Led i temperature ispod nule ispituju masline u sjevernom jadranskom zaleđu

Prve tri tjedna nove godine na sjevernom Jadranu obilježile su niske temperature, hladna kiša pomiješana sa snijegom i raširena poledica. U nekim je područjima ekstremno vrijeme bilo popraćeno jakim vjetrovima, što je dodatno pogoršalo štetu, prema stručnjacima Centra za uzgoj maslina pri Poljoprivrednom i šumarskom institutu Nova Gorica u Sloveniji.

Nakon takvih događaja, strpljenje i pravilna sanitarna njega ključni su za sprječavanje daljnjeg propadanja. - Šime Marcelić, Sveučilište u Zadru

Ako temperature ostanu ispod 10 °C, šteta na maslinicima može biti ozbiljna. Starija stabla mogu pretrpjeti trajne ozljede na granama i izdancima, dok su mlada stabla i novi izbojci još ranjiviji. Led i mraz mogu oštetiti koru, uzrokovati opadanje lišća i, u ekstremnim slučajevima, polomiti grane.

Ovaj se scenarij već odigrao u sjevernoj Dalmaciji, posebice u zadarskoj zaleđskoj regiji Bukovici, gdje se susreću mediteranska i kontinentalna klima. Na nekoliko mikro-lokacija mraz je u kombinaciji sa snijegom trajao dva dana i noći, zamrznuvši čitave nasade u ledu.

"Sve je bilo čvrsto zaleđeno. Čudo je da je išta preživjelo", rekao je Neno Zrilić, mladi uzgajivač maslina iz sela Bruška. Njegova maslinika nalazi se na 450 metara nadmorske visine, gdje je svako stablo nosilo procijenjenih 50 kilograma leda. Da su se razbuktali jaki vjetrovi bure, rekao je, ne samo grane nego i čitavi panjevi mogli su se slomiti.

Uzgajivači u obližnjem Rodaljicama oprezno su optimistični. "Ako ne bude daljnjih ledenih oluja, vjerujem da bi uroda i dalje mogla biti dobra, kao prošle godine", rekao je Branimir Šunić, koji s obitelji uzgaja više od 1000 maslina u Bukovici i na nižim nadmorskim visinama Ravnih kotara, bliže obali.

Šunić je dodao da su ulja njegove obitelji osvojila brojne nagrade i da ove godine po prvi put planiraju sudjelovati na natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition u New Yorku.

Njegov susjed, Mate Šunić, vjeruje da led može donijeti i neočekivane koristi. "Ima istine u poslovici da svako zlo nosi i nešto dobro", rekao je. Iako je nekoliko granja opterećenog ledom stradalo, uzgajivači se nadaju da će hladnoća smanjiti populaciju maslinine mušice i suzbiti bolesti poput paunovih pjega.

Šime Marcelić sa Sveučilišta u Zadru pozvao je uzgajivače da ne diraju drveće dok je na njemu led. "Ne dirajte led", upozorio je, objašnjavajući da treskanje ili udaranje grana može dodatno oštetiti tkivo biljke. Ledu treba dopustiti da se prirodno otopi.

Iako je šteta vidljiva, Marcelić je napomenuo da ekstremna hladnoća može biti i korisna. Niske temperature prirodno smanjuju populacije maslinine mušice i maslininog moljca, istovremeno ograničavajući širenje gljivičnih bolesti. Međutim, pravi opseg štete bit će poznat tek kada vegetacija ponovno započne u proljeće.

Oštećenja pupova i kore mogu omogućiti ulazak bakterija, povećavajući rizik od bolesti maslinine čvornatosti. I ti će učinci postati jasniji oko Uskrsa, kada počne protok soka i novi porast.

Marcelić je naglasio da osjetljivost maslina na hladnoću ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući starost, sortu, opće stanje, fazu rasta i trajanje temperatura mraza. Za većinu sorti, oštećenje lišća i jednogodišnjih izdanaka može nastati na temperaturama između −5 °C i −9 °C. Ozbiljne ozljede debla i grana vjerojatne su na temperaturama između −10 °C i −12 °C, dok temperature ispod −15 °C mogu uzrokovati odumiranje cijelog stabla.

U ovom je slučaju šteta od mrazovog kiša bila uglavnom ograničena na polomljene grane na izloženim područjima Bukovice. Marcelić je dodao da je oštećenje mladih stabala mrazom moguće u udubljenjima i dolinama gdje zadržani hladni zrak.

"Nakon takvih događaja, strpljenje i pravilna sanitarna njega ključni su za sprječavanje daljnjeg propadanja", rekao je, obećavši nastavak terenskog nadzora i savjetovanja za uzgajivače.

Marcelić preporučuje tretmane na bazi bakra tek nakon što vegetacija ponovno započne i temperature porastu iznad 10 °C, jer primjena bakra u hladnim uvjetima može uzrokovati opadanje lišća. Također savjetuje upotrebu aminokiselina i biostimulansa na početku vegetacijske sezone kako bi se drveće oporavilo od stresa.

Potrebno je ukloniti napukle ili polomljene grane, ali opsežno obrezivanje za obnovu treba odgoditi do travnja ili svibnja, kada je jasno koji se dijelovi stabla obnavljaju. Uravnoteženo gnojidbeno opterećenje dušikom u proljeće može potaknuti novi rast koji će zamijeniti oštećeno lišće.

Unatoč izazovima, uzgajivači ostaju puni nade. Masline su trenutačno u mirovanju, što smanjuje rizik od katastrofalne štete. Ipak, zima je tek počela, a proizvođači na Bukovici znaju da nakon hladnih zima, vrućih ljeta, štetnika i bolesti, preživljavanje nikada nije zajamčeno.