Astro Teller komentira u a Članak u žičanom časopisu, â € <"Google X Head on Moonshots: 10X jednostavnije od 10 posto, ”razmišljanje o rješavanju globalnog problema nije prikladno samo velikim tvrtkama i moćnim organizacijama, već svatko može pokušati ako može maziti svoj mozak i razmišljati neobično smislite rješenje. I, suprotno uvriježenom mišljenju, pokušaj poboljšanja 10 puta, umjesto samo 10 posto, obično je lakši. Ovaj tzv â € <'mjesečevo razmišljanje 'sušta je suprotnost inkrementalnom razmišljanju; umjesto da polako krijete do rješenja, usredotočite se na velike stvari i krenite izravno tamo.

Kada je riječ o maslinovom ulju i s obzirom na današnje posebne okolnosti, paralelizam je očit: ako su poljoprivrednici i proizvođači maslinovog ulja u Grčkoj sposobni prevladati nepovoljna situacija, onda moraju nastaviti i održavati proizvodnju koja će im vratiti prihod dovoljno velik da ih održi. Ali ako sve rade prema knjizi, tada je misiju preteško za izvršiti. To znači da moraju biti fleksibilni i otvoreni, te da trebaju gledati naprijed kako bi pronašli cjelovito rješenje za svoj problem bez obzira na njihovu veličinu i moć u industriji maslinovog ulja. Drugim riječima, trebali bi razmišljati o mjesecu.

Pitanja koja traju vjekovima i muče industriju mogu se staviti na stazu i zastarjeti. Primjerice, umjesto odbacivanja tekućeg ostatka koji izlazi iz uljara, praksa koja ponekad čini vlasnike uljara odgovornim pred javnim vlastima zbog onečišćenja, može se krenuti drugim putem da se pročisti i pretvori u vodu pogodnu za navodnjavanje . Tehnologija postoji, ali vlasniku jednog mlina vrlo je skupo kupiti i upotrijebiti potrebnu opremu, pa bi proizvođači mogli smisliti isplativo rješenje, možda stvaranjem pogona za preradu otpada koji opslužuje mnoge mlinove za maslinovo ulje.

Svakog ljeta rasprava se vodi o tome jesu li pesticidi za maslinovu voćnu muhu bili učinkoviti ili ne i hoće li svježe maslinovo ulje biti dobro ili ne, budući da muha značajno utječe na njezinu kvalitetu. Ali ako se producenti usredotoče na problem i pokušaju ne poboljšati stvari samo malo, već eliminiraju cijeli problem, vidjet će to genetika bi mogla biti mjesto do sada nisu tražili odgovor na svoj problem. Ovaj pristup treba razjasniti na europskoj razini, ali imajte na umu da bi se pokušaj deset puta poboljšanja mogao pokazati lakšim od cilja na samo deset posto poboljšanja.

Izvoz grčkog maslinovog ulja anemičan je, a svjetskim tržištem dominiraju talijanska i španjolska ulja. Još nekoliko tona maslinovog ulja koje ide u Njemačku, Rusiju ili Kinu dobro je za izvoznu tvrtku, ali nisu toliko važne u usporedbi s holističkim pokušajem uspostavljanja kvalitete grčkog maslinovog ulja u svijesti potrošača i njegovom brendiranju širom svijeta.

Uzgajivači i proizvođači maslinovog ulja čine osjetljivi dio grčke poljoprivredne kaste i oni su prilično velik zupčanik u puno većem kotaču. Jednostavno rečeno, previše su važni da bi propali i uključuju napredno razmišljanje ili â € <"rješavanje za X “može biti sve što je potrebno da bi se preživjelo, pa čak i napredovalo.

Imate li mišljenje koje biste željeli podijeliti u članku? Pogledajte naš obrazac za prijavu i smjernice ovdje.



Oglas

Povezane vijesti

Povratne informacije / prijedlozi