Trumpove karte klimatskih promjena u uzgoju maslina
Koliko god to vrijedilo, klimatske promjene, barem za proizvodnju maslinovog ulja, mogle bi se pokazati kao prikriveni blagoslov.
Australska akademija znanosti (AAS) definira klimatske promjene kao promjenu statističkih svojstava klimatskog sustava (kao što su prosjeci, varijabilnost i ekstremne vrijednosti) koja traje nekoliko desetljeća ili dulje — obično najmanje 30 godina.
Ova promjena može biti prirodna ili ljudskog podrijetla, navodi AAS. Prva se može događati zbog prirodnih procesa, kao što su promjene u Sunčevom zračenju, vulkani ili unutarnja varijabilnost klimatskog sustava, dok su potonje uzrokovane ljudskim aktivnostima koje mijenjaju sastav atmosfere i tla.
Vidi također: istraživač znanosti Luigi Ponti, podcast On Olive
Oil
A što je s tempom ove promjene? Prema Nacionalnoj upravi za zrakoplovstvo i svemir (NASA), temperatura Zemlje porasla je za oko jedan stupanj Fahrenheita u posljednjih 100 godina, uzrokujući otapanje snijega i leda te porast razine oceana, što narušava čak i vrijeme kada određene biljke rastu. Posljedično, promjena klime utjecat će i na cijenjeno stablo masline, bez obzira na njegovu otpornost.
E. M. Kabourakis, ravnatelj Instituta za vinogradarstvo, cvjećarstvo i povrćarstvo (IVFVC) u Grčkoj, rekao je za Olive Oil Times: "Promjene u obrascima oborina, kao i sve ekstremniji vremenski događaji poput suša, poplava i ogromnih toplinskih valova koji se javljaju sve češće i s povećanom intenzitetom, utječu na usjeve i njihovu proizvodnju, te na cijeli agroekosustav maslinika."
"Prosječne zračne temperature u posljednjim su desetljećima u porastu, osobito tijekom ljeta. Ovo povećanje temperature u kombinaciji s produljenim sušnim razdobljima utječe, između ostalog, na fenologiju, fiziologiju i produktivnost uzgojenih biljaka, a konkretnije, na masline", rekao je Kabourakis.
Pitanje klimatskih promjena ima previše aspekata da bi postojao crno-bijeli pristup. Iako nas klimatske promjene navode na paničan stav, čak do razine razmišljanja o novim planetima pogodnim za život, možda zapravo postoje i neke "adutne karte" u promjeni klime za koje nismo svjesni.
Posebno kada je riječ o uzgoju maslina, klimatske promjene, u vrlo specifičnim aspektima, mogle bi se pokazati kao prikriveni blagoslov jer mogu uništiti zakletog neprijatelja masline, Bactrocera oleae: odvratnu maslininu mušicu.
"Što se tiče proizvodnje maslina, to se uglavnom odnosi na utjecaj porasta ljetnih temperatura na populacijsku dinamiku maslinine mušice, glavnog štetnika masline, i na oštećenje ploda masline", potvrđuje Kabourakis. "To je zbog osjetljivosti maslinine mušice na temperature iznad 30 °C", rekao je istraživač.
Prethodne studije na tom području već su potvrdile da će prosječno povećanje globalne temperature od 1,8 °C od 1960. do 2050. potaknuti razvoj maslinika, istovremeno smanjujući stopu preživljavanja maslinine mušice.
Otpornost masline na toplije temperature mogla bi izdržati, ali mušice neće. To će biti slučaj osobito za mediteransko područje, koje uzgaja 97 posto svjetskih maslina, gdje se dugoročno očekuje da će klimatske promjene povećati proizvodnju za 4,1 posto — pri čemu će zemlje sjeverne Afrike biti na strani pobjednika, a zemlje istočnog Sredozemlja i Bliskog istoka na strani gubitnika.
Takve hipoteze dijele i drugi istraživači, uključujući Luigija Pontija, znanstvenika iz talijanske Jedinice za održivi razvoj i agroindustrijske inovacije pri ENEA-i: "To je kombinacija produljenja vegetacijske sezone za maslinu i činjenice da će štetnik, maslinina mušica, teško preživjeti", rekao je Ponti u podcast intervjuu za izdavača Olive Oil Timesa, Curtisa Corda.
Osim toga, klimatske promjene mogu otvoriti makabre mogućnosti u širem poljoprivrednom sektoru.
"Za druge usjeve, topliji i sušniji uvjeti proširit će mogućnosti za proizvodnju povrća na otvorenom, iako to ovisi o dostupnosti vode", rekao je Kabourakis, koji je također naglasio da će klimatske promjene utjecati na gospodarstvo turističkih zemalja proizvođača maslinovog ulja, gdje će produljene vruće i suhe sezone mamiti posjetitelje da se okupljaju na tim mjestima i izvan ljetnih te kasno proljetnih/ranih jesenskih sezona.