Veleprodaja mlinarskih maslinovih ulja sada je dužna svoju kupnju i prodaju registrirati na web mjestu Informativo Agricolo Nazionale ili Nacionalni poljoprivredni informacijski sustav (SIAN), mrežni sustav izvještavanja koji koriste različiti poljoprivredni sektori u Italiji.
Zakon je stupio na snagu u srpnju, prije berbe u jesen 2011. godine. U prošlosti se izvještavanje radilo na papiru. Svrha je novog sustava prikupiti podatke i smanjiti nepoštene prakse poput pogrešnog predstavljanja porijekla maslinovog ulja.
Postoje neki mlinari na veliko koji se osjećaju u nepovoljnom položaju jer mlinari koji prodaju svoje maslinovo ulje na malo izuzeti su od potrebe da registriraju svoje aktivnosti. Ostali se žale zbog vremenskih problema - svaka transakcija trebala bi biti registrirana u roku od šest dana od njenog nastanka. Treći su se žalili da bi sustav mogao biti hakiran, a konkurenti mogli objaviti i koristiti kritične informacije, poput popisa klijenata.
Pitanje dodatnih troškova također pridonosi povratku. Nešto više od polovice talijanskog stanovništva koristi Internet (naspram više od 75 posto u SAD-u), a to bi moglo objasniti dio otpora.
Vezani članci
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.
Travnja 12, 2023
Kako napraviti nagrađivano maslinovo ulje u traktorskoj prikolici
Samir Bayraktar, osnivač Olive Trucka, zaradio je deset NYIOOC nagrade za ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena u njegovom pokretnom mlinu.
Svibanj. 2., 2023
Kako se masline prerađuju u ulje
Moderna tehnologija zamijenila je tradicionalne metode, od drobljenja maslina do završnog procesa vađenja.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Travnja 21, 2023
Majstor mlinar u Istri objašnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Edi Družetić kaže da su najsuvremeniji mlin, brza berba i pažljivo izbalansirane mješavine tajne uspjeha Uljare Vodnjan na NYIOOC World Olive Oil Competition.