Koje farme maslinovog ulja napreduju, a koje rone - i zašto - fokus je novog izvješća Europske komisije.
Pokrivajući tri glavna proizvođača u EU - Španjolsku, Italiju i Grčku - â € <"Izvještaj EU farmi maslina ”analizira trendove u troškovima, marži i prihodu farmi u desetljeću do 2010.
Kratki je odgovor da je dohodak manje-više drastično u padu svugdje, osim u Extremaduri i na Siciliji. I ne samo to, već je i prosječni prihod farmi maslinovih ulja znatno niži od prosjeka svih farmi.
Prosječni prihod španjolskih i talijanskih farmi maslinovog ulja iznosi oko 12,000 - 13,000 EUR (14,800 - 16,000 USD) po radnoj jedinici (što odgovara jednoj osobi koja radi puno radno vrijeme na gospodarstvu) godišnje i oko 7,000 EUR (8600 USD) u Grčkoj, izvještaj kaže.
Ali otkrila je neka velika odstupanja. Od 2006. do 2009., četvrtina svih španjolskih farmi zarađivala je manje od 5,000 eura (6,170 američkih dolara) po obiteljskoj radnoj jedinici, no 11 posto onih posvećenih proizvodnji maslinovog ulja zaradilo je više od 30,000 eura (37,000 američkih dolara).
"Visok dohodak povezan je s velikim maslinicima, malim udjelom obiteljskog rada u ukupnom radu, većim izravnim plaćanjima (potpora EU-a) i prije svega, visokom produktivnošću rada. U Italiji je to povezano i s boljim prinosima, a u Grčkoj s boljim prinosima i višim cijenama. "
"Niski dohodak povezan je sa suprotnim karakteristikama: malom veličinom, velikim udjelom obiteljskog rada, nižim izravnim plaćama i niskom produktivnošću rada. "
"Sveukupno, ekonomska situacija farmi maslinovog ulja značajno se pogoršala tijekom proučavanog razdoblja ”, kaže se u izvješću.
Obiteljski rad glavni je izdatak
Rad je najvažnija stavka troškova u proizvodnji farmi maslinovog ulja: obiteljski rad predstavlja 43 - 57 posto ukupnih troškova, a plaće 10 - 17 posto.
Farme su obično veće u Španjolskoj, s prosječno 12ha maslinika, u odnosu na 3ha u Grčkoj i 3-5ha u Italiji. Prinos je bolji u Italiji, ali je produktivnost rada veća u Španjolskoj. U Grčkoj, gdje su farme vrlo male, unos obiteljske radne snage vrlo je velik.
"Sveukupno, ekonomska situacija farmi maslinovog ulja značajno se pogoršala tijekom proučavanog razdoblja ”, kaže se u izvješću.
Španija
Španjolske farme maslinovog ulja uživaju veću produktivnost rada. Proizvode masline koje prerađuju drugi subjekti, kaže se u izvješću.
No, od svih vrsta poljoprivrednih gospodarstava bila su najviše pogođena u smislu pada dohotka, jer otprilike trećina njihovih prihoda isparava, dok je prosjek za sva poljoprivredna gospodarstva narastao 9 posto.
"To je bilo zato što se produktivnost rada nije popravila, prosječna veličina poljoprivrednog gospodarstva nije promijenila i zato što su cijene i izravna plaćanja (potpora EU-a) opala. "
Italy
"Cijene maslina i ulja u prosjeku su u Italiji znatno više. Troškovi su također veći, ali viša cijena u prosjeku više nego nadoknađuje troškove, tako da su marže općenito veće. Samo je neto ekonomska marža talijanskih proizvođača maslina za ulje niža, zbog njihovih vrlo visokih obiteljskih troškova rada. "
U pogledu regionalnih razlika, farme maslinovog ulja u Kalabriji postigle su najbolji prosječni prihod - unatoč nižim cijenama - zahvaljujući većim prinosima, manjem udjelu obiteljskog rada i boljoj produktivnosti obiteljskog rada. No, posljednjih promatranih godina, trend dohotka na Siciliji bio je pozitivniji.
Grčka
Marže i prihodi klizili su u Grčkoj od 2005. do 2009., vođeni trendovima u cijenama, produktivnosti rada i troškovima po toni.
Regionalno, Ipiros-Peloponissos-Nissi Ioniou imao je tendenciju lošijeg prolaska u smislu prihoda, dok su oni u Sterea Ellas-Nissi Egaeou-Kriti bili robusniji.
"Zabrinjavajuće je da je udio farmi koje ne ostvaruju prihode od poljoprivrede porastao tijekom tog razdoblja, a posebno od 2005. godine ”, kaže se u izvješću.
Izvješće je farme maslinovog ulja klasificiralo u tri vrste prema vrsti proizvoda koje su isporučile: masline za ulje, samo maslinovo ulje ili kombinacija obje vrste. U Španjolskoj uglavnom rade proizvođači maslina, u Grčkoj uglavnom proizvođači maslinovog ulja, au Italiji postoje i mješoviti proizvođači.
Vezani članci
Mar. 21, 2024
Proizvođači maslinovog ulja u Portugalu slave drugi najveći prinos u zemlji
Od tradicionalnih šumaraka na sjeveru do plantaža velike gustoće na jugu, proizvođači diljem Portugala prevladali su zimsku kišu kako bi postigli obilnu žetvu.
31 listopada, 2023
Kalifornijski farmeri sade živicu kako bi sačuvali vodu i poboljšali zdravlje tla
Živice poboljšavaju zadržavanje vode u tlu i stvaraju prirodna staništa za korisne ptice i druge predatore štetočina. Poljoprivrednici kažu da dodaju i estetsku vrijednost.
6. rujna 2023
Nagrađivani grčki proizvođač Njeguje zdravlje tla i Patrini masline
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa upotrijebio je svoju stručnost kako bi stvorio idealan supstrat tla za svoja stabla maslina, izvlačeći lokalnu sortu maslina iz mraka.
Srpanj 6, 2023
U Andaluziji je zabilježen porast najezde maslinove mušice
Kako maslinici ulaze u svoju najosjetljiviju fazu razvoja, vlasti kažu da je broj uhvaćenih muha i uočenih šteta znatno veći nego prethodnih godina.
Studenoga 9, 2023
Europa jača pravila za zaštitu PDO i PGI proizvoda
Novi skup pravila za cijelu Europsku uniju koja reguliraju prehrambene proizvode sa zaštićenom oznakom oznake oznake i zemljopisnim podrijetlom usredotočit će se na internetsku zaštitu naziva i ugleda proizvoda.
Prosinca 19, 2023
Brazilski Al-Zait dospijeva do međunarodnog priznanja
U samo dvije sezone južnobrazilski proizvođač Al-Zait prešao je put od pridošlice u proizvodnji maslinovog ulja do dobitnika nagrada na najvećoj pozornici.
Veljače 19, 2024
Kvaliteta je ključna u nastojanju El Mistola da raste u Argentini, proširi izvoz
Proizvođač se nada da će program politike nove vlade i ulaganja tvrtke u proširenje proizvodnje poboljšati profitabilnost i povećati bazu lokalnih potrošača.
Srpanj 20, 2023
Znakovi ukazuju na slabu žetvu u Turskoj
Službene procjene neće biti objavljene do rujna, ali proizvođači u Turskoj kažu da je hladno i kišovito vrijeme u kombinaciji s potresom dovelo do oskudnog voća.