Sladoled je savršeni desert, bez obzira u koje doba godine. Kremasto i bogato, oboje se dobro slaže i nosi mnoge okuse - od voća do začina. U srcu je jednostavan crème anglaise (francuski za â € <"Engleska krema ”) koja se sastoji samo od vrhnja, šećera, žumanjaka i vanilije. No, počevši od te četiri baze, ostavljaju nam se brojne mogućnosti!
Vaniliju možete zamijeniti začinima, mlijeko možete uliti ili na kraju dodati čokoladu ili voće. Ali možemo napraviti i korak dalje. Dio masnoće može se zamijeniti kvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, što će u potpunosti promijeniti ne samo okus već i konačnu teksturu sladoleda. U ovom receptu otkrijte učinke maslinovog ulja na naš omiljeni hladni desert!
6
porcije20
minuta10
minuta3
satiOvaj recept zamjenjuje dio masti u tradicionalnoj bazi sladoleda mirisnim i voćnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Nagovještaj limuna i morske soli dodatno naglašava živopisne note u ulju.
Slatki i začinjeni urmi upareni su s ovim bogatim sladoledom kako bi se dodao još jedan okus. Svakako pogledajte bilješke za preporučeno maslinovo ulje, kao i savjete za pretvaranje sladoleda u karamelizirani kovitlac datulja! (Napomena: datume morate unijeti dan unaprijed ako želite isprobati ovu tehniku)
10 1/4ozteški krem
8 1/2ozmlijeko
3komadalimunova korica (velike trake)
4svakižumanjci
2ozekstra djevičansko maslinovo ulje
4 3/4ozšećer (plus 1 žlica)
1/4tSPmorska sol
12ozsvježi datumi
5ozsmeđi šećer
1/4komadmahuna vanilije
1Žlicakardamom, mahune
1/2tSPklinčić, cjelovit
1/8tSPmorska sol
Kolovoz 29, 2022
Mokro utrljana rebra maslinovim uljem
Ova sporo pečena rebarca nježna su od kostiju i prožeta svim onim inspirativnim okusima roštilja, bez potrebe za paljenjem roštilja ili smokera.
Lipnja 27, 2023
Kruh s maslinovim uljem i morskom soli
Ovaj boule od kruha savršen je za umakanje i natapanje uz juhe, ekstra sočna glavna jela te sendviče i tost.
Travnja 25, 2022
Palačinke od mladog luka s maslinovim uljem natopljenim čilijem
Gorčina i pikantnost pozitivna su svojstva koja su prisutna iu visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljima iu tradicionalnim sečuanskim receptima.
Travnja 18, 2023
Klasična Cobb salata s preljevom od maslinovog ulja Bleu sira
Obilne glavne salate posebno su zadovoljavajuće za ručak ili večeru. Komponente salate su klasične, sastoje se od svih onih ukusnih sastojaka poznatih za dobru Cobb salatu.