Uzgoj krumpira započeo je prije tisuće godina u Južnoj Americi prije nego što su putovali prema sjeveru, a zatim u Europu u 16th stoljeću. Ubrzo su postali osnovna hrana u mnogim kuhinjama, jer je utvrđeno da ih je lako uzgajati i izvor prehrane.
Od pasiranog do prženog, pečenog do gratini, očito je da je krumpir i dalje važan dio naše prehrane zbog toga što nosi okuse. Ovaj recept uzima jednostavan pečeni krumpir i čini ga savršenom stranom za svako jelo dodavanjem slojeva ili okusa, počevši s bogatim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Limun maslinovo ulje prsti krumpir s fetom
Kolegij: Predjela, bočneKuhinja: MediteranTeškoća: Lako4
porcije5
minuta30
minutaPečeni krumpir savršena je strana svakog obroka. Brzo za izradu i punog okusa; Uz omlet mogu doručkovati, sendvič za ručak ili piletinu s roštilja za večeru.
Ovaj recept ide korak dalje dodajući na kraju živopisan okus ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sjaj svježeg limunova soka. Kremasti komadići izmrvljene fete presavijeni u vrući krumpir dodaju nježni slani okus, čineći ovaj krumpir dovoljno slasnim da ga jede sam.
Sastojci
1lbkrumpir za prste, na četvrtine
3Žlicarafinirano maslinovo ulje
1tSPmorska sol
1/2tSPcrni papar
1/2tSPorigano
1/4tSPpaprika
1Žlicaekstra djevičansko maslinovo ulje
2tSPsvježi sok od limuna
1ozfeta sir, izmrvljen
Uputstvo
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F
- Dodajte krumpir u srednje lonac s slanom vodom. Pustite da lonac zavrije i kuhajte dok krumpir ne postane al dente. Procijedite krumpir iz vode u srednje zdjelu.
- Bacite krumpir za prste miješanim uljem, solju, paprom, paprikom i origanom. Složite u ladicu za listove obložene pergament papirom.
- Pecite 20 - 25 minuta. Izvadite iz pećnice taman kad počnu smeđe. Vilica bi trebala moći lako ići kroz krumpir.
- U zdjelu umiješajte pečeni krumpir s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i limunovim sokom dok se dobro ne sjedini. Neposredno prije posluživanja, savijte feta drobljenje!
Bilješke
- Rafiniranim maslinovim uljem pecite krumpir jer je pećnica na visokoj temperaturi. Rezervirajte ekstra djevičansko maslinovo ulje za bacanje krumpira nakon za najbolji okus!
Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Još recepata
Travnja 25, 2022
Gyros od govedine i janjetine s EVOO Tzatziki umakom
Donesite okuse Mediterana i one kultne grčke sendviče kući u svoju kuhinju. Ovi domaći girosi od govedine i janjetine ujedinjuju se s okusom; češnjak, luk i začinsko bilje.
Svibanj. 3., 2022
Rum Flip s ukiseljenim višnjama na maslinovom ulju
Ovaj koktel je vrhunska vrsta pića. Prikladno za otmjene, slavljeničke prilike ili ležernije, opuštene večere.
Travnja 18, 2023
EVOO Poširane rolice od jastoga
Zašto pohati u ekstra djevičanskom maslinovom ulju? Krivolov u EVOO unosi vlastite okuse u jastoga, kao i stvaranje mnogo nježnijeg i sočnijeg jastoga nego što bi voda ikada mogla.
Travnja 25, 2022
Bloody Mary mješavina pržena na maslinovom ulju
Ova domaća mješavina Bloody Mary u potpunosti je puna živopisnog povrća, slanih začina i aromatičnih sastojaka - mnogo je ukusnije od opcija iz trgovine.