Marokanska berba maslina ubrzano napreduje jer kiša, hladnoća i manjak radne snage skraćuju razdoblje berbe.

Uzgajivači diljem Maroka žure dovršiti berbu maslina što je prije moguće nakon što su tjedni nepovoljni vremenski uvjeti usporili rad u nasadima. Od početka sezone proizvođači prijavljuju poteškoće pri berbi u hladnim i mokrim uvjetima.

Pritisak je dodatno pojačan odgođenim početkom kampanje, koja je započela u studenom umjesto u listopadu. Izvori iz sektora pripisuju taj pomak kasnim padalinama i nižim temperaturama u ranoj jeseni koje su usporile sazrijevanje plodova u ključnim proizvođačkim regijama, zbog čega su mnogi uzgajivači odlučili pričekati optimalnu zrelost i nakupljanje ulja.

Istovremeno, nedostatak radne snage ometa pravovremeno branje u mnogim područjima. Naprezanje je osobito očito u onome što izvori opisuju kao izvanrednu kampanju, kako po količini prikupljenih maslina, tako i po prinosima ulja ostvarenima u mlinu.

U Taounateu, pokrajini u regiji Fès-Meknès na sjeveru Maroka, nedostatak poljoprivrednih radnika uzima danak lokalnoj proizvodnji. Uzgajivači također žale što su troškovi rada porasli dvostruko do trostruko u usporedbi s prethodnim kampanjama u području poznatom po opsežnim nasadima na kišnoj osnovi i velikoj ovisnosti o sezonskim radnicima.

Rachid Benali, predsjednik Marokanske međuprofesionalne federacije masline, potvrdio je porast dnevnica na oko 200 dirhama (18,5 €) u Taounateu i drugim velikim proizvođačkim regijama, uključujući Kalaat Sraghna i Ouezzane. "Sezona berbe postala je vrlo kratka. Postoji vrlo snažan pritisak na potražnju za radnom snagom (…) Svi žele brati u isto vrijeme", rekao je Benali.

Nakon godina suše i visokih temperatura povezanih s klimatskim promjenama, uzgajivači sada pokušavaju zaštititi usjev koji visi na stablima. Stručnjaci upozoravaju da bi daljnja kašnjenja mogla utjecati na produktivnost u nadolazećoj sezoni, pri čemu bi cvatnja u nekim područjima mogla započeti već krajem travnja.

Benali je rekao da je berba obično dovršena do siječnja, što ostavlja vremena da se stabla oporave prije početka novog proizvodnog ciklusa. Produžena kampanja može skratiti to razdoblje odmora i zakomplicirati upravljanje voćnjakom uoči sljedeće sezone.

Kašnjenja također povećavaju rizik od gubitka plodova pri jakim vjetrovima i mogu povećati ranjivost na štetočine. Vremenski poremećaji utječu i na druge poljoprivredne sektore, uključujući proizvodnju jagoda.

Rekordan prinos maslina također preoblikuje cijene maslinovog ulja na domaćem tržištu. U usporedbi s početkom prošle godine, približna prosječna maloprodajna cijena litre maslinovog ulja pala je s oko 120 dirhama na 50 do 60 dirhama, odnosno s otprilike 11 € na 4,50 do 5 €.

Oštar pad uslijedio je nakon naglog pada troškova sirovina. Masline se navodno prodaju po otprilike pet dirhama po kilogramu na farmi (0,46 €), s 13 na 15 dirhama u 2024. godini, dok je ministar poljoprivrede Ahmed El Bouari izjavio da se predviđa udvostručenje nacionalne proizvodnje na oko dva milijuna tona, s manje od 900.000 tona iz prethodne sezone.

U većini regija mlinari izvještavaju o visokim stopama ekstrakcije, pri čemu neke operacije dosežu prinose i do 20 posto, što naglašava snažnu učinkovitost u fazi mljevenja maslinovog ulja.

Prema Međunarodnom vijeću za masline (IOC), marokanska kampanja 2025./2026. trebala bi završiti s 160.000 tona maslinovog ulja, što je povećanje u odnosu na 90.000 tona iz prethodne sezone. Ako se ostvari, oporavak bi označio najjači rezultat u posljednjih nekoliko godina, nakon što proizvodnja u prethodne tri sezone nije premašila 107.000 tona; između 2017./2018. i 2022./2023. godine, Maroko je u prosjeku imao 167.000 tona godišnje.