Fratelli Aprile: Umijeće ekstra djevice

Duboko u južnoj Italiji, u predivnoj sicilijanskoj Valle dell'Irminio, Daniele i Roberto Aprile proizvode izvrsna ekstra djevičanska maslinova ulja od tradicionalnih lokalnih sorti poput intenzivnog Cetrale (ili Tonda Iblea) i nježne biancolille.

Unatoč tome što je naslijedio zemlju u Scicli sela i strast prema maslinovom ulju iz njihove obitelji, oni su sve samo ne zastarjeli i staromodni.

Moderna i precizna grafika, moderna web stranica i posjećenost glavnih gastronomskih događaja to jasno pokazuju. Ali, također imaju veliku pozornost prema lokalnoj kulturi i suvremenoj umjetnosti, uspješno povezujući tradiciju i inovacije. Posljednji primjer je â € <"usvajanje “davno napuštenih maslinika koji su rasli oko drevne seoske crkve Svetog Duha (Santo Spirito) u Scicliju.

Dok je crkvu spasila i obnovila 2010. godine lokalna umjetnička skupina Grupa Asterisco, braća Aprile obrađuju, beru i prešavaju masline starih stabala. Prihodi od prodaje ovog djevičanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja financirat će projekte grupe.

Svake će godine ovaj rijetki proizvod imati drugačiju naljepnicu, posebno dizajniranu od umjetnika i odabranu putem natječaja. Pobjednik 2011. godine bio je Corrado Iozzia, sa svojim radom â € <"ispis”: Zeleni zasjenjeni otisak prsta naglašava duboku vezu između prirode, maslinovog ulja i ljudskog rada. Snažna slika koja - baš kao što to čini i maslinovo ulje Aprile - ostavlja svoj trag.