Galette je stil slobodnog oblika francuskog peciva koje može imati slatko ili slano punjenje. Obično se kora od tijesta za galet izrađuje pomoću smjese brašna i maslaca. Za naš recept, maslac se zamjenjuje s blago robusnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem, sa sličnim ljuskavim rezultatima. Svježe maline prelijemo kozjim sirom u mješavinu šećera i limete.
Pecivo se peče dok bobice ne omekšaju, sir postane pjenast, a kora lijepe zlatno-smeđe boje. Lagano prskanje svježe mente završava ovu predstavu zaustavljajući galette. Najbolje poslužiti kao predjelo ili kao desert.
4
porcije30
minuta45
minutaEVOO tijesto se može napraviti prije vremena (dan ili dva) i držati u hladnjaku do spremnosti za uporabu. Možda ćete morati zamijesiti tijesto (ako je duže u hladnjaku nego što je opisano u ovom receptu) ili nanijeti malo više brašna.
2šalicevišenamjensko brašno
1 čajna žličicasol
2žličicegranulirani šećer
1žlicaocat od jabukovače
1/2kup
ekstra djevičansko maslinovo ulje blagog do umjerenog intenziteta
1/4kuphladna voda
2 žličicekukuruzni škrob
2 žličicekorica limete
1/3kupgranulirani šećer
12ozsvježe maline
1žlicasok od limete
1čajna žličicaekstrakt vanilije
4ozkozji sir, omekšan na sobnoj temperaturi
1svakijaje, razmućeno s 1 žličicom vode
2žlice svježa metvica, cijelo lišće ili nasjeckano
Travnja 6, 2023
Uradi sam marinirane sušene rajčice
Isprobajte ove rajčice u svojim omiljenim salatama, kao ukusan nadjev za sendviče ili kao dodatak bilo kojem platu sa sirom i mesnatim jelima.
Travnja 6, 2023
Začinjeni talijanski sendviči za doručak
Uz sve svoje ukusne začine i voće, maslinovo ulje srednjeg intenziteta jako dobro funkcionira u ovom receptu, a koristi se i za namaz i za kuhanje i pripremu kobasica i jaja.
Travnja 12, 2022
Hrskavi tacos od škampi sa slatkim čilijem od majone
Uživajte u taco gozbi restoranske kvalitete pripremljenoj u udobnosti vlastitog doma. Ovi senzacionalni, EVOO prženi škampi ubacani su u kombinaciju slatkog umaka od čilija i majoneze dodajući slojeve okusa. Pridružuju se hrskavo-hrskavim, super sokastim škampima u zabavi s taco punjenjem hrskavo povrće, mirisno svježe začinsko bilje i pikantni citrusi.
Travnja 25, 2022
Gyros od govedine i janjetine s EVOO Tzatziki umakom
Donesite okuse Mediterana i one kultne grčke sendviče kući u svoju kuhinju. Ovi domaći girosi od govedine i janjetine ujedinjuju se s okusom; češnjak, luk i začinsko bilje.