`Halloumi Tabbouleh s dresingom od sumaca i maslinovog ulja - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Halloumi Tabbouleh s dresingom od sumaca i maslinovog ulja

Vrlo ukusno vegetarijansko jelo u kojem se koristi izvanredno prženi sir, halloumi. Papreni mediteranski EVOO donosi svježe i živopisne okuse tabbouleha. Citrumi se pojavljuju između sumaca i limuna, sve lijepo zaokružuju.
Halloumi Tabbouleh s dresingom od sumaca i maslinovog ulja
Halloumi Tabbouleh s dresingom od sumaca i maslinovog ulja
Autor: Patterson Watkins
14. rujna 2020. 09:33 UTC

Sumac je čudesni začin koji potječe s istočnog Mediterana i Bliskog istoka. Bobice se melju u ovaj prekrasni crvenkasti začin koji je cvjetnog mirisa i oštrog okusa. Halloumi je divan â € <'drski sir (podsjeća na mozzarellu ili sirove ivičnjake) koji ima lijep maslacev okus. Popularni je ovaj sir uglavnom zbog svoje sposobnosti da se uspravi prema prženju na tavi (bez tijesta ili pohanog), stvarajući zaista lijepu vanjsku koru koja se zaključava u topljivoj dobroti. 

halloumi-tabbouleh-sa-sumakom-i-maslinovim-uljem-preljev-maslinovo-ulje-puta-halloumi-tabbouleh-sa-sumac-amp-maslinovim-uljem-preljev

Halloumi Tabbouleh s dresingom od sumaca i maslinovog ulja

4iz8glasova
Kolegij: Glavna, SalateKuhinja: MediteranTeškoća: Srednji
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

20

minuta
Vrijeme za kuhanje

15

minuta

Odaberite maslinovo ulje koje je papreno i robusno za ovaj recept. Oštrije note umanjuju bogati sir i dodaju dubinu tabbuleu. Tabule je najbolje poslužiti svježe, ali preljev se može napraviti nekoliko dana prije vremena kako biste uštedjeli na pripremi. Ako ovo prvi put kuhate bulgur pšenicu, jednostavan omjer 1 dijela bulgura i 2 dijela tekućine (volimo koristiti povrće ili pileću juhu) rezultirat će pahuljastim savršenstvom. Ako se trudite pronaći bulgur, kus-kus je izvrsna zamjena.

Sastojci

  • 1/3kuprobusno ekstra djevičansko maslinovo ulje (plus dodatno ulje za prženje hallouma)

  • 1/2čajna žličicaprizemni sumac

  • 1svakilimun, sok

  • 1čajna žličicamed

  • 1/2čajna žličicasol

  • 2šalicekuhani bulgur

  • 1kupsvježi peršin, nasjeckani

  • 1/2kupsvježa metvica, nasjeckana

  • 1/4kupmladi luk, nasjeckani

  • 1/2kupkrastavac, sitan na kockice

  • 1kuprajčica, mala kockica

  • 8oz.8 oz. blokirati halloumi, izrezati na debele pravokutnike

Uputstvo

  • Kombinirajte maslinovo ulje, sumac, limunov sok, med i sol u velikoj zdjeli i umutite da se sjedini preljev.
  • Dodajte kuhani bulgur, peršin, metvicu, mladi luk, krastavac i rajčice u posudu s dresingom i bacite da se sjedini. Tabouleh ostavite sa strane dok ne budete spremni za posluživanje. 
  • Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Jednom kad se tava vruće pokapajte s oko 1 - 2 žlice maslinovog ulja. Pažljivo dodajte kriške halloumi u tavu (po potrebi radeći u serijama) i pržite dok ne porumene s obje strane, oko 2 - 3 minute. 
  • Za posluživanje, tabbouleh podijelite između tanjura, a vrh halloumi. 

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Oglas
Oglas

Još recepata