Kako se bliลพi jesen, poฤinjemo vidjeti kako se buฤa i zaฤin za bundevu probijaju u toliko omiljenih svakodnevnih proizvoda. Iako ovaj humus od bundeve definitivno odgovara toj mjeri, brzo ฤe postati omiljen na vaลกem stolu i moลพda ฤete se naฤi tijekom cijele godine u potrazi za buฤom iz konzerve!
Ovaj lagani i pahuljasti humus poznat je i posve je nov. Okus bundeve zasija uz dodir zaฤina bundeve i dopunjuje slatku / trpku melasu nara. Ako u vaลกoj lokalnoj trgovini ne moลพete pronaฤi melasu od nara, pokuลกajte zamijeniti samo dodir javorovog sirupa ili uobiฤajene melase.
Recept dobro funkcionira s robusnim, zaฤinjenim, ekstra djeviฤanskim maslinovim uljem kako bi nadoknadio slatke note bundeve i zaฤinske note zaฤina od buฤinih pita!
Humus od bundeve s melasom nara i sjemenkama suncokreta
Kolegij: Predjela, grickaliceKuhinja: Mediteranska, ameriฤka8
porcije10
minutaBogati i kremasti humus od slanutka s tek malo zaฤina bundeve i pita. Preliven slatko / kiselom melasom nara i hrskavim, preprลพenim sjemenkama suncokreta.
Sastojci
- Za Humus
1moลพeGrah Garbanzo, ocijeฤen
3/4kuptahini
1/4kupVodotporne igraฤke
2ลพlicaSok od limuna
1/2kupBundeva u konzervi
1/4tSPZaฤin za buฤinu pitu
2ลพlicaEkstra djeviฤansko maslinovo ulje
1tSPSol
- Za ukras
1ลพlicaMelasa nara
1ลกtipatiPaprika
1ลพlicaPrepeฤena zrna suncokretovih sjemenki
1tSPMaslinovo ulje
Uputstvo
- Da napravite humus od bundeve
- U procesoru hrane ili mijeลกalici kombinirajte garbanzo grah, pire od bundeve, zaฤin od buฤinih pita, sol, ekstra djeviฤansko maslinovo ulje, limunov sok i vodu.
- Mijeลกajte ove sastojke dok ne postanu potpuno glatki.
- Dodajte tahini u procesor hrane / mijeลกalicu i nastavite mijeลกati dok se smjesa ne zgusne.
- Prenesite humus u hermetiฤki zatvorenu posudu i spremite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
- Na tanjur
- ลฝlicom dodajte humus u posudu za posluลพivanje.
- ลฝlicom i kruลพnim pokretima stvorite udubljenje u srediลกtu humusa.
- Pospite malo paprike na svaku od ฤetiri strane posude s humusom, a na vrh melasu od nara, maslinovom ulju i mjeลกavini sjemenki.
- Posluลพite s toplom pita i narezanim povrฤem.
Biljeลกke
- Vrh nakapajte kapljicom Ekstra djeviฤansko maslinovo ulje Koroneiki iz Grฤke.
Otkrijte viลกe recepata s ekstra djeviฤanskim maslinovim uljem.
Joลก recepata
Svibanj. 3., 2022
Torrijas (hrskavi francuski tost na ลกpanjolski)
Recept je super jednostavan i ukljuฤuje debele kriลกke polustarog kruha (ili prepeฤenog svjeลพeg kruha) natopljene mlijeฤnom mjeลกavinom zaฤina za peฤenje, umoฤene u jaja i prลพene u tavi.
Travnja 18, 2023
EVOO Poลกirane rolice od jastoga
Zaลกto pohati u ekstra djeviฤanskom maslinovom ulju? Krivolov u EVOO unosi vlastite okuse u jastoga, kao i stvaranje mnogo njeลพnijeg i soฤnijeg jastoga nego ลกto bi voda ikada mogla.
Srpanj 14, 2023
Kiseli viski od breskve na ลพaru
Ekstra djeviฤansko maslinovo ulje ovim breskvama daje oฤaravajuฤu paprenost i dobro se slaลพe sa stvarno dobrim viskijem ili burbonom.
Travnja 6, 2023
Zaฤinjeni talijanski sendviฤi za doruฤak
Uz sve svoje ukusne zaฤine i voฤe, maslinovo ulje srednjeg intenziteta jako dobro funkcionira u ovom receptu, a koristi se i za namaz i za kuhanje i pripremu kobasica i jaja.